ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА или ВОРОНКА

ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА или ВОРОНКА - сравнение кофе

Рет қаралды 192,025

5 жыл бұрын

ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА - классический способ заваривания кофе, известный ещё с советских времён. Мы сравнили гейзер с приготовлением кофе в модной нынче ИММЕРСИОННОЙ ВОРОНКЕ. О преимуществах и недостатках старого и нового метода заваривания рассказывает бариста Анна Серова.
☕ Ещё про кофе: goo.gl/trqYn6
Кофейное пространство Смарт Кофе: smartroaster.ru
Другие наши шоу:
🍹 Коктейли: goo.gl/zhWwsF
🍲 Рецепты: goo.gl/nwqq5s
😋 Ме густа - обзоры на рестораны: goo.gl/7MrpTd
🌶️ Огниво - интервью и острые соусы: goo.gl/5XEzRY
🗺️ Травелог - кулинарные заметки из разных стран: goo.gl/j9hRn3
Подписывайтесь на нас в Инстаграме, ВКонтакте, Фейсбуке и Телеграме: @edimtv
📺 Наш лайв-канал: goo.gl/PfCEQA
#ЕдимТВ #EdimTV #АннаСерова #кофе #рецепткофе #кофейныйрецепт #какготовитькофе #какготовитькофедома #способызавариваниякофе #способызаваркикофе #mokacoffeemaker #воронкадлякофе #гейзернаякофеварка #бариста #ЕвграфБорезов

Пікірлер: 589

@atamimipt 5 жыл бұрын

мне одному кажется, что Ане надо меньше пить кофе?

@user-gs6ib8ec3i 5 жыл бұрын

))))) меньше кофе или больше спать!

@user-hq5ze6dq7t 5 жыл бұрын

Верно подмечено!! Явный передоз! )))

@pavelpulkin7811 5 жыл бұрын

Или добавлять немного коньяка и все будет норм. Или молодому человеку хуй завязать на узел, не дает девушке выспаться.

@miloslavskaya_v 5 жыл бұрын

Да

@user-tv2fe2br9d 5 жыл бұрын

нас уже двое

@user-zl1en4ey9j 5 жыл бұрын

Завариваю кофе в моке уже лет шесть, не меньше, опытным путем определил следующие вещи, которые возможно имеет смысл проверить: 1. Лучше заливать горячую воду. Во-первых, как уже было сказано, это экономит время, а во-вторых, по ощущениям кофе при длительном нагреве начинает горчить, возможно подгорает по краям 2. Как только пошли первые капли кофе я понижаю огонь до минимума, когда вылилась первая треть воды я выключаю огонь совсем, а после второй трети выливаю кофе в чашку. Последнюю треть не использую, просто выливаю, ибо она уже водянистая. 3. Нельзя доводить кофе до такого бурления, как на видео, иначе на вкус он становится просто горьким кипятком Все написанное выше мое личное мнение, на истинность не претендую :)

@pLoskutov 5 жыл бұрын

А сколько кофе нужно сыпать? Несколько раз пробовал насыпать одну ложку даже в маленьких гейзерах - не заваривается. Приходится сыпать до верха 4 ложки ... на двоих это ещё нормально, а вот одному выпить 4 ложки жестоко.

@ussrfilms162 5 жыл бұрын

Я встречал такие же рекомендации у буржуев. А тут на своём опыте подтверждение.

@DrMartens191196 5 жыл бұрын

@@pLoskutov в гейзерной должна быть всегда полная порция, т.е. до краев и даже с горкой. Если вы не пьете крепкий кофе - лучший вариант турка, там можно сыпать по вкусу)

@user-qh1yg4pg4y 5 жыл бұрын

@@pLoskutov я лично насыпаю 2/2,5/3 ложки кофе (по желанию) на 150 мл воды примерно.

@alcohantergun9213 5 жыл бұрын

Лоскутов Павел кофеварки есть и меньшего размера ...

@RedFatDragon 5 жыл бұрын

Хорошо быть Евграфом) Утром Анна кофе заварит, днём в ресторане можно себе обед сварганить. А вечером Василий нальёт вечерние «100 грамм» и поговорит на разные темы.)

@galeon285 5 жыл бұрын

Вот прям добавить нечего..... начал смотреть ролики с коктейлями от Василия и «завидовать» белой завистью Евграфу, что ему коктейльчики готовят, а он кайфует. 👍 Оказалось что не только коктейли)))

@user-db8ln5yt6o 4 жыл бұрын

Он подонок?

@olhazakharets1803 4 жыл бұрын

😀😀😀👏👏👏👍

@user-ys6gc9dk6n Жыл бұрын

@user-zl1rb3wf2p 5 жыл бұрын

Анна безумно мило и доходчиво привила любовь к кофе, было приятно увидеть её и на вашем канале)

@user-dz7cm7dj4r 5 жыл бұрын

Не ожидал такого милого, доходчивого и приятного комментария от человека с такой нелицеприятной аватаркой )))

@AlexA-vd7li 5 жыл бұрын

Косячно со старта. Нельзя помолом "подгонять" один способ заварки к другому, для сравнения. Вся суть сравнения методов в этом и пропадает - следует выбирать оптимальные режимы для каждого способа, чтобы раскрыть максимум потенциала конкретного способа и сравнивать между ними. С таким же успехом можно цельное зерно в эспрессо пролить и удивляться поганому вкусу. :) Если не нравится мутность - любой кофе можно слить через фильтр, тот же гейзер. Обдал кипятком пару раз, и лей себе.

@OKOK-hm2is 3 жыл бұрын

После многих экспериментов дошел к тому, что мне нравится гейзер именно того же помола что и воронка. Среднего, не мелкого, не крупного. Так что не такой уж тут косяк, имхо

@AlexA-vd7li 3 жыл бұрын

@@OKOK-hm2is Это сугубо индивидуальная вещь, вряд ли подходит под общее правило. К тому же, на разном зерне и обжарке разный помол может помочь что-то раскрыть лучше, также в порядке частного случая. Кто-то даже кипятком кофе заваривает и для него вкус получается наилучшим. Но есть базовые универсальные вещи, которые подходят как что-то оптимальное для большинства. И если видео не для исключительно собственного пользования, стоит придерживаться скорее их.

@yablo4nik 5 жыл бұрын

Девочка - умничка!👍За 10 минут, узнал о заваривании больше, чем за всю жизнь.😊

@kawsoft461 5 жыл бұрын

Ведущая, мне кажется не только под кофе. А так, мой выбор гейзер!

@user-if6js2dz5u 5 жыл бұрын

ДА - ПОКУРИВАЕТ .

@wsrati1588 5 жыл бұрын

Она под гейзером

@varggaming1073 4 жыл бұрын

@@user-if6js2dz5u От курения "весёленького" она наоборот была спокойная и затарможенная.а тут фенчик)))

@gideon4253 5 жыл бұрын

Анна, спасибо большое за информацию! Учел нюансы, выбрал и купил сегодня гейзерную. Завтра утром попробую сварить кофе. Если не получится или по волею судьбы, буду в ваших местах и обязательно зайду в ваш кофе-ресторан «Смарт кофе» :) Удачи в ваших начинаниях! ;)

@victorzhizhiyan785 4 жыл бұрын

Отличное видео! Высококвалифицированная девушка с очень (!) подвижным лицом чрезвычайно толково рассказывает то, что необходимо знать, не грузя излишними, и часто выдуманными подробностями. Спасибо! Очень понравилось.

@user-yk8ue4fk9u 2 жыл бұрын

Спасибо за видео! Экспресс-курс по любимому напитку) Аннушке респект-чемпионка,второй десяток лет в одной сфере,создала и сделала свой бизнес-проект,требующий много сил и внимания. При этом муж,маленький ребенок,еще и в съемках видео участвует. Просто герой нашего времени👍 Желаю всех благ и процветания!

@svetlanakondakova135 5 жыл бұрын

У меня кофеварка Борк, капельная кофеварочка Клатроник с термокружкой, гейзер, френч-пресс, три турки: керамическая, медная и из нержавейки - на вкус кофе получается разный. Пробовала специально, брала один объем воды и взвешивала одинаковую порцию кофе. Больше всего нравится в турке и в кофеварке Борк. Клатроник сама не знаю зачем купила, в гейзере на мой вкус горьковато получается, Спасибо за советы, люблю кофе)!

@user-do1lo3zv9u 5 жыл бұрын

Она как из песни каспийского груза: «а я в дорогу принял дорогу..»😂🤪

@NoName-wt1kk 5 жыл бұрын

Мне кажется ещё плюс гейзера-не нужно покупать отдельно фильтры. А это не только экономия, но и меньше мусора)

@user-hs9is6lb2t 4 жыл бұрын

Послушал Аню - зарядился кофеином))) Ух!!!

@upperkotya9698 5 жыл бұрын

Аня прям находка для канала. Всегда рад новым кофейным видео.

@ifericdriven 5 жыл бұрын

Хорошее видео. Недавно приобрёл гейзер и понял что не могу теперь пить другой кофе.

@comendant65 5 жыл бұрын

Купи рожковую :-) личное мнение.

@_Rocket_Raccoon_ 5 жыл бұрын

А после рожковой автомат :-)

@user-is6dw6df6p 5 жыл бұрын

Автомат после хорошей рожковой(bezzera, rocket, la spaziale, rancilio и т.д.) - как нектар из пакета после свежевыжатого сока. Пью на работе из автомата только чтобы чувствовать разницу, а то к хорошему быстро привыкаешь и начинаешь искать что-то ещё лучше. В результате это может дойти до безумия, вроде покупки рожковой за полмиллиона, типа synesso hydra, и кофемолки ek 43 тысяч за двести.

@comendant65 5 жыл бұрын

@@user-is6dw6df6p , супер!

@ventilyator 5 жыл бұрын

сколько не смотрю роликов про кофе, каждый раз узнаю что-то новое

@user-kt2qt1qj2o 5 жыл бұрын

Спасибо, Аня, все очень быстро, много инфы и доходчиво

@user-dt9zq6fr3z 4 жыл бұрын

Девушка приятная как из мультика.Ничего она кроме кофе не потребляет.Разговор структурирован,речь хорошая.Просто некоторые слова из речи отражаются в мимике.Все люди разные.

@user-dg5lb5tb3e 5 жыл бұрын

При СССР у меня была гейзерная электрическая кофеварка на 1.8 литра. И вот тебе через 15 минут безо всяких премудростей 8-10 порций хорошего кофе. Для молодежи и общаги ничего лучше было и придумать.

@user-xh2um7ct6b 3 жыл бұрын

Прекрасное видео, манера изложение мне аж настроение подняла. Спасибо за крайне доступное освещение темы!

@irekan1981 5 жыл бұрын

Николя из «Элен и ребята»

$@refractarium_tempus$

@refractarium_tempus 5 жыл бұрын

Благодаря таким познавательным видео стал разбираться в кофе)

@Sobaka_zlaya 5 жыл бұрын

Как всегда очень круто. Молодцы. Всегда приятно смотреть. Однозначно лайк!!!!! И да кофе я вообще не пью)))))

@Anatol1984 5 жыл бұрын

Симпатичная девушка. Интересно рассказывает. Чувство юмора - класс!

@KorabeL777 5 жыл бұрын

Я влюблён в тебя Аня 😘 Ты находка для того кто любит горячий кофе по утрам)))

@elenatrufanova5230 5 жыл бұрын

Губа не дура: Аня красотка, и лицо и фигура, речь правильная, говорит быстро, что плюс, а не минус, как пишут здесь некоторые тормоза, неспособные переваривать сказанное в хорошем темпе.

@feallng 5 жыл бұрын

Спасибо, ребята! Классно снимаете.

@slavkin1358 5 жыл бұрын

я использую многоразовую воронку, которая досталась от сломаной кофеварки, это актуально? без применения фильтра

@user-hh2in1zh6l Жыл бұрын

Большое спасибо за ваши материалы. Подскажите, как сильно отличается по вкусу кофе приготовленный в пуровире в сравнении с кофемашиной и рожком. Стоит ли его расматривать??

@EdimTV Жыл бұрын

Сильно. Главным образом, потому что эспрессо готовится под давлением, поэтому экстракция происходит иначе

@evgeniypanchenko8712 5 жыл бұрын

Сделайте выпуск про кофе по-турецки (арабски/гречески)!

@albertonofre1938 5 жыл бұрын

Well done explained. Thank you!

@vladberezan 5 жыл бұрын

покажите как варить кофе в обычной медной турке

@andrei5993 5 жыл бұрын

Руками

@user-is6dw6df6p 5 жыл бұрын

Лучший способ для дома - нагреть воду до 80-96 градусов(зависит от сорта и обжарки), снять турку с огня, засыпать кофе помола как для эспрессо и дать настояться пару минут. Короче, можно не париться с медной туркой и заваривать в чашке))) Результат будет гарантированно лучше, чем кипяченый кофе в турке. Но аэро-пресс или френч-пресс будут лучше, т.к. ещё и осадок отфильтруют. Для действительно хорошей турки нужно определённое зерно, например йеменское, и кофемолка, способная молоть в пыль.

@user-ez1tu1hv7v 5 жыл бұрын

@@user-is6dw6df6p Кофе в турке не доводят до кипения. Когда оно поднимается турку снимают с огня. Закипевший кофе это брак.

@TheMirclub 4 жыл бұрын

@@user-is6dw6df6p Ха!

@Evgen_L 4 жыл бұрын

@@user-ez1tu1hv7v нифига себе )

@user-jx5xv8du6b 4 жыл бұрын

Спасибо. Очень умная и грамотно излагающая девушка. Гейзер по сравнению с туркой мне показалось лучше и с утра легче так как поставил и слышишь, что кофе набралось, а с турки может убежать. Прикуплю воронку с фильтром так как я кофеманка. Так как иногда дрип кофе пью...

@lilialupacescu7301 5 жыл бұрын

Итальянцы не моют кофеварки, только споласкивают водой. Так как они раза два-три в день варят кофе они у всех в жирном кофейном налете. Моют очень редко. И после помывки обязательно 2-3 раза варят кофе и выбрасывают его. Говорят, что средство для мытья портит вкус кофе.

@user-ry2jj2xj6j 5 жыл бұрын

А ещё они не моются вообще. И у них жопа с питьевой водой.

@user-is6dw6df6p 5 жыл бұрын

Это справедливо только для классических моделей из алюминия, т.к. у кофе высокая кислотность и он вступает в реакцию с металлом. Нержавейку, как в этом видео, можно мыть.

@event4216 5 жыл бұрын

@@user-is6dw6df6p моющие средства для посуды - наверное, не самое подходящее для кофейного оборудования, т.к. содержут уйму всего что не так-то просто смыть полностью. иначе кофе-машины бы тоже чистили тем же средством, что для тарелок и кружек. средство для растворения кофейных масел под эспрессо машину годится и для всего остального - когда отмачиваю корзины, готовлю раствор и мою воронку, также гейзер (нерж.) и френч-пресс. а за гейзер в посудомойке (допустим, кто-нибудь бы так сделал) в итальянской семье был бы скандал на два дня)

@user-is6dw6df6p 5 жыл бұрын

@@event4216 Средством для удаления кофейных масел гейзер из алюминия тоже нельзя мыть! Открою вам страшную тайну! Средство для удаления кофейных масел - это то же самое, что и порошок для посудомойки(именно порошок, не таблетки), состав ± один и тот же. Огромное количество бариста использует порошок для посудомойки для бекфлеша,отмачивания корзин и очистки от кофейного и чайного налёта. Средства в таблетках от saeco, delonghi, jura и т.д. - это вообще лохотрон, за 10 таблеток по 2-3 грамма средства дерут 500-1000 рублей))) У профессиональных средств адекватная цена, порошок cafiza меньше 1000 рублей стоит за 900 грамм и 1200 рублей за 100 таблеток. Без скидок порошок для посудомойки дешевле процентов на 30, но, в отличие от проф. средства, его всегда навалом в любом супермаркете и скидка 50% не редкость.

@event4216 5 жыл бұрын

@@user-is6dw6df6p средства для именно посудомойки, я не спорю, но у меня нет таковой. я имел ввиду всякие фэйри с запахом лимона - да да, есть люди окунающие портафильтр в него и рассказывающие о цитрусовых нотах. я покупаю около литра проф. средства и в домашнем пользовании уже почти два года, скоро надо будет брать следующий. мне нравится, что это жидкий концентрат, а не порошок. а то что простые составы под именитым брендом стоят как лунный грунт - ну, так оно и должно быть) главное - напугать потребителя что в машине ххх надо использовать только средство того же производителя.

@user-wc9gf6ex3s 4 жыл бұрын

В гейзере 200 мл.это не одна чашка а по меркам производителя это 4- 5 поций по 40 мл.

@Kinzuro 5 жыл бұрын

Наконец то теперь я знаю как называется это железная фигня и как ее правильно пользоваться

@progmanit 3 жыл бұрын

Анна такая клёвая! Видео доставило удовольствие. "Кофеечек" - очень забавно и мило звучит от профессионального бариста! ☺️

@Kiryu_shaaa 5 жыл бұрын

Было бы интересно послушать про приготовление кофе на песке

@George-dt9bf 4 жыл бұрын

Есть кофеварки по типу воронке, но без использования одноразовых фильтров (мне подруга из Вьетнама привезла металлическую). Мыть её легко, заваривать очень просто и крепость можно немного варьировать (толщину слоя нужно варьировать).

@DavidGurfinkel 5 жыл бұрын

Какой фирмы стальную гейзерную кофеварку купить? Заранее спасибо за рекомендации.

@oldcthulhu 4 жыл бұрын

Bialetti - классика!

@user-ft9up4wn6u 5 жыл бұрын

Привет! Делайте ристретто 👋👍 опытным путем вычислите время 1/3 от обьема👌☕😲 самый цимес❄

@hexed_draug 5 жыл бұрын

Что-то после просмотра занервничал.

@sebadvine3037 5 жыл бұрын

Как же мне нравятся видео с ней, даже на тему как-то по барабану, но всё же информативность на уровне))

@SaxInstructor 4 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, что за модель гейзерной кофеварки? Это же не Биалетти?

@st1valsky 5 жыл бұрын

Дома стоит кофемашина, это конечно с одной стороны упрощает процесс приготовления до нажатия одной кнопки, с другой стороны хочется услышать мнение профессионалов насколько бездушная машина портит напиток (или нет). А если сделаете ликбез по маркам кофе, которые продаются в сетевых супермаркетах, будет вообще супер. Анна, Евграф, выручайте!:)

@comendant65 5 жыл бұрын

Тут еще зависит от модели машины. Наличие регулировки жесткости воды :-) если хорошая машина она из плохого кофе сделает терпимый

@comendant65 5 жыл бұрын

@Nekrasov УРА! Я в Риме пил кофе на вкус шокоадно цитрусовый!!!! Уже больше года не могу найти такой!!! Даже пробовал добавлять какао в кофе... спасибо! И про БЕЗДУШНУЮ МАШИНУ тоже супер! Еще раз спасибо завтра нужно купить ! Я обязательно попробую и напишу.

@comendant65 5 жыл бұрын

@Nekrasov , еле нашел наш диалог :-) Да купил я кофе!!! Да! ОГРОМНОЕ САПАСИБО И купил разное и в золоте и в серебре Реально вкусный хороший кофе.

@user-is6dw6df6p 5 жыл бұрын

Лучший кофе - это плантационный кофе свежей обжарки. Минимум, должен быть известен регион произрастания зерна. У кофе класса specialty известно наименование фермы/кооператива. Такой можно купить в хороших кофейнях или заказать в интернете, например в testy coffee или torrefacto. По цене приличный кофе не сильно отличается от Lavazza, может быть и дешевле. По качеству разница огромная.

@user-is6dw6df6p 5 жыл бұрын

@Nekrasov очень жалко, что вкуснее Lavazza не побывали. Речь идёт о хороших кофейнях, работающих со specialty зерном. Попробуйте недорогие моносорта из Кении, Эфиопии, Уганды, Руанды, Коста-Рики, Кубы, Мексики, Папуа - Новой Гвинеи чтобы вообще понять, что такое кофе и каким боком к кофе относится Lavazza.

@ilyavig 5 жыл бұрын

а в гейзерную кофеварку можно насыпать мало кофе? к примеру, 1 чайную ложку? или обязательно надо заполнить всё это ситечко?

@AlaksiejSakaou 2 жыл бұрын

в гейзерку можно пихать фильтр от аэропреса. он идеально подходит. тогда не будет мутным и не будет на дне грязи. гейзерку вы передержали кстати. нельзя доводить до того чтобы начала прозрачная вода через клапан идти. вплоть до того что надо ставить рядом емкость с холодной водой и опускать туда гейзерку когда только начинает прозрачная вода идти чтобы утихомирить процесс побыстрее. кстати, ведущая очень красивая

@S.T.R.A.N.N.I.K. 5 жыл бұрын

В гейзерной кофеварке после выпитого кофе остается вода,так должно быть,или колба должна быть сухой?

@serhiychournousov4817 5 жыл бұрын

Я. к своей гейзерной сделал приспособу, такой кружок, чтобы прессовать, чтобы немного увеличить давление. Конечно, нужно следить за прокладкой.

@slavalosin811 5 жыл бұрын

Никого больше не напрягает многократное "кофеечек"???)

@Zolotaya3 5 жыл бұрын

Что за модель воронки тут используется?

@rafflezia 4 жыл бұрын

Какая брутальная Аня 💪🏻

@user-fq5hi7mf7c 5 жыл бұрын

и девушка приятная и инфа полезная) спасибо!

@WackyMan 5 жыл бұрын

Анна что скажите про кофе заваренный в чашке

@Yuliska. 5 жыл бұрын

А мне гейзер нравится - реально утром удобно - засыпала, поставила, следить не надо, чтоб не убежал. По звуку выверяешь, когда выключить. Хорошая альтернатива растворимому для лентяев. В тонкостях вкуса особенно не разбираюсь (хотя чувстую разнцу когда беру разные сорта зерен, какие-то меньше нравятся, какие-то больше) поэтому смысла его третями варить или ещё какие-то финты выкидывать для меня нет. Просто, быстро, эффективно, только мыть не люблю)))

@nikitinartemiy1 4 жыл бұрын

Золотые слова! - "кофе должен быть простым"

@automiha 5 жыл бұрын

И что у нас с глазами? Тут явно не до кофе.

@olegkim7012 4 жыл бұрын

automiha не до сып

@hoptoa 4 жыл бұрын

Перколятор это не гейзерная кофеварка. В гейзерную кофеварку нельзя наливать сколько угодно воды, там все рассчитано до мелочей, воды и кофе всегда должно быть одинаковое количество как указано в инструкции.

@user-ql2cp6qx8v 5 жыл бұрын

Доходчиво,просто,завтра наверное куплю гейзерную кофеварку

@YoGorrion 5 жыл бұрын

Посоветовали бы как выбрать кофемашину кофеварку. Сравнения бы сделали в разных ценовых категориях. Было бы классно. Столько выбора, столько отзывов, порой противоречивых.

@user-gs6ib8ec3i 5 жыл бұрын

у кого что болит)))тема видео понятна из названия! давай я тебе посоветую кофеварку. занимаюсь ремонтом кофемашин более 5-ти лет.

@automiha 5 жыл бұрын

Andrei Из капсульных Essenza mini C30 из зерновых Arzum Okka

@_Rocket_Raccoon_ 5 жыл бұрын

Да в кофеварках все +\- одинаковое. В дорогих и дешевых внутренности одинаковые, возможны вариации по капучинаторам и рецептам, но это на первую неделю баловства, потом как настроишь под себя так и будешь пить, ничего не меняя. Есть еще съемный и несъемный заварочный узел - удобство обслуживания. За несъемный придется платить за чистку, хотя если руки не из жёппы, то тоже можно самому почистить. И самое главное, от кофемашины зависит 10% вкуса, остальное 90% от кофе и воды.

@usserafanas 5 жыл бұрын

Очень харизматичная ведущая

@Alex_DS 4 жыл бұрын

воронка это получается типа френч пресса, только даже без пресса) заварил и процедил через бумажечку) Не знаю, по мне так там, где нет давления, нет и кофе) Получается просто водянистый кофейный напиток да и только

@user-zv4wk1zd6v 2 жыл бұрын

Приятная девушка, отлично объясняет. Только немножко нервничает на камеру, как мне кажется. Кстати, я бы и вовсе не смогла на камеру пары слов выдавить. Единственное, что меня смутило - это открытые волосы. Они лезут в лицо, рот , явно мешают бариста и в конце концов могут оказаться в напитке. Косынка или поварская шапочка была бы уместна.

@teo5998 5 жыл бұрын

Прикольная девушка)

@user-vz4lu9js3w 5 жыл бұрын

Спасибо за видео

@coolemator Жыл бұрын

Я почему то отношусь к гейзеру как к недоэспресо машинке. А к воронке как к продвинутому фильтру. А вообще, в моем понимании в доме должна быть хорошая кофемолка. И тогда все способы приготовления станут возможным. Даже кофе в чашке.

@juriylit8936 4 жыл бұрын

Всё понятно,,, классное видео..

@TheAlrebat 5 жыл бұрын

Спасибо за видео. У гейзера через какое-то время прокладки выходят из строя, не то чтобы расходник, как фильтры, но следить надо.

@user-zl1en4ey9j 5 жыл бұрын

Если нормальный гейзер по качеству, то может годами служить. Моему например больше пяти лет. А после такого срока можно просто выкинуть целиком и купить новый, а не искать новую прокладку

@user-ux8pn9pv3y 5 жыл бұрын

Чепуха, если правильно ухаживать Итальянская служит годами ( моей уже 6 лет ) С дешёвым Китаем могут быть проблемы раньше , но и у них кстати есть хорошие дорогие модели !!!! Но оригинал конечно же , лучше .

@TheAlrebat 5 жыл бұрын

Моей год, пока всё нормально, но этот элемент вызывал опасения. Вроди как резина, перепады температуры... Спасибо за разъяснения.

@tatjanakolotseva5249 5 жыл бұрын

Не только менять прокладки, но и чистить изнутри воронку-фильтр. Со временем отверстия с внутренней стороны забиваются и кофеварка может взорваться, если так можно выразится. У китайских более мелкие отверстия, у итальянских - крупнее.

@tatjanakolotseva5249 5 жыл бұрын

Дополню свой комментарий. В периодической чистке изнутри нуждается именно фильтр-ситечко, поверх которого установлены резиновые кольца-прокладки. У нас как-то стал гейзер подтекать, чистка поверхности фильтра щетками, абразивными губками не устраняли проблемы. Закончилось это взрывом гейзера - под давлением его разделило на две части, все содержимое разлетелось по всей кухне в радиусе 3-х метров и дальше. Содержимое окрасило также некоторые поверхности. Вот тогда и выяснилось, что фильтр изнутри покрыт сплошной твердой коркой. Чтобы очистить поверхность пришлось отверстия продавливать тонкой иглой. Теперь в запасе и фильтры, и прокладки, и чистим регулярно :) Гейзерные кофеварки используем много-много лет, используем интенсивно, всем довольны :)

@user-hq5lc9di2k 4 жыл бұрын

ТОЛЬКО ГЕЙЗЕР... после закипания -- мизерный огонь....

@user-ec5hl6wv1n 3 жыл бұрын

Всегда любила плотный и горький кофе, частенько шутила что я амбасадор нескафе классик, но если серьёзно -- не зря я " охотилась" за гейзерной на 150 мл. Вчера оказалось, что и " Белый русский" весьма ... на этом кофе. Всем добра!

@user-fh1uv6ne9u 5 жыл бұрын

правильнее было бы не сравнивать гейзер с воронкой а варианты гейзеров это раз , второе гейзер нельзя вымывать на чисто и уж тем более в посудомойке от подобных манипуляций смываются масла которые накопилось на стенках так как это влияет очень сильно на вкус придавая характерный металический привкус и в третих вкус самого кофе по ощущениям гораздо мягче и теплее если в гейзер заливать кипяток а не ждать пока в нем холодная закипит а что касательно воронки так можно и в чашке сразу заварить за пару минут все осядет на дно . если вы действительно ценитель крепкого ароматного кофе а не шмурдяка то вы меня поймете )))

@user-dz7cm7dj4r 5 жыл бұрын

нормальная пищевая нержавейка не даст никакого постороннего вкуса! о чем Вы вообще???

@irentagiltceva3579 3 жыл бұрын

Анечка такая замученная. Я тоже за фильтр. Я желаю тем кто придумал гейзерную кофеварку побольше гостей и самим попробовать мыть, каждый раз разбирая этот гейзер)))). Самый быстрый и без фильтров: кофе в турке, и небольшое ситечко)

@user-zd2mj8ww3g Жыл бұрын

Я вот тоже лет десять как в турке готовлю,но при этом не люблю не фильтрованный кофе,металическое ситечко не спасает,убирая крупную фракцию,оставляет взвесь,поэтому я использую бумажные фильтры.давно посматриваю на "воронки"

@olegdanilov2240 5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-sv5bm4ow5d 3 жыл бұрын

Есть ли разница в пластмассовой харио или керамической бонавите?

@villiification 5 жыл бұрын

У меня гейзер из нерж тоже,гипфел марки,но на упаковке ,нарисовано что мыть в посудомойке нельзя.

@nixonnax 5 жыл бұрын

Лайк за Соню Мармеладову

@Thesinter1 5 жыл бұрын

Очень неплохие гейзеры от фирмы Bialetti- сам пользую для капучино. Отличный выпуск.

@gabiyelena1487 5 жыл бұрын

Bialetti - лучшие гейзеры, по мнению самих итальянцев, авторов гейзеров.

@andreilapatei8244 5 жыл бұрын

Подскажите на сколько мл у вас гейзерная?

@event4216 5 жыл бұрын

сетку гейзера как раз полезно поднять, чтобы вода промыла трубку, по которой кофе подымается. и потом не закручивать гейзер - там же влага, дайте ему высохнуть. в закрытых, влажных полостях туго с гигиеной. ну и можно упомянуть что в кофе из воронки очень мало веществ, которые провоцируют холестериновые отложения - про качества бумажного фильтра в видео упомянуто, он их тоже фильтрует - вот именно поэтому вкус фильтр-кофе отличается от эспрессо, гейзеров, да и френча. да, там и наследственность, и образ жизни, но чисто по содержанию в кофе - так и есть.

@xxvagary 4 жыл бұрын

6:44. сделайте паузу) и Анечка превращается в Гринча:))

@antons8476 2 жыл бұрын

Какая классная Анна! Чудесный бариста

@serhiychournousov4817 5 жыл бұрын

Этому чувачку (я имею ввиду приспособу в поле зрения) дорисовать улыбочку перманентным фломастером. А. вообще, я в молодости глушил кофе. Сейчас, с возрастом, только утром, но 2 ложки, редко 2 раза в день. Короче, кофеиноман. Это неизлечимо. Подумываю приобрести на 15 бар De Longi за 170 евро, но, жаба давит :) Живу в Испании. Здесь кофе по утрам, как утренняя молитва, перед работой, в основном в баре. Но, как ни странно в основном с молоком. Также в Италии предпочитают робусту, для тонуса. Я беру робусту и смешиваю с арабикой, примерно 50 на 50. Мине ндравитса :)

@user-is6dw6df6p 5 жыл бұрын

Роковые delonghi - фуфло, ничем не отличается от Китая за 50 евро. Плюс нужна кофемолка, а это минимум 80 евро за graef, а если получше смотреть, то 150-200 евро. Намного лучше взять самый дешёвый автомат того же delonghi, если не проливать кружку воды, а варить по 30-60 мл - сносно варит(выручает свежий помол и жерновая кофемолка). Нормальные роковые для дома начинаются с Rancilio Silva + обязательно нужна хорошая кофемолка, минимум Gaggia mdf, Rancilio Rocky, Bezzera bb05.

@user-oi8uy5mh7h 5 жыл бұрын

Аня, мы купили во Вьетнамие фины для заваривания кофе, что вы скажите о них, какой вкус кофе получается?

@EdimTV 5 жыл бұрын

Я не Аня, но могу сказать, что вещь полезная. Главное, не заваривать в ней вьетнамский кофе :-)

@user-oi8uy5mh7h 5 жыл бұрын

@@EdimTV почему не заваривать вьетнамский кофе, мы кофе купили не в магазине, а у частника, который продаёт кофе. Нам помогала в покупке русскоговорящая вьетнамка

@EdimTV 5 жыл бұрын

Дело вкуса конечно, но я это пить не смог :-)

@user-oi8uy5mh7h 5 жыл бұрын

Спасибо за откровенность

@user-oi8uy5mh7h 5 жыл бұрын

@Sergey Dmitruk да, мы были в Сайгоне и все видели. Война была на юге Вьетнама более 50 лет назад. На свет появляются дети с признаками уродства. Мы продукты не вывозили, но в пищу там употребляли. Покупали кофе на кофейных плантациях, их французы завезли и посадили в горах, но это ничем не говорить, т. к. дожди выпадают везде

@Alik_msk 5 жыл бұрын

люблю кофе, в месяц понесколько киллограмм выпить могу. иногда извращаюсь и другим советую. попробуйте кофе с каплей спиртного, с медом, с долькой мандарина,с орехами)))

@user-yy4jg4uj6z 5 жыл бұрын

Аня молодечик только не бойся в камеру смотреть

@UltraDeep87 5 жыл бұрын

А если дозу для воронки увеличить, разве крепость не возрастёт?

@dmitryarzt 5 жыл бұрын

каждое слово по делу! атас

@prostokotovskiy2315 5 жыл бұрын

Очень круто, про кофе хочется узнать ВСЁ. В одном из выпусков рассказывали про американ пресс, где сие чудо можно купить, может у него есть какое-то профессиональное название? Сам пользуюсь туркой и фином (если нужно быстро)

@EdimTV 5 жыл бұрын

Так и называется Американ(ский) пресс. Купить можно в Смарт кофе, например, ну и Гугл никто не отменял :-)

@prostokotovskiy2315 5 жыл бұрын

@@EdimTV В том то и дело, что ещё совсем не давно гугл "не знал" где купить, да и сейчас очень мало предложений.

@EdimTV 5 жыл бұрын

Ну теперь-то знает ;-)

@vikvodolaz9331 4 жыл бұрын

Аня молодец : - понабирают по объявлению ! Молодая , быстрая , сильная - это хорошо . А вот вид уставший - это уже не хорошо . Берегите себя , отдыхайте достаточно .

@user-zt6pl6qi1l 2 жыл бұрын

не усталый, а просто небрежный! видно, что ей многое по барабану. без понтов- хороший чел!

@kuzmnko 5 жыл бұрын

А как насчет Handpresso ?

@meliciouas 4 жыл бұрын

Девушка очень хорошо объясняет

@roolezman 4 жыл бұрын

Мне больше нравится кофе в гейзере из алюминия. В нержавейке больше горчит. Так что выбирайте кофеварки из алюминия или комбинированных металлов.

@user-wp7sp4ql2s 2 жыл бұрын

Гейзерка должна быть именно классическая, биалетти алюминевая, а не нержавейка, это не хардкор😞

@user-xj4jg8so5p 5 жыл бұрын

Посоветуйте классический итальянский кофе (фирму), для заварки в турке. Нравится эспрессо.

@user-hf5hl6qb5u 3 жыл бұрын

Не стоит стучать гейзерным резервуаром для кофе . Может деформироваться и потеряет герметичность да и хранить после мытья лучше в разобранном виде . Так что незачет.

@puk.feb1997 Жыл бұрын

Замечательная 🥺💖

@olegpetrovich2047 4 жыл бұрын

Все зависит от настроения! По выходным предпочитаю воронку!

@neprokin 5 жыл бұрын

Разница между воронкой и Кемиксом и просто капельной - все три вида - фильтр, в чем разница? думаю был бы интересный выпуск) можно ту да же Френч добавить)

@jaxonjamiejaxon 5 жыл бұрын

в плотности напитка разница.

@neprokin 5 жыл бұрын

Спасибо :)

@user-gs6ib8ec3i 5 жыл бұрын

тоже кстати подумал о разнице между кемиксом и воронкой. по сути разница в предпочтениях! один и тот же кофе будет разным при этих двух способах заваривания. и что самое важное это знания и опыт мастера!!!