Geht so die perfekte Grillwurst 🔥 ??

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Күн бұрын

Liebe Grillfreunde,
jeder hat sie schon mal gegrillt.. manchmal von außen verbrand und noch kalt in der Mitte.
In diesem Video zeigt euch Benny, wie ihr die perfekte Grillwurst grillt und was zu beachten ist.
Wir führen Euch Schritt für Schritt durch den Prozess und zeigen Euch, wie ihr Eure Bratwurst so grillt, dass sie außen knusprig wird und innen saftig bleibt. Erfahre mehr über die richtige Temperatur und die besten Grilltechniken. Egal ob ihr Grillneulinge oder ein erfahrener Grillmeister seid, diese Tipps werden Euer Grill-Erlebnis auf das nächste Level heben.
00:00 Intro
00:12 verschiedene Methoden
01:05 Einstellung Grill direkt/indirekt
01:12 Wurst indirekt
01:23 Wurst Ablagerost
01:30 Wurst direkt
01:40 Wurst direkt drehen
01:58 Wurst direkt Anschnitt
02:25 Wurst Ablagerost
02:58 Erklärung Wurst
03:27 Wurst indirekt
03:45 Wurst Ablagerost
04:11 Wurst Ablagerost Anschnitt
04:22 Technik Wurst drehen
04:31 Wurst Anschnitt
04:52 Wurst Edelstahl/Guss
05:51 Wurst einschneiden
06:36 Kringelwurst
07:12 Wurst Anschnitt
07:41 Abschluss
08:53 Outro
08:59 Outtakes
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#bbq #wurst #grillwurst #santos #grill #gasgrill #grillen #lecker
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Пікірлер: 79

@sockenschuss1970 7 ай бұрын

Ich habe noch niemals jemanden gesehen, der so liebevoll mit seiner Wurst umgeht.

@daaron77 7 ай бұрын

was immer damit gemeint sein soll, ich finde es witzig:-)

@santosgrill 7 ай бұрын

Schönes Feedback, danke.

@andred.5384 7 ай бұрын

Ich stelle meine Bratwurst selber her 😊. So habe ich immer was da.

@santosgrill 7 ай бұрын

Großartig.

@mobajorg5797 2 күн бұрын

Käsegriller, die find ich total lecker, und ja, bloss nie wieder Billigwürstchen, da gebe ich dir vollkommen Recht. Super Video von dir, lg aus Bottrop

@santosgrill Күн бұрын

Liebe Grüße zurück

@frankkurten4105 7 ай бұрын

eine gute Bratwurst war noch nie ein Fehler. Lege die am Anfang zunächst in den indirekten Bereich und anschließend in die HItze. Zuvor wird die wurst eingeritzt. Immer wieder schön hier - ich mag das "Kölsche" :)

@santosgrill 7 ай бұрын

Danke schön

@wernerlokum8579 7 ай бұрын

Benny ist echt der Beste.

@santosgrill 7 ай бұрын

Vielen Dank 😊

@marcusschulze8552 7 ай бұрын

Moin Benny ... wünsche frohe Weihnachten 🎄 gehabt zu haben....dir und eurem gesamten Team einen guten Rutsch 🎉ins Jahr 2024 ... macht weiter so...Gruß schulle aus Münsterdorf

@santosgrill 7 ай бұрын

Ganz lieben Dank für die Wünsche, von Herzen zurück.

@cionheart 7 ай бұрын

Ich habe es bisher gerne so gemacht, dass ich den Broili auf volle Pulle laufen habe, dann lege ich die Würste oben auf die Ablage und schliesse den Grill. Bekomme so eine wunderschöne gleichmässige Bräune ohne verbrannte stellen.

@santosgrill 7 ай бұрын

Wunderbarer Weg.

@AMenge 7 ай бұрын

Ich bin ein großer Fan der klassischen, gebrühten Bratwurst und schneide sie auch gern vor dem Grillen an. Allerdings lege ich die Bratwurst am Ende längs zu den Grillrosten, um so eine gleichmäßige Bräunung ringsum zu erreichen. Im Video war schön zu sehen, dass die Würste zwar auf Ober- und Unterseite schön gebräunt waren, dazwischen aber noch weiß. Das erinnert mich so ein wenig an Jahrmarkts-Bratwurst, die schnell an den Kunden muss.... ;)

@santosgrill 7 ай бұрын

Sehr cool!

@mikeo.6256 7 ай бұрын

Schöner Test, leckeres Ergebnis 👍

@santosgrill 7 ай бұрын

Vielen Dank

@karlheinz_ma 7 ай бұрын

Rindswürste sind meine Favoriten

@santosgrill 7 ай бұрын

Auch schön

@marcusschulze8552 7 ай бұрын

Moin...ich nochmal ... Thüringer....Käse....Krakauer...und grobe Wurst mag ich sehr gerne....und viele leckere 😋 andere Sachen auf dem Grill...Gruß schulle

@santosgrill 7 ай бұрын

Ich mag selber sehr gerne eine schöne Chili-Käse-Krakauer

@Wollti80 7 ай бұрын

Mein Gott. Warum höre ich dir so gerne zu🤷‍♂️🫶

@santosgrill 7 ай бұрын

Ja wundervoll 😅

@heikojanen6449 6 ай бұрын

Danke für das Video, ähnliche Erfahrungen habe ich ebenfalls gemacht. Ich schneide die Wurst auch gerne kreuzweise ein, ziehe sie dann indirekt vor damit sich das Wurstbrät schonmal etwas ausdehnt und die Einschnitte sich weiten. Gibt nachher richtig schöne Röstaromen und die Wurst bleibt trotzdem schön saftig. Und zum Senf: kann, muss aber nicht. Passt auch nicht zu 'ner richtig guten Currykrakauer ;-P

@santosgrill 6 ай бұрын

Genau so ist es!

@Konterfei0815 7 ай бұрын

Alle Brenner kleinste Stufe und dann leicht eingeritzt drauf. Für mich das perfekteste Ergebnis.

@santosgrill 7 ай бұрын

Jeder entwickelt da seine eigene Technik oder auch Lieblingsweg. Sind immer nur Ideen von mir.

@Konterfei0815 7 ай бұрын

@@santosgrill so ist es. Ich wollte da nur meine Idee mit teilen. Man probiert gerade beim grillen ja auch viel aus. Manches funktioniert, manches funktioniert super und manches geht gnadenlos in die Hose oder die Brenner. 😂

@budda7630 2 ай бұрын

Also ich verwende eine Plancha Platte aber der nächste Grill wird mit Edelstahl rost oder dem neuen Guss Edelstahl 😎 Edelstahl Finde ich leichter sauber zu machen bzw ist nicht so empfindlich. Aber alles Geschmackssache 😊

@santosgrill 2 ай бұрын

Schön gesagt am Ende. Jeder wie er mag. Mach das, wird sich lohnen.

@greenhouset23sJ9t65rululu 7 ай бұрын

Ja die Fähigkeit Wasser im Fleisch zu binden wurde die letzten Jahre perfektioniert. Wer Wurst selber macht oder noch einen guten Metzger kennt, weiß wie wenig Wasser eigentlich in einer guten Wurst ist.

@santosgrill 7 ай бұрын

So sieht es aus.

@andreebaumer7434 7 ай бұрын

Interessant. Bei mir ist es genau umgekehrt. Am Ablagerost wird die Wurst ohne aufplatzen perfekt, unten auf dem Gussrost platzt sie auf. Rösle Videro G 3 S plus. 😅

@santosgrill 7 ай бұрын

Kann natürlich ein Zusammenhang aus Grill und Wurst sein.

@michaelgenenger7043 7 ай бұрын

Wahnsinn eine Wurst in unter 5 Minuten gegrillt! Da hat der Grill aber viel Power

@santosgrill 7 ай бұрын

Die Geräte haben schon eine gute Grundtemperatur.

@michaelgenenger7043 7 ай бұрын

@@santosgrill Wahrscheinlich liegt es am Gas. Ein Elektrogrill braucht ja deutlich länger und in der Pfanne schmeckt eine Wurst längst nicht so gut

@Benito1909 7 ай бұрын

Original Thüringer oder frische grobe Bratwurst ❤

@santosgrill 7 ай бұрын

Sehr lecker

@torstenkrause3395 7 ай бұрын

und was machst du mit rohen würstchen ich lasse di immer auf den Ablagerost auf Temperatur bringen und grille sie dann bei leichter fertig grillen

@santosgrill 7 ай бұрын

kann man genauso machen.

@DirkWeber-tm1xh 7 ай бұрын

Moinsen! Berner Würstchen sind auch nicht zu verachten. LG aus Duisburg

@santosgrill 7 ай бұрын

Auch eine schöne Sache.

@boerna01 7 ай бұрын

2 seiten Wurst 😂pfui😂😂

@waschbert 7 ай бұрын

Mettenden mit Kreuzeinschnitt

@axelvillwock6725 7 ай бұрын

der Fehler liegt an der Wurst. Einen Bratwurst ist aus rohem Gehacktes. Gekuttertes kann wo anders rein aber nicht in eine Bratwurst

@santosgrill 7 ай бұрын

das jetzt als Fehler zu bezeichnen, weiß ich jetzt nicht. Jeder wo wie er mag. Gibt für alles einen Geschmack. Gegen ein schöne rohe Bratwurst geht natürlich nichts.

@georgissimo1 3 ай бұрын

Echt Hällische Rote Wurst Ist die Beste

@santosgrill 3 ай бұрын

Schon sehr sehr lecker ☺️

@hsyeswellitsme 7 ай бұрын

Gibt es nicht ein Gesetz, dass die Wurst mit Senf gegessen werden muss?

@michipe7222 7 ай бұрын

Für eine gute Bratwurst benötigt man keinen Senf, die schmeckt auch ohne 😉

@hsyeswellitsme 7 ай бұрын

@@michipe7222 Es gehört aber trotzdem irgendwie dazu, genauso wie Meerrettich zu Forelle. Die "bekannten Geschmäcker" haben durchaus ihren Grund. ;)

@hsyeswellitsme 7 ай бұрын

@@David-op7bs Bier ist doch Schmiermittel. ;)

@santosgrill 7 ай бұрын

Das war das mit dem Bier, wenn man am Grill ohne Bier steht, kommt die Grillpolizei.

@hsyeswellitsme 7 ай бұрын

@@santosgrill Wie geht denn Grillen ohne Bier? Verstehe ich nicht. Ungekühlt am Grill stehen ist höchst fahrlässig.

@stephankoch2796 7 ай бұрын

Sehr gut, aber die perfekte Bratwurst geht nicht auf einen Gasgrill.😅 Ansonsten Daumen hoch

@santosgrill 7 ай бұрын

Haha, 1:0 für dich.

@robbietanker8671 Ай бұрын

Aber Brenner so auf 200 Grad brutzeln fertig

@hanshansen8412 3 ай бұрын

Aufgeplatzt mit dunkler Kruste? Was willst du da noch besser machen? 🤣🤣🤣🧐🧐

@santosgrill 3 ай бұрын

jeder so wie er mag :) 🔥

@corpmedvideo 7 ай бұрын

Für deutsche Sprachspezialisten: heißt DER Rost und nicht DAS! Nur weil es viele so aussprechen, heißt das nicht, dass es richtig ist!

@santosgrill 7 ай бұрын

Vollkommen korrekt.

@derhummlinger8899 7 ай бұрын

Am besten schmeckt immer noch eine gute grobe Bratwurst vom Grill. Bin kein Fan von gebrühten Bratwürsten. Aber wenn, dann auf gar keinen Fall einschneiden. Macht die Wurst unnötig trocken.

@santosgrill 7 ай бұрын

Jedem was er schmeckt. Das die Wurst "unnötig" trocken wird, kann ich nicht bestätigen und gehe ich auch nicht mit.

@derhummlinger8899 7 ай бұрын

Für den einen ist es „unnötig trocken“, für den anderen ist es der „gewünschte Extra-Crunch“. Ist halt Geschmacksache.

@klausadams1150 6 ай бұрын

Bratwürste enthalten Phosphat! Sehr übel!

@santosgrill 5 ай бұрын

Die Industrie arbeitet leider damit.

@matthiasjanssen-meinig4725 7 ай бұрын

Auf dem Gasgrill eine geplatzte Wurst ? Durch das grillen mit dem Gasgrill ist es allen schon kinderleicht gemacht 🤷🏼‍♂️🤣

@santosgrill 7 ай бұрын

wie die siehst, teilweise nicht zu verhindern. Sollte das eine Einladung zum Wettbewerb am Grill sein, bist herzlich willkommen 😇

@markusw.3581 7 ай бұрын

Perfekte Wurst und Gasgrill ist schonmal ein Widerspruch... Die Perfekte Wurst ist eine Bratwurst(ne Thüringer), NICHT vorgebrüht und dann auf dem Holzkohlegrill. Der muss schön qualmen, wenn er nicht qualmt, hilft Bier zum ablöschen, das bringt den maximalen Geschmack

@santosgrill 7 ай бұрын

haha, nehme ich mit auf. AAABBEERR: Bier gehört in den Körper und nicht in den Grill 😆