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04:20 노른자 4개분량, 설탕 20g, 꿀 10g 재료 자막 수정입니다!
[재료]
반죽
난백 : 6ea 설탕 : 50g
난황 : 4ea 꿀 :10g 설탕 :20g
밀가루(박력) : 70g 우유 : 30g 오일 : 10g
크림
생크림 : 500g , 설탕 : 25g
제철과일
굽기 정보
-컨벡션 오븐 190도 6~7분
데크 오븐 220/150도 6~7분
에어 프라이어 190도 6~7분
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[ 재료 및 오븐, 에어프라이어 기종 안내 ]
박준서 명장님이 사용하시는 오븐 및 믹서기 기종
컨벡션 오븐 : 우녹스 XFT135 2014n0077249
데크 오븐 : SJDOM-201
믹서기 : 스파믹서 SP-800-J
에어프라이어 : 더에어프라이어 AFG-1702T
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