Suchst du noch nach dem gewissen Etwas für deine Gerichte? In diesem Video zeigen wir dir drei verschiedene Techniken, um deinen Gerichten den letzten Schliff zu geben.
0:08: Verfeinern von leichten Suppen
- 100 g Butter in einer Pfanne mit Paprikapulver und Chiliflocken vermischen und umrühren.
- Den Schnittlauch fein hacken und mit Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Zum Schluss die Suppe garnieren und mit Sesam bestreuen.
0:43: Dunkle Suppen verfeinern
- Den Sauerrahm mit Milch glatt rühren und die Sprossen mit Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Zum Schluss die Suppe mit Sauerrahm, Sprossen und Zitronenschalen verfeinern.
1:06: Ideen zum Verfeinern von Nudelgerichten
- Den Speck im Ofen knusprig backen.
- Chili und Frühlingszwiebeln hacken und mit Öl, Zitrone, Salz und Pfeffer marinieren.
- Zum Schluss Chili und Frühlingszwiebeln mit einigen gerösteten Pinienkernen und Speck über die Pasta streuen.
Guten Appetit!
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