Geschmackswunder: Arabische Kichererbsen-Frikadellen mit Joghurtsoße

Geschmackswunder: Arabische Kichererbsen-Frikadellen mit Joghurtsoße - knusprig, lecker, vegan

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Күн бұрын

Ja, ich habe den Kanal von "Immer essen" in "Ralph kocht" umbenannt und werde von nun an wieder öfters Videos auf diesem Kanal vorstellen.
Die idealen veganen Kichererbsen-Kartoffel-Frikadellen für eine Party oder Veranstaltung. Ich zeige Dir ein sehr einfachen Weg, diese herrlich knusprigen Frikadellen zu kochen. In dieser Version sind sie geschmacklich eher orientalisch oder arabisch. Dazu gibt es eine vegane Joghurtsoße mit frischen Kräutern.
Zutaten für die veganen Frikadellen:
- ca. 400g mehligkochende Kartoffeln
- ca. 400g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen mittelgroß
- 2 Tassen Olivenöl
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
- 3 Teelöffel Paprika Edelsüß
- 1 Teelöffel Paprika scharf
- 2 Teelöffel Salz
- 100g frische Petersilie
- 2 Tassen feines Weizenmehl
- 1 Tasse Hafermilch
Zutaten für die Joghurtsoße:
- 400g veganen Kokosjoghurt
- ca. 100g frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Пікірлер: 15

@dawvideokanal7369 6 ай бұрын

Ich liebe es ja, wenn Jemand mit hochwertigen Zutaten arbeitet (Alnatura kann ich nur empfehlen im Gegensatz zu vielen anderen günstigeren Biomarken) und ich wurde inspiriert. Das Gericht ist gut nachkochbar, daher wird das auch getan!

@ralph-kocht 6 ай бұрын

Ja, ich koche ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln. Gutes Essen, bekommt man nur mit guten Zutaten. LG Ralph

@brigittebenz5672 19 сағат бұрын

tolles Rezept, bin begeistert, ich werde sie auch nachmachen, danke

@Magnolienblume 5 ай бұрын

Ich freue mich immer über neue vegane Koch-Kanäle und diese Frikadellen sehen echt köstlich aus!

@chillinglunch 5 ай бұрын

Tolles veganes Gericht mit schönen frischen Zutaten, die perfekt zusammenpassen. Yummy Like 52 💕💕💕

@clausderenda5777 6 ай бұрын

Klasse Rezept. Einfach zu machen und sehr lecker. Schmeckt auch nicht-Vegetariern!

@ralph-kocht 6 ай бұрын

Lieber Claus, 😊

@OldtimerRescue 6 ай бұрын

Der Kanal hieß bisher Immer Essen. Ich habe ihn nun umbenannt.

@user-tv7sn1xn7h Ай бұрын

Ich persönlich würde nicht so viel Salz verwenden, nur evtl. eine Prise, da die Gewürze die Masse schon schmackhaft machen. Außerdem ist ein sehr gesundes Rezept, bis auf das Frittieren in der Pfanne ( wenn ich es so zubereiten würde kämen sie nach dem Frittieren auf eine Lage Haushaltspapier, um das überschüssige Fett aufzunehmen. Wenn ich das Rezept ausprobiere, mache ich den Versuch ohne sie in der Mehllösung zu wenden, sollte dass nicht schmecken, nehme ich Hafermehl statt Weizenmehl. Viele Grüße 😊