উপকরণ
গরুর মাংস রান্না করার জন্য যে মসলাগুলো লাগবে।
গরুর মাংস দেড় কেজি।
আদাবাটা এক টেবিল চামচ
রসুন বাটা এক টেবিল চামচ
জিরা গুড়া ২ চা চামচ
ধনে গুড়া ২ চা চামচ
মরিচের গুঁড়া দেড় চা চামচ
হলুদের গোড়া দুই চা চামচ
পেঁয়াজ দুই মুঠ
গোলমরিচের গুঁড়া হাফ চা চামচ
দারচিনি ২ টা
এলাচ দশটা
জয়শ্রী দুইটা
লবণ পরিমাণমতো
লং আটটা
কালো এলাচ একটা
তেজপাতা দুইটা
সরিষার তেল পরিমাণ মতো
খিচুড়িটা রান্না করার জন্য কতটুকু মসলা লাগবে তার পরিমাণ।
চাল এক কেজি
মুগ ডাল হাফ কাপ
মুসুর ডাল হাফ কাপ
আদা বাটা হাফ টেবিল চামচ
রসুন বাটা হাফ টেবিল চামচ
হলুদ এক চা চামচ
জিরা গুড়া এক চা চামচ
ধনে গুড়া এক চা চামচ
দারচিনি ২ টা
এলাচ পাঁচটা
লবণ পরিমাণ মত
তেজপাতা দুইটা
লং চারটা
পিঁয়াজ পরিমাণ মতো
শেষের দিকে পরিমাণ মতো সরিষার তেল দিতে হবে।
#beef_vuna_khichuri#khichuri#Khadiza's kitchen world