쓱싹 쓱싹 금방 담그시는데도 참 맛나 보입니다. 부스러기도 버리지 않고 절약, 활용 하시는 지혜에 매번 감탄 합니다. 전통 음식 아카데미에서 선생님께 6주 동안 배운 김치,장아찌 관련 유익한 정보 잘 활용하고 있습니다. 버섯 장아찌,매실 장아찌 담그기에 이어 조만간 갓김치 담그기에도 도전해 볼 생각 입니다. 이렇게 아낌없이 나눠 주시는 재능 기부,감사 드립니다. 올해 제가 제일 잘한 일은 전통 음식 아카데미에서 선생님을 만난 일이라 생각 됩니다. 더위 조심 하시구요. 오늘도 파이팅 입니다~
@user-xfwoman Жыл бұрын
항상 선생님의 자세한 설명이 많은 도움이 됩니다. 선생님의 설명은 몇십년 경력에서 나오신 것이라 진짜 어디서도 알려주지 못하는 것이거든요~ 선생님 레시피로 담근 백김치는 너무 너무 인기에요. 가족들도 잘먹구 지인들도 너무 맛있다고 하네요😊😊
맞는것 같아요~선생님 김치 ~요즘 모든 것 넉넉해서 김치에 이것 저것 과하게 넣는데 옜날식으로 담백하게 담아야 익어서 맛있을것 분명해요 저도 선생님 담는것 같이 하니 낭비도 안되면서 시원하고 좋아요 건강챙기시고.나를 이제 사랑하시고 아끼세요 저 엄마가 일로 나주 나씨 집안이예요 행복하세요~^^
@user-co3ou5vp7h7 ай бұрын
건강지키시는것이 좋겠습니다 숨소리가 심상치않아요
@user-co3ou5vp7h7 ай бұрын
😢
@user-co3ou5vp7h7 ай бұрын
요리는 이제 그만 하셔도 됩니다 건강이 우선😢😮😅
@user-es2ij9mc5g9 ай бұрын
70나이먹었는데나하고같은장갑없이합니다 넘잘하고계셔서참고할려고보고있습니다
@user-sx7ph3gf9v Жыл бұрын
늘 감사합니다❤ 한가지 부탁드리겠습니다 담구신 김치가 숙성된 사진을 볼 수 있을까요? 전 항상 궁금해서요… 잘 발효된 김치의 모양이 너무나 궁굼합니다 건강하시길 기원합니다
@user-xu1gb4yc8o9 ай бұрын
참 존경 합니다❤❤❤
@lovelymom-uz8fy9 ай бұрын
울 이모도 강순이 김치 시켰는데 다 쏟아 버렸다네요 느므 맛탱이 없어서
@user-sr1im4qd5x8 ай бұрын
안사먹음되지
@user-tn7rc6yv7o6 ай бұрын
잘 먹었는데
@user-ej5us6ko1g9 ай бұрын
주문한 김치는 왜그리 맛없는지요. 간은 싱겁고 배추는 쳐지고 우거지로 담근김치같아요. 세상에 그렇게 맛없는 김치를 파는 용기가 놀랍네요
@user-cp6cu8jp7t10 ай бұрын
늘 잘 보고 있습니다
@lee82111 Жыл бұрын
덕분에... 발효의 비밀을 알게 되었답니다. 발효 되는 동안 건들지 않고 그 시간을 지켜주면 쨍한 사이다와 같이 톡쏘는 맛을 맛 볼 수 있답니다. 똑같이 담그고 나눠가진 김치를 저는 발효되는 동안 건들지 않고 며칠을 숙성후에 꺼내보니 너무 맛있었는데 발효되는 동안 자꾸 열어보고 뒤적인 친구 김치는 맛없어 못 먹겠다고 하더라고요~ 선생님 영상을 공부하는 마음으로 보다보니 발효에 대한 개념이 조금 생겼어요~ 너무 감사해서 글 남깁니다. 😊