GASTRONOMÍA ZACATECANA 50 Platillos que debes conocer

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Жыл бұрын

La gastronomía zacatecana aunque muy extensa a veces poco conocida, por eso te dejamos un listado de 50 platillos zacatecanos (también bebidas) que debes conoces

Пікірлер: 105

@lolitadiaz0113 11 күн бұрын

Yo fui en Diciembre a la tierra de mi mama se llama La Noria De Molinos Zacatecas esta x la carretera de Luis Moya comí muchas veces las Gorditas 😊 y comí rikisimo todo lo de Zacatecas me enkanta de niña ivamos a Juchipila ,Apozol, y Jalpa bonitos recuerdos ❤

@francesss.2921 8 күн бұрын

Riquísimo, encanta, íbamos. 😮

@petraroman324 10 ай бұрын

Les falto hablar de los chocomilk con fresa del mercado de Fresnillo . En ningún lugar los he vuelto a probar. Son riquísimos y las mejores tortas de la Ideal también de Fresnillo❤

@JoseLopez-jn5db 10 күн бұрын

pues no has visitado otro lugar en villanueva o jerez ha ahi hay lo q buscas

@ma.luisaamaya7662 Жыл бұрын

CHULADAAA LA COMIDA DE MI TIERRA GRACIAS POR DIFUNDIR LA COMIDA RIQUÍSIMA DE MI TIERRA SALUDOS DE CDMX BENDICIONES ❤😋🙏🙏🙏🙏🙏👍😘

@jesusgamez8897 Жыл бұрын

el asado de boda es uno de mis platillos favoritos de zacatecas , asi como el pan ranchero, habia un dulce que se llamaba ponteduro., no se si todavia lo hacen., dichas comidas las hacia mi mama en paz descanse.

@renelago 10 күн бұрын

que buen repertorio de deliciosas comidas y postres Zacatecanas..no tenia idea de su existencia.ahora a probarlas con gusto pq mi bisabuelo era de esa Bendita Tierra Zacatecana de San Fco de los Adames hoy LUIS MOYA !!

@JuanFernandez-kq3mi 10 ай бұрын

Les faltó visitar Juchipila Zacatecas ahí está la mejor birria de chivo y borrego tatemada saludos bien por sus videos

@alamobetty9918 16 күн бұрын

Para mi canon de juchipila temachaca guache,or guache , nopales mole de guachal q es maíz de elotes cosidos q se muelen y queda puro polvo y se vate huevo como si fuera acer chiles rellenos y se le pone el polvo q delicia es una tradición de cuaresma y bien zacatecanas toda mi comida de mi chulo zacatecas es una delicia producción puro productos zacatecas q puede decir una 💯 por 💯 bien orgullosa de mi zacatecas aah eso si gorditas 😋❤️🥰🙏🏼

@ineslopez6361 9 ай бұрын

Rica bendiciones Tengo viviendo en Nueva York desde que tenía20 años Tengo 52 pero boy en camino para comer todos Los Manjarrés

@JoseCarrillo-rj4ye Ай бұрын

Llebo 30 aniversarios en USA he probado comida de gente de Tamuhilipas,San guicho,Guanajuato y sin el afan de ofender ZACATECAS tiene muy buenos platillos,moles muy bien preparados,algo que me agrada del arte culinario de Zac,es que a la birria Zacatecana lo que realmente le da el savor es la salsa preparan unas salsas delisiosas!!!!!!

@andresjavieralbasanchez8203 9 ай бұрын

Hola buenas noches que lindo Zacatecas con su variedad de platillos y en este momento estoy viendo este canal súper excelente bien chulo Zacatecas

@elzktknomtz Жыл бұрын

Brother lo más representativo de Zacatecas son también la reliquia te falto eso también espero y puedas hacer un video sobre este platillo saludos

@ConniemagdaluzRoman 3 ай бұрын

🤤🤤🤤🤤😮😮😮😮 me encantaría viajar a México y disfrutar de toda su gastronomía

@celialetma2122 8 ай бұрын

Q rico felicidades es inposible comer tanto todo se mira muy rico gracias ❤

@esmeraldaavalos6213 Жыл бұрын

Woow no conocía ni la mitad, muchas gracias por compartir

@BienChuloZacatecas Жыл бұрын

Pues te falta la otra mitad para que te eches una vuelta :)

@antoniasauceda8163 2 ай бұрын

Bien Rica LA gastronomic de Zacatecas y muy Saludable

@aereo1908 5 күн бұрын

Prueben el pan ranchero de Villa Insurgentes, Sombrerete, Zacatecas. Faltan varios platillos que son muy ricos acá en Zacatecas. Condoches, fruta de horno, gorditas de cuajada, las gorditas de Sain Alto

@jesusgamez8897 Жыл бұрын

en mis años de infancia me toco vender pan ranchero y gorditas de horno, ahi en el centro de zacatecas enfrente donde estaba un negocio de vinos y licores., las gorditas de horno se hacian en una panaderia que estaba en una vecindad en el callejon del resbalon

@marisolibarra9382 Жыл бұрын

Asado de boda 😋 carnitas , tortas de chorizo y birria de Calera , y las tortas de carnitas de Fresnillo , con su respectivo licuado de fresa , delicias

@sandraxdozal 9 ай бұрын

Yo nací en fresnillo Zacatecas, pero mis abuelos son de Durango . Allá también hacen el asado de boda

@andresjavieralbasanchez8203 9 ай бұрын

Y más con esa musiquita tan hermosa tal párese que ando por el estado de México muy pegadora la música de fondo

@maribelflores5722 Жыл бұрын

Tostadas de jerez, gorditas de rio grande, de fresnillo, Zacatecas de la central camionera, tacos envenenados etc etc

@PauJaim 7 ай бұрын

La parte de los Helados del Nilo, en Oaxaca son conocidos como "Canutos Helados" mi Papá que tiene ahora 95 años de edad, ya los comía en Oaxaca cuando era un niño. Y también las Pitayas son normales en Oaxaca y no se diga la calidad del Mezcal. Que hermoso es nuestro país. Lo que te faltó fueron los Quesos de Zacatecas, son enormes y deliciosos.

@blancasilviaherrera1887 9 ай бұрын

El asado de bodas se cosina en todo el norte de mexico y todos son muy ricos me encantan😊

@SergioDeLaRosa-lr8dj 6 күн бұрын

El asado que llaman de boda en zacatecas en Coahuila al menos en el sur le llaman asado de puerco,obio porque se hace con esa carne,mi mama, mi abuela y todas mis tias lo hacian muy rico,a mi me gusta con frijoles de la olla

@coryunda4249 8 ай бұрын

Que rico!!!!!! Gracias

@juancarloslopezmendoza5617 10 ай бұрын

Falto el dulce de leche, cocada de leche y rollo de guallaba de Cañitas De Felipe Pescador, los mejores dulces de Zacatecas 🤤de los Dulces Larry

@carolinaroblescarrillo3855 9 ай бұрын

El asado de boda es jerezano, y es el más delicioso.

@cominoisonfire Жыл бұрын

Rimco, mi favorita las nieves del nilo

@BienChuloZacatecas Жыл бұрын

@laninax2339 3 күн бұрын

Temachaca, pitayas, pencas, chorizo de Moyahua, tamales colados, queso, requeson, agua de frutas, birria de chivo, mmmhhh

@josefranciscosolissaldivar3259 8 күн бұрын

Desde luego que falta la rica gastronomía de Nochistlán, pueblo Mágico y Ciudad Heroica...

@patriciamurillo9088 Жыл бұрын

ricas carnitas y la birria mis favoritos!

@BienChuloZacatecas Жыл бұрын

@CarmenZavala-o9f 14 күн бұрын

No soy de Zacatecas pero vivi en Tlaltenango algunos años los cuales bastaron para encariñarme amo su gente su gastronomía

@user-sz8di3gp9w 11 күн бұрын

ORGULLO ZACATECANO Bendecido por Dios

@sofiaestherlucerosanchez7065 11 күн бұрын

Todo México es bendecido, toda la comida mexicana es ¡Deliciosa! Y de todo tenemos lo mejor. ❤

@Manodegorgonita Жыл бұрын

13:36 🤣 Así es Hugo, tú lo has dicho 🐱👀

@marcomorag4745 4 күн бұрын

El Quiote, o Jiote, como se escriba, es otro derivado del maguey, típico del norte del estado, como mi pueblo Miguel Auza.

@aliciaruizortiz808 16 күн бұрын

Mmmm!!! Quiero todo!!!!

@johanaramirez7904 6 ай бұрын

el atole de rio grande y las empanadas de chilacayote y las gorditas de horno

@user-so6nt1dl9t 16 күн бұрын

Si, si , faltaron muchas cosas, pero es imposible mencionar todo en un video con poco tiempo.... Ami me gustaba la sopq de cebolla con queso menonita gratinado, y los alambres con queso, etc....Ya se me hizo agua la boca...

@avini7194 6 күн бұрын

Te enfocaste más bien en platillos relativamente nuevos y muy conocidos, pero hay un gran número de recetas tradicionales que son verdaderas joyas gastronómicas. Lamentablemente ya no es tan común verlas porque son platillos que requieren tiempo para su elaboración, pero aún muchas familias zacatecanas guardan esos viejos recetarios escritos a mano por las abuelas del SXIX y principios del XX y de vez en cuando vuelven a salir a la luz, para deleite de nuevos comensales. Entre esas recetas está la Carne de Metate, el asado de leche, las torrejas, y varios guisos de carne con diversos tipos de salsas. Algunos nombres van cambiando con los años, mi abuela (jerezana de principios del SXX) se refería al asado de boda como “asado de rancho” y si mencionaba era típico de celebraciones como las bodas, pero no era ese nombre como muchas de su generación lo conocían.

@sandrazacariasromo2846 11 күн бұрын

MIS RESPETOS PARA LOS ZACATECANOS.....

@hugoramirez512 Жыл бұрын

mi favorito el asado de boda

@zacatecaszacatecas920 6 ай бұрын

Las tortas de villanueva faltaron las de lomo o combinadas

@claudiam.r.m.2303 11 ай бұрын

❤❤❤

@martymouse28 7 ай бұрын

Y las gorditas de Juchipila?

@oswaldoortiz1378 9 ай бұрын

Qué rico es la comida zacatecana pero faltaron las tortas de chorizo que se venden enla feria de jalpita la bella

@ameliagm8984 18 күн бұрын

Esque el chorizo tiene su fama y origen el de Toluca, yo creo que por eso no lo pudo

@avini7194 6 күн бұрын

@ameliagm8984. No mi amigo, el chorizo de Zacatecas es diferente al de Toluca, tanto en sabor como en forma. Dependiendo la localidad algunos son muy buscados, en particular creo se refiere a las Tortas de Chorizo de Malpaso, que no son como las tortas del centro del país, sino en un pan pequeño y suave, más parecido a un bollo que a un bolillo.

@vicfig26 Жыл бұрын

Jajajaaj no es que se parescan a los de la serie de Netflix son lo de la serie la familia de burros la palma tiene un restaurante en Califonia. Estuvo bueno el chiste para los que vimos la serie. Saludos chavos y arriba la comida de Tlaltenango la mejor del estado. Por cierto se le conoce como cena dorada.

@EduardoMartinez-zf5ph 13 күн бұрын

La gastronomía de Jalpa es increible,los mejores tacos del estado de zacatecas son los tacos de jalpa

@liberator9248 Ай бұрын

Hace un mes conocí el caldo de rata. Y soy mexicano.

@salvadoracunamercado6732 Жыл бұрын

🌵🤤🥴😋

@user-wh1oz2bo2s 4 күн бұрын

Donde quedaron las enchiladas de queso añejo de Laguna grande

@lindachapis2003 Жыл бұрын

Sombrerete un vídeo del municipio de Sombrerete.

@BienChuloZacatecas Жыл бұрын

Claro que si, pronto nos lanzamos

@rafaelmontero6368 Жыл бұрын

TODO PERFECTO.solo no des marcas. Felicidades

@patolucas2538 Жыл бұрын

TE AFECTA EN ALGO QUE MENCIONÉ LAS MARCAS

@user-jj9gf9sg2t 11 ай бұрын

Y luego Valparaíso y las gorditas de Atotonilco

@concepcionrobles4798 12 күн бұрын

El pescado de El choque muy religiosos porque comieron ......tisno

@mariabanuelos721 19 күн бұрын

y les falto el revocado que es riquísimo y que creo poca gente conoce este platillo y la asadura

@letyorva4169 11 күн бұрын

Hola buenas noches, me puede decir que es el revocado por favor, le agradezco

@mariabanuelos721 11 күн бұрын

@@letyorva4169 es carne de cerdo con chile rojo y especias y lo llamamos revocado por que así lo asian y ho yo lo hago nadamas de nombre por que ya no lo hago como el original pero es muy rico

@mariabanuelos721 11 күн бұрын

@@letyorva4169 disculpe no le explique bien este guiso originalmente es de cabeza de puerco pero se puede hacer de pulpa y se le puede agregar costilla de puerco para que este ma sabroso y yo le pongo chile guajillo y unos pocos de árbol y con un pedazo de canela pimienta clavos laurel comino ajo y se lava la carne y se muele el chile y se pone a cocer todo junto a fuego bajo y tapado y antes mi mama lo tapaba con maza al rededor de la tapadera y no se le pone mucho liquido por que queda muy caldoso y es mejor que tenga poco yo solo le pongo en cuanto se se cubre la carne pero yo no le pongo la maza al rededor de la tapa y asta que este bien cocida la carne ho y se me olvido la sal ojalá y le sirva

@luciarodriguez1276 16 күн бұрын

El atole de grano falto

@user-yz9xw5xi3v 19 күн бұрын

Tamales de García de la Cadena

@hortenciadorado7078 6 ай бұрын

Te faltaron las tortas tepetongo zac

@armandocastillohernandez4615 15 күн бұрын

Les faltaron los bolillos y Naranjas de Ojocaliente

@maricelaharo2371 17 күн бұрын

Les falto los guachales, la asadura, las tortas de guachales, el pipian de pollo, los chicharrones estilo cañon de Tlaltenango, etc.

@eugeniacarrillo8901 15 күн бұрын

Tamales

@lindaalitzel7576 7 ай бұрын

Mechonas y duros te faltaron, otros que mencionaste se consumen en todo el país

@celiacorrea7321 16 күн бұрын

Falto el atole gordo y la tatema

@user-gc9ge5bq3r 3 ай бұрын

Una recmendacion,la musica de fondo opaca la narrativa,atentamenta una paisana.

@user-pb2dg9rl4y Ай бұрын

Algun platillo sin ningun tipo de carne?

@erikavilla2962 6 ай бұрын

Tacos envenenados

@user-dp1lv2mw5s 5 ай бұрын

Como no poner en la lista estos tacos. Todo un manjar

@rafaruiz4024 19 күн бұрын

no manchen!! caldo de rataaaaa!

@susanaperez7476 3 сағат бұрын

En verdad se comen las ratas 😮😮

@alejandroon4821 16 күн бұрын

Los zacatecanos se avergüenzan de Nochistlan nunca lo presumen

@JoseCarrillo-rj4ye Ай бұрын

Tunas cardonas 30 qniversarios sin eacuchar esa palabra,cardonas!!!!

@angelicasaavedra2494 Күн бұрын

Te faltaron los dulces de leche

@lorenaibarra6265 3 ай бұрын

La música no va esa es muy chilanga 😅

@AlvaroMaldonadoChavez-zy1qh 18 күн бұрын

Porque ponen de fondo música chilanga?

@BienChuloZacatecas 17 күн бұрын

Porque si pongo tamborazo me tumban el video por derechos de autor 😅

@faustoescalera2015 3 ай бұрын

Mucha gente de otros estados y otros países nunca an probado nada típico de diferentes estados de México solo comida chilanga copia conocen

@patamochita Жыл бұрын

Todo. Muy. Bien. Pero. Esa. Pinche. Musikita. M. Enfadooooooo. X eso m. Fuy !!!!!!!👎

@joselamas4167 14 күн бұрын

que asco

@jesussalinasaranda8602 Ай бұрын

Faltan tacos las 4 milpas de jerez, el azado de bodas es originario de jerez, buen provecho

@inst_1.4.7 3 ай бұрын

Desinformacion nada zapoteca hermano jajajaja

@margaritabetancourt1167 6 күн бұрын

❤❤❤