En 1988, un agricultor (pagés)jubilado de Campos de Mallorca, ocupa su tiempo de ocio en seleccionar y acondicionar en el campo los brotes de acebuche (ullastre) para, cuando hallan cogido la forma, preparar el bastón (gaiato) con el que el pastor, ayudado por su perro (ca de bestiar) manejará el rebaño.