Modera: Dr. Luis Raúl Valdovinos.
Invitados: Dr. José María Remes Troche y Dr. Norberto Chávez Tapia.
El Síndrome de Alfa-Gal es la abreviación de galactosa-α-1,3-galactosa y es una enfermedad poco conocida por los profesionales de la salud, la cual es una alergia a la carne roja, provocada por la mordedura de ciertos tipos de garrapatas.