극한직업 - Extreme JOB_발효의 맛? 하몬부터 치즈까지_
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5 жыл бұрын공식 홈페이지 : home.ebs.co.kr/limit/index.html 발효의 맛? 하몬부터 치즈까지,
기다림의 미학, 발효의 기술이 만든 맛! 돼지뒷다리를 24개월 동안 발효시켜 만든 스페인식 수제햄, 하몽! 1년에 딱 한번 볼 수 있는 하몽 제작현장이 있다는데, 하루에 약 4만 톤의 원유를 단단한 치즈로 만드는 ...
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극한직업을 통해 치열한 직업정신을 HD 고화질로 전하는 리얼다큐멘터리
우리 사회에는 상상을 초월하는
극도로 힘든 작업환경 속에서 일하는 사람들이 있다.
이런 극한의 직업에 종사하는 사람들의 삶을 밀착 촬영하여생생하게 보여줌으로써 역경을 극복하고 살아가고자 하는 사람들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신의 가치를 되돌아 본다.
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@Tenor_KimJaeHee 5 жыл бұрын
마지막 경력1년 인터뷰아저씨 핏물빼는 작업할때는 보람있는 일에 안힘들다고 하시더니 2차염지 옮기시면서 힘들다고하시네 ㅋㅋㅋㅋ귀엽
@user-tj1dg2nf8d 5 жыл бұрын
귀염귀염~♡
@user-zt4yo2re2h 3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@김람보 5 жыл бұрын
오 가브리엘 저사람 한국어 패치된거 보소 ㅋㅋㅋ
@Unverbindlich 3 жыл бұрын
태훈님이신가 이분이 경력 11년인데 다른분들 웬만하면 다 경력이 적은걸 보니 이분이 스페인가서 공부하시고 창업하신듯 하네요. 진짜 대단하심
@Lilac.Angela 5 жыл бұрын
18:10 돼지뒷다리 하몽 부위별 설명 바비야(허벅지) 지방이 적어 씹는맛 폰타(엉덩이 위) 지방이 많아 부드러움 마사(엉덩이) 매달때 아래 위치, 육즙이 모이는곳?
@나도몰라 5 жыл бұрын
스페인에서온저분나보다발음좋네...ㅋㅋㅋㅋ
@user-cu5dr8ik2r 5 жыл бұрын
ㅇㅈ
@user-zj5ty3ju7k 3 жыл бұрын
어..자주 배달시켜 먹는 하몽집 대표자명이 알고보니 김태훈님이네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@meatcreator 5 жыл бұрын
대단하세요. 고생들 많으십니다! 화이팅!
@user-zw5hr2lh6z 5 жыл бұрын
정육왕 MeatCreator 와우 정육왕님이 여기계시네요 여윽시 대단하십니다
@user-qq2cr5iu5q 5 жыл бұрын
정육^^7
@user-gm8wp4nz1t 5 жыл бұрын
앗! 근육왕이다
@pooooot6747 4 жыл бұрын
와 찐이다..
@user-nu3ux7sm6k 3 жыл бұрын
내
@jasonla3127 3 жыл бұрын
프라이드가 느껴져서 멋져요
@eisner7972 5 жыл бұрын
하몬 다리 통째로 하나 사 보는게 꿈... 하몬도 발효식품인 줄은 처음 알았네요.
@user-nu3ux7sm6k 3 жыл бұрын
ㅉㅈ
@lilycole6213 5 жыл бұрын
하몽 가공공장이 갑자기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ경북 안동 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵터졋네
@LSP1D 5 жыл бұрын
한번정도 먹어볼만한 음식
@Agifcatus 4 жыл бұрын
옛날 뱃사람들은 미래의 사람들이 염장고기를 럭셔리하게 먹으며 풍미를 찬양할 날이 오리라는걸 예상했을까..?
@user-happy2080 5 жыл бұрын
어우 허리 조심하시래유!
@user-fl7ss6hu1r 5 жыл бұрын
이야대박이다
@user-kl5bw4rl8j 5 жыл бұрын
1:51 가브리엘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-db2ke3es8u 5 жыл бұрын
헐 익히지않아도 된다니
@ljk1825 5 жыл бұрын
인스타꾼들 뻑갈만한 장소,음식이네
@user-nu3ux7sm6k 3 жыл бұрын
오바싸지마 ㄸㅈ
@user-nu3ux7sm6k 3 жыл бұрын
짜증나내ㅉㅈ
@user-jl7nu6hl2j 5 жыл бұрын
저기 맨앞의 식당 이름이 뭐에요??
@user-me2rk6ec3j 4 жыл бұрын
아무리 한국에서 잘 만든 하몽도 스페인에서 먹는 것 보단 못 하긴 해요. 마치 해외나가서 먹는 된장찌개나 김치가 한국에서 먹는것과는 차이가 어쩔 수 없이 생기는것과 비슷해요. 혹여라도 스페인 가시면 하몽, 그 중에서도 이베리코 베요타 등급 먹어보세요! 특히 한국에서 하몽에 대한 기대를 갖고 먹었다가 실망하신 분들 필수!!
@mmaem7620 5 жыл бұрын
5:51 다리 맛사징~ ㅎㅎ
@user-dr3mg6mn2n 4 жыл бұрын
태훈오빠 너무 잘생겼어ㅜㅜ
@user-nu3ux7sm6k 3 жыл бұрын
거지말ㄴㄴ
@Zam-zam-1891 5 жыл бұрын
다른나라의 전통음식을 어찌 타국에서 100프로 재현을 할 수 있을까.
@user-tu9ht6ip4k 5 жыл бұрын
불가능은아님
@user-yo4lw7gf7g 5 жыл бұрын
불가능은 아닌데 일본에서 김치만드는거 보는 기분이지
@user-st9vz1yy1q 2 жыл бұрын
너무 짜서 문제, 짜지 않게 만들 수는 없을까 하는 생각을 해 봅니다.
@myeong5437 3 жыл бұрын
하몽몽이
@sweethome6783 5 жыл бұрын
하몽 개 꿀 맛
@user-qx1ew1dj9f 5 жыл бұрын
가브리엔?
@user-uu2zt4kc8m 5 жыл бұрын
가비 맛있냐 브로 ~
@goguma8345 5 жыл бұрын
요쌋다브로
@glanti584 5 жыл бұрын
@@goguma8345 ㅏㅓ2ㅏㅏ5
@user-rx5oi7ey1y 6 ай бұрын
야~ 역시 나랏돈 빼먹는데는~ 저 시설 월급은 누가 줄까요? 국비 도비 군비~ 하몬 냄새보다는 부패의 냄새가ㅋㅋ
@user-sr1wi6qx4i 5 жыл бұрын
와 돼지고기중 젤싸구려 뒷다리ㅋㅋ
@user-xr4nq9hu6s 5 жыл бұрын
근데 스페인에서는 그부위로 존나맛있는 하몽을만들쥬
@user-bu3li2gm2e 5 жыл бұрын
굵은소금 덮으면 뭐하냐 올릴때 다 한쪽으로 쏫아지는데 ㅋㅋㅋㅋ
@user-vz2ns7bn5j 3 жыл бұрын
발효실에서 마스크도 안쓰고 말하다니
@nls2620 5 жыл бұрын
가브리엘 형이 왜 저기서 나와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-mp1ps9sh4i 5 жыл бұрын
형이 왜 거기서 나와?
@pionaydoh3230 5 жыл бұрын
하두 영화리뷰만 보다보니 썸네일이 외계인으로 보여버려서 들어와버림;
@young-soonkim6730 5 жыл бұрын
한국말로는 하몬! 영어로는 "Ham 햄" 입니다! 유럽사람들은 돼지뒷다리 ham햄, 생선, cheese치스, 그리고 쇠고기 beef jerky비프 절키들을 "smoke 스목" 합니다!👍💨🔥🐖🐟🧀
@myaaaong 3 жыл бұрын
한국말로 하몬이라뇨?? 스페인어 jamon이예요 햄이랑은 다른거예요 하몽을 포함하여 살라미 프로슈토 등의 육류 건조 염장식품류는 샤퀴테리라고 하고요 뭐라는거야...
@bryansong7391 5 жыл бұрын
생긴건 베이컨 육포같음
@jounghon15 5 жыл бұрын
광고 없애기용 19:17 -> 0:01
@dodokim142 5 жыл бұрын
맨날 할말없으면 "안힘드세요?" ㅇㅈㄹ
@user-nh4ld4pm1m 5 жыл бұрын
;;;스페인에서도 앞다리생햄이 먹어주는데 이상한 소리하네.. 근내지방도도 앞다리가 훨씬 높고
@user-ch4lv6jv9f 3 жыл бұрын
1년동안 아무것도못하고 나이먹으면서기다리나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@fullfanfick2314 4 жыл бұрын
칼질 오지게 못하네요
@user-gj8ol6vp7b 5 жыл бұрын
맛이없...
@user-zx7fq9ri2j 5 жыл бұрын
좋게말해 발효지 사람으로치면 염장으로 만든 미이라고기네
@user-om6vf4wy3m 5 жыл бұрын
말할때 마스크좀올려라
@user-rz7ky8tq4m 5 жыл бұрын
음식 만드는 공장에서 마스크쓰고 인터뷰 할수도있는거지
@w.s9636 Жыл бұрын
근데...오리지널 하몽 블랙라벨은 최소 3년...최대 6년 ㅋㅋㅋ 저 정도면 중하급 임...근데 몇개월짜리가 하몽인가??
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