*보양특집!! 들깨 삼계탕을 준비해 보았습니다.
00:49 삼계탕재료소개
01:50 삼계손질
05:05 삼계탕 끓이기
06:03 들깨 소스 만들기
07:34 참나물 무침 만들기
들깨 삼계탕 재료
삼계3 마리기준
대파 흰대3대 (파란대는 완성후 고명)
생강1톨
약재티백1
황기티백1
마늘 작은공기1
불린 찹쌀 종이컵2컵
들깨소스
닭육수200ml
껍집벗긴 들깨가루6큰술
찹쌀가루4큰술
볶은 콩가루3큰술
소금 반큰술
치킨스톡1큰술
참나물 무침
잘씻은 참나물 한줌
간마늘 1큰술
고추가루 1큰술
액젖1큰술
매실청1큰술
식초1큰술
설탕1큰술반
참기름1큰술반
깨 적당히
*모든 무침에 잘 어울림니다 활용해 보세요