যে সেমাই খেয়ে আপনি ঈদের নামাজ পড়তে যাবেন, সেটিই তৈরী হচ্ছে মারাত্নক নোংরা আর অস্বাস্খ্যকর পরিবেশে। রাজধানী ও তার আশপাশে গোপন কারখানায়, গরুর চর্বি আর পোড়া পামওয়েলে ভেজে মুখরোচক লাচ্ছা সেমাই তৈরী করছেন অসাধুচক্র। আর বাংলা সেমাই তৈরির পরিবেশটাও বেশ অস্বাস্থ্যকর। বিশেষজ্ঞদের মতে অস্বাস্খ্যকর পরিবেশে তৈরী এসব সেমাই খেলে মারাত্নক স্বাস্খ্য ঝুঁকিতে পড়বেন ভোক্তারা। খাদ্যে আতঙ্ক ধারাবাহিকের রিপোর্টের আজ থাকছে প্রথম পর্ব। সেলিম খানের তোলা ছবিতে বিস্তারিত জানাচ্ছেন ফখরুল ইসলাম।
লাচ্ছা সেমাই। ঈদ বা রোজায় চাহিদার সঙ্গে বাড়ে তৈরির ব্যস্ততা। কিন্তু এই চাহিদা আর মুনাফার বিপরীতে একবারেই বিলীন পণ্যটির মান।
রুচিশীল আর মুখরোচক ভেবে ভোক্তারা এই সেমাই খেলেও, তৈরির পরিবেশটা এমনই করুণ ও নোংরা।
রাজধানীর পাশে হেমায়েতপুরে সোহেল ফুডের এই কারখানায় গরুর চর্বি আর ডালডায় ময়দার খামির দিয়ে চলছে খোলা হাতের কসরত।
শ্রমিকের হাতের কসরতে তৈরি সেমাইয়ের বল পোড়া পামওয়েলে ভাজা হলে তৈরী হয় তথাকথিত চকচকে ঘিয়ে ভাজা ১ নম্বর লাচ্ছা সেমাই।
এই কারখানাতেই চরম নির্মমতায় তৈরি হচ্ছে বাংলা সেমাই। এসবই খোলামেলা পরিবেশে রোধে শুকিয়ে করাতের কাটাকাটিতে প্রস্তুত করা হচ্ছে বাজারজাতের জন্য।
কামরাঙ্গীরচরে এই সেমাই তৈরির পরিবেশও বেশ অস্বাস্থ্যকর। সেমাই উৎপাদন শেষে প্যাকেটজাতের প্রক্রিয়াও অস্বাস্থ্যকর। কোম্পানীটি আবার অবৈধভাবে সেমাই বাজারজাত করছে নামী ব্র্যান্ডের মোড়কে। এ বিষয়ে জানতে চাইলে ক্ষিপ্ত হয় নিউজ টোয়েন্টিফোরের সংবাদকর্মীদের উপর।
একই এলাকার আরেক কারখানায় রাতে তৈরি করে সেমাই। তা আবার আবার বাজারজাতের জন্য রাখা হয়েছে ধুলোবালিতে ঠাসা নোংরা পরিবেশে।
বছর জুড়ে অভিযান হয় আসে নতুন বছর, তবুও খাদ্য জালিয়াতকারীদের দৌরাত্ন থেকে নিস্তার মেলে না ভোক্তাদের। তাই সচেতনতার পাশাপাশি কর্তপক্ষকে আরো কঠোর হওয়ার আহ্বান বিশেষজ্ঞদের।
On Aired on NEWS24 on 24th April, 2021
Come Join Us for More News & Information Visit our Official site: www.news24bd.tv/
=======================================================
Our other KZfaq channels :
NEWS24 @ / news24tv
Watch News 24 Sports & Entertainment @ / @news24television90
Watch News 24 Sangbad @ / @dailynews24x7daily
=======================================================
Also find us on Social Media;
G+ News24: plus.google.com/1013328656846...
Facebook Page: / news24bd.tv
Twitter Official: / news24bd_tv
=======================================================
COPYRIGHT DISCLAIMER:
Some contents are used for educational purpose under fair use. Copyright Disclaimer under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use.
=======================================================
News24 Official Address:
NEWS24
371/A
Bashundhara Road
Block - D
Bashundhara Residential Area
Dhaka - 1229
=======================================================
Note: If you wish to share this video, please make sure you embed the link and share the original source. Please avoid other methods of copying or duplicating the video, and help us support anti-piracy measures in any way you can. Thank you - NEWS24 Team
=======================================================
© Copyright NEWS24 2021
For any Copyright clam or information please email us with details:
youtube@news24bd.tv