Георгий Троян - один из самых молодых и успешных шеф-поваров Москвы.
Георгий с успехом окончил кулинарную школу Le Cordon Bleu в Париже, где обучался под руководством мишленовских шеф-поваров.
В 2015 году Георгий Троян стал победителем конкурса на звание лучшего молодого шеф-повара "Серебряный треугольник", и сегодня он шеф успешного и любимого москвичами ресторана «Северяне» Уильяма Ламберти и Ильи Тютенкова.
Приверженность Георгия к традиционной русской кухне не ограничивается привычными блюдами, он смело вносит новые штрихи в устоявшиеся сочетания, создает новую историю.
Философия Трояна - делиться своими знаниями и опытом, тем самым становясь сильнее:
На кухне нужно выстроить четко работающую систему. Для меня важно быть открытым для других, обучать стажеров, чтобы возвратившись в свой регион, они придумывали и пробовали что-то новое.
⠀
Досмотри это видео до конца, подпишись на канал, поставь лайк и напиши свой комментарий, а также участвуй в конкурсе от нашего гостя!
Инстаграм Chef Club RUSSIA: / chefclub.ru
Инстаграм Альберта Салиева: / albertsaliev
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
По вопросам рекламы: partners@chefclub.ru
Сотрудничество и идеи: albert@chefclub.ru
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#НаТрехЗубцах #шеф #повар #Салиев