Germknödel - Kochen mit Alex

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Жыл бұрын

Viele von euch haben es sich schon lange gewünscht und heute ist es endlich so weit - Alex zeigt euch in der heutigen Kochserie wie ihr den Germknödel, eine der beliebtesten Süßspeisen der Zillertaler Skihütten, ganz einfach Zuhause nachmachen könnt. Wir wünschen gutes gelingen!

Пікірлер: 73

@sylviarietveld7384 Жыл бұрын

alex du bist soooo lieb und symphatisch in deiner erklärung

@reginapannasenko910 Жыл бұрын

Vielen Dank für die super guten Rezepte .Ich schaue mir sehr viele Rezepte an . Sie belingen immer . Alex sollte die Mengen angeben . Das wäre super hilfreich . Ich freue mich jedes mal über ein neues Video Vielen Dank dafür . 😊

@ekkehardhochrein278 Жыл бұрын

Alex, du bist einfach der Beste...💪

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

Für uns auch ❤

@ilonascheible9152 2 ай бұрын

Alex wie immer perfekt gut erklärt ich schau schon vile Jahre ds an auch wo Du mit Deine Partner Alex in Österreich mittagsprogramm warst einfach super❤

@helgamunderloh2446 8 ай бұрын

❤ Dankeschön Alex 😘

@erikafritsche2267 Жыл бұрын

Danke Alex , ich bin ein Riesen Fan von dir und Christopher !! Liebe Grüsse aus dem Appenzellerland!!🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

❤

@moritzneuhauser 5 ай бұрын

Alexander!,Du machst das richtig gut und bereitet mir immer wieder Zungen-Aquaplaning😅

@lordnat1968 Жыл бұрын

Klassiker der Wiener Küche!

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

Auch im Zillertal sehr beliebt 😉😋

@erwachsen19 Жыл бұрын

Genial, das ist die Tradition überhaupt! Klasse! Vielen Dank!! Der krönende Abschluss nach Apfelstrudel und Kaiserschmarrn ;)!

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

Freut uns, dass es dir gefällt 😍

@Barbara-zb3xz Жыл бұрын

Hallo, genau so liebe ich dies Germknödel! Mache ich schon seit Jahren so, obwohl ich in Deutschland lebe! Aber meine Oma kam aus Kärnten und hat mir die österreichische Küche beigebracht, genauso wie die Begriffe, denn Powidl kennt bei uns fast niemand, sowie Karfiol, Paradeiser usw.! Da ich diese Germknödel schon lange nicht mehr hatte werde ich mir diese morgen machen! Lieben Dank für die Inspiration! LG aus dem Allgäu

@armingaschler3191 Жыл бұрын

Es wäre super im Abspann die Angaben der Zutaten in der Menge anzufügen

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

Freut uns sehr! Liebe Grüße zurück 😍

@helgamunderloh2446 Жыл бұрын

Da läuft mir ja daß Wasser im Mund zusammen !!! 😋 Wird gleich Morgen nachgemacht Dankeschön 💓 Grüße aus Niedersachsen

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

Vielen Dank & liebe Grüße zurück 🥰

@ttiger28m.67 8 ай бұрын

Mega!👍🏽

@mexx3211 Жыл бұрын

Wunderbar😍

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

🥰

@BigMuff75 Жыл бұрын

Geil. Das weckt Erinnerungen ans Stubaital, Zell am See, St. Johann i.P. Kaunertal...😪

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

❤

@helgagigler6112 Жыл бұрын

Herrlich😊👌👍👏

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

🥰

@robertlesnik4081 9 ай бұрын

...💜...du bist von Herzen gesagt, der Beste lieber Alex...💜...lg :roberto

@BestofzillertalAtforme 8 ай бұрын

Oh vielen Dank, das freut uns sehr 🥰

@renateschuhnagl9287 9 ай бұрын

Wo finde ich die Mengenangaben?

@irisklug-gramer8339 5 ай бұрын

😊Das ist nur ein ganz normaler Hefeteig mit 40g Frischhefe und 500g Mehl, 200g Milch, 1 Ei, 125 g Zucker, 125g Fett.

@oberpfalzerbou6343 3 ай бұрын

Öha gorbert wird mit zwoa Händ beim Schleifen 😅 schauen richtig guad aus. Grüße vo an Bäcker aus Bayern

@raphaelseremak5573 Жыл бұрын

Mei Favorit zwar mid soiwa gmochda vanillesoss owa trotzdem geile gschicht 😍

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

Natürlich auch sehr gut ❤

@saschabuchheit6482 Жыл бұрын

Waaahhhnsinn❤

@BestofzillertalAtforme Жыл бұрын

❤

@menef.6834 Жыл бұрын

Habe ich die Rezeptangaben überhört oder übersehen? Ohne diese Angaben hätte ich mir das Video gar nicht ansehen müssen. Wie man einen Hefeteig zubereitet wusste ich auch vorher. Aber gut sehen die Knödel aus👍. LG

@christinetaschner3400 5 ай бұрын

Zutaten: 240 ml Milch 24 g Germ 500 g Mehl (glatt) 6 EL Butter (geschmolzen) 2 Ei 2 Eidotter Prise Salz 2 EL Kristallzucker 240 g Powidl 200 g Staubzucker 200 g Graumohn (gerieben) 400 g Butter (flüssig, zum Beträufeln) Mehl (für die Arbeitsfläche) Mein Rezept für zwei Pers. die halbe Menge verwenden und dann wie Alex vorgehen lg aus Wien

@BestofzillertalAtforme 7 ай бұрын

Hier findet ihr das Rezept zum Nachkochen: www.best-of-zillertal.at/services/blog/artikel/germknoedel-von-alexander-fankhauser/ 😋

@j.k.2263 6 ай бұрын

Danke wird ausprobiert ☺️

@rolandpruller1984 Жыл бұрын

Top gemacht und gelöst mit dem dampfenden für germ Knödel

@thomassteinig108 7 ай бұрын

Hallo und Gruß aus Lübeck. Tolles Video, sehr sympathisch und professionell. Allerdings fehlen mir als Laie die Mengenangaben. Da fällt das Nachmachen schwer. Und ich lese in den Kommentaren, dass ich nich der Einzige bin, dem es so geht. Bitte. Gruß Tommy

@christinetaschner3400 5 ай бұрын

Das ist mein rezept und das Vorgehen von Alex: Zutaten: 240 ml Milch 24 g Germ 500 g Mehl (glatt) 6 EL Butter (geschmolzen) 2 Ei 2 Eidotter Prise Salz 2 EL Kristallzucker 240 g Powidl 200 g Staubzucker 200 g Graumohn (gerieben) 400 g Butter (flüssig, zum Beträufeln) Mehl (für die Arbeitsfläche) Liebe Grüße aus Wien

@thomassteinig108 5 ай бұрын

Vielen vielen Dank 🙏

@ingevonschneider5100 Жыл бұрын

In Deutschland heißen sie Dampfnudeln. Einfach lecker.

@BollerBiker Жыл бұрын

Dampfnudel sind nicht gefüllt und haben je nach Region eine salzige oder süße Kruste am Boden.

@ingevonschneider5100 Жыл бұрын

@@BollerBiker Hat Alex die Germknödel gefüllt? Habe ich nicht mitbekommen.

@feigerle5416 5 ай бұрын

wahnsinns kameraführung :-(

@helgastrauch4634 Жыл бұрын

Wo finde ich den bitte die genaue mengenangabe 😢 Würde es gerne nach kochen. Gruß helga

@christinetaschner3400 5 ай бұрын

@sundari4786 Жыл бұрын

ich hab in einer skihütte in bayern mal germknödel gegessen, war grauenhaft, aber beim rewe kann man die fast fertig kaufen, und die schmecken richtig gut, sorry, aber ist die wahrheit.

@chrisslater9656 Жыл бұрын

Ja es gibt schon paar Discounter wo du gute Germ bekommst, aber so selbergemacht kommt da kein Convi hin

@sundari4786 Жыл бұрын

@@chrisslater9656 ja, ganz sicher, aber die vom rewe sind auf alle fälle besser wie die von der skihütte damals! 🤷🏼‍♀️

@philipprauwolf4989 6 ай бұрын

Ch Ch 😂

@guntherschwarzenbacher1690 Жыл бұрын

Alex, wo bitte sind die Menge der Zutaten?

@Lukashser11 Жыл бұрын

Wie heißt das Restaurant oder Lokal wo Alex kocht? Liebe Grüße Lukas :)

@lorentina6538 Жыл бұрын

Hotel Lamark😀

@Lukashser11 Жыл бұрын

@@lorentina6538 Vielen Dank

@user-jt7bc8bi8g Жыл бұрын

Hallo Alex, ich schau ihnen gern beim Kochen zu. Sie sprechen dabei oft von " "Speckigen Kartoffeln". Was versteht man darunter? Ich wünsche och einen schönen Sonntag.

@birgidwendel6778 Жыл бұрын

Ich hab den Begriff auch das erste mal gehört, aber der Name ist für mich selbsterklärend, ich kenne festkochend und mehlig, also können es nur festkochende Kartoffeln (Erdäpfel) sein. Mich würde interessieren, wie man in Österreich die mehlige Sorte nennt.

@BluuBird2 10 ай бұрын

Zu den mehligen sagen wir auch "mehlig", und wie du richtig geschlussfolgert hast, sind die "speckigen" die "festkochenden" Erdäpfel bei uns (: @@birgidwendel6778

@christinetaschner3400 5 ай бұрын

Früher sagte man speckige Erdäpfel für festkochend und mehlige oder auch runde genannt für mehlig kochend.