Gevlinderde kip op de BBQ: hoe vlinder je een kip en gril je die kip?
Рет қаралды 43,671
4 жыл бұрынGevlinderde kip op de BBQ: Hoe vlinder je een kip en hoe maak je een gevlinderde kip klaar op de barbecue? In deze video laat ik in detail zien hoe ik mijn meest basic gevlinderde kip (ook wel butterflied chicken, platte kip, roadkill chicken of spatchcock chicken genoemd) maak.
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl/rubs-en-sauzen...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: kzfaq.info?sub...
♨️ Mijn barbecues en accessoires:
- The Bastard Urban Large model 2019 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/bas...
- Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/tim...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com/aanbevolen/mas...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com/aanbevolen/sum...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wsm/
- Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wga/
- Weber Grillspit - www.bbq-nl.com/aanbevolen/web...
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!
► Music: Garage - Topher Mohr and Alex Elena • Garage - Topher Mohr a...
@dvergeer5927 4 жыл бұрын
Kip is heel goed gelukt! bedankt
@novabelgica 3 жыл бұрын
Vanavond geprobeerd. Was absoluut zalig! Die tip om het borstbeen er uit te halen was echt geweldig.
@NoskosBBQ 3 жыл бұрын
Tim Roosen dat maakt het leven een stuk gemakkelijker hè 😉
@sjaakutrecht7303 4 жыл бұрын
Dennis bedankt, de beste kip die ik tot op heden heb gemaakt!
@NoskosBBQ 4 жыл бұрын
Fijn om te horen!!
@manonsdingen 4 жыл бұрын
Ik heb hem gisterenavond gemaakt en het was werkelijk zalig!! Thanks voor je goede en duidelijke uitleg 🙏🏻.
@NoskosBBQ 4 жыл бұрын
Manon Schothuis fijn om te horen dat het in de smaak viel! 😁
@johngroen2020 4 жыл бұрын
Blauw duimpje weer 👍 Bedankt man!
@NoskosBBQ 4 жыл бұрын
Dank je! 😁
@eileenerouppe1873 2 жыл бұрын
Dankjewel precies wat ik zocht mooi en duidelijk filmpje, kip vlinderen en bereiden op de kamado... vrijdag a.s. ga ik t zelf proberen ... top!👌😊
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Succes!
@ingridvanderput3028 4 жыл бұрын
Kort en zakelijk, laat aan duidelijkheid niets te wensen over. Wordt vandaag onze Paaskip, verheug me er al op👍
@NoskosBBQ 4 жыл бұрын
Dank je!! En eet smakelijk 😁
@pikefishingxl 4 жыл бұрын
top video. Vooral het verwijderen van dat stuk been, wist ik niet. Dank je voor de uitleg!!!
@NoskosBBQ 4 жыл бұрын
+Eric Christen graag gedaan! Het zijn vaak van die kleine dingen die het leven net wat makkelijker maken 😉
@pikefishingxl 4 жыл бұрын
@@NoskosBBQ absoluut. Ik bbq nu een aantal jaar, ik heb ´'De Noskos´ 'vaak voorbij horen komen door vrienden, en nu snap ik waarom. Top video's en goede uitleg. Lekker basic zonder overdreven show. Top man
@johnvaneldik6917 4 жыл бұрын
Beste Dennis, Kan deze methode ook op de draaispit met genoeg slagerstouw? Lijkt me handiger met eten zodat je wat minder bot tegen komt. Bvd voor je reactie. Gr. John
@timstdijkema 4 жыл бұрын
Jaaa top video Noskos, precies wat ik zocht en duidelijke toelichting!! Die ga ik komende week zeker zo ook eens proberen.... zou je pekelen van de kip bij dit recept nog zien als een extra smaaktoevoeging??
@NoskosBBQ 4 жыл бұрын
Pekelen kan zeker helpen om een nog sappiger eindresultaat te krijgen, maar dan heb je weer kans op een rubberig vel em zou je hem eigenlijk na het pekelen weer een nachtje in de koelkast moeten laten drogen.
@evelyne-lode7414 4 жыл бұрын
Hoi , heerlijk filmpje , kheb net 2 kippen geprepareerd , op de Oklahoma zal dat ook wel lukken zeker !
@bjoveer Жыл бұрын
Top recept ❤
@NoskosBBQ Жыл бұрын
Dankjewel ☺️
@pinogonzales3169 3 жыл бұрын
Goed bezig Dennis!!Morgen m'n eerste kip indirect grillen op de Boretti!
@NoskosBBQ 3 жыл бұрын
Succes!!
@raymond5152 3 жыл бұрын
Al meerdere keren gemaakt, eerste paar keren eigen rub gemaakt en toen kwam ik jouw chicken rub tegen bij tuincentrum osdorp.... my oh my.... die rub is perfect en heeft geen enkele zin om zelf een rub in elkaar te flansen. Dank voor de goede mix en gebruikte kruiden combi👍. Heeft het trouwens nog wel nut om bij 180+ graden rookhout toe te voegen? meermaals de kip op 200c bereid in m’n KJ Classic2 maar effect rookhout is echt minimaal. Als ik de kip een smoke bereiding geef op 110/120c dan zie/ruik/proef ik wel het effect.
@NoskosBBQ 3 жыл бұрын
Wat voor rookhout gebruik je? Ik gebruik altijd chunks en dan proef je dat goed terug hoor.
@paulduthmann8520 4 жыл бұрын
Waar is deze smoke thermometer te bestellen?
@brunovanacker1488 Жыл бұрын
Dankzij je goede en duidelijke video is het me zonde problemen gelukt een kip te vlinderen. Maar, zeg eens Dennis, hoe snij je die kip daarna, als ze klaar is, dan in mooie stukken zonder geknoei? Dat lukt me immers nog niet.
@NoskosBBQ Жыл бұрын
Na het bereiden in twee helften knippen. En dan het begin van de poot volgen met de schaar en zo naar de borst knippen. Je kunt dan nog dij en drumstick scheiden eventueel.
@Smikebake 2 жыл бұрын
Deze gaat vanavond weer op de bbq. Heerlijk kippetje altijd met Noskos the chicken rub. Kan je eens laten zien hoe dat je hem kruidt of botert onder het vel?
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Ja hoor, dat kan wel 😁
@idewater 4 жыл бұрын
ik heb een weber hoe doe ik dat? complimenten trouwens voor de duidelijke uitleg
@NoskosBBQ 4 жыл бұрын
Ivar de Water kolen aan beide kanten in de kolenmandjes, lekbakje onder je kip. Of alleen maar kolen aan één kant. www.bbq-nl.com/indirect-barbecueen/
@moniquenoorbeek4914 4 жыл бұрын
Hallo Dennis de kippetjes die je gebruikt zien er goed uit waar bestel jij deze. Gr. Marcel
@NoskosBBQ 4 жыл бұрын
Deze kwam van de poelier hier op de markt. Die heeft altijd mooie kippen. 😁
@laurensandeweg91 3 жыл бұрын
Ziet er weer echt super lekker uit dit zeg, ik ga dit zaterdag waarschijnlijk ook maken als de poussen niet op me kamado gaat passen met de beer can chicken methode. Vraagje je hebt het vaak over je rooster schoonbranden, hoe doe je dat precies ? Groetjes Laurens
@NoskosBBQ 3 жыл бұрын
Tijdens het aansteken leg ik het rooster op de kolenring en laat het boven het vuur opwarmen. Dan borstel ik het schoon als al het vet verbrand is en haal ik er nog even een vochtig doekje over. Doe dat wel met een tang want water wordt meteen stoom op zo’n heet rooster en je kunt je aardig verbranden aan zo’n doekje.
@laurensandeweg91 3 жыл бұрын
@@NoskosBBQ oke onwijs bedankt voor de tip. Ik ga het proberen de volgende ronde
@DvanDeurzen 3 жыл бұрын
Hee Dennis. Top bereiding weer. Ik ben hier thuis de enige die van hele kipt houd, maar een hele kip opeten is toch te veel van het goede. Hoe halveer je een kip die je bijvoorbeeld aan het spit wil bereiden? Kan je dat op deze manier doen en dan alsnog opbinden? Ik hoor het graag. Gr Dennis
@NoskosBBQ 3 жыл бұрын
Dan zou ik hem geheel bereiden, de helft opeten en de andere helft pulled voor voor broodjes pulled chicken, quesadilla’s en dergelijke. Een halve kip aan het spit werkt niet zo lekker.
@meand5036 3 жыл бұрын
Morgen gaan we dit proberen op de Weber Master touch. Mooie uitleg , dat moet lukken. Waar steek je de thermometer het best. Kip is nogal een moeilijke inzake alles gaar met een kerntemperatuur. Kijk er al naar uit.
@NoskosBBQ 3 жыл бұрын
In het dikste deel van de borst zonder het bot te raken.
@jackschilder3246 2 жыл бұрын
Ziet er heerlijk uit; Op hoeveel graden heb je de kamado? Dat hoor ik je nergens zeggen geloof ik :)
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dan heb je niet goed opgelet rond de 8 minuten 😉
@robbakker3944 3 жыл бұрын
Hoi Dennis, gelukt. Er is zelfs speciaal een nieuwe wildschaar aangekocht. De Gildehoen was heerlijk. Dank voor je uitleg want daardoor lijkt het alsof ik ook kan bbq-en. 😉
@janwillemzwetsloot8045 Жыл бұрын
Net gemaakt. Kreeg t vel niet knapperig. Daarentegen was de borst onwijs sappig.
@NoskosBBQ Жыл бұрын
Vel blijft lastig hoor! Maar hoge temperatuur helpt. Beetje maizena er over ook 😉
@janwillemzwetsloot8045 Жыл бұрын
@@NoskosBBQ Vd zomer mijn spit weer gebruiken. Maar dit was zo ff makkelijk en leuk en lekker dus
@peterruig8457 2 жыл бұрын
Hoi Dennis, Onwijs bedankt voor deze video! Gisteren mijn nieuwe BBQ gedoopt met jouw gevlinderde kip (van 3,5 kilo!) Niet op de Weber maar op de Masterbuilt 800! Super lekker. Extra voordeel als je het borstbeen van te voren verwijderd, is dat je ook 2 (of 4) halve kippen kan bakken (ivm de ruimte op de BBQ)
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Ja, dat borstbeen eruit is maar een klein beetje extra werk maar levert een hoop gemak op vind ik.
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 60 МЛН
BBQ Experience Center
Рет қаралды 94 М.
NasQ BBQ
Рет қаралды 12 М.
Noskos BBQ
Рет қаралды 130 М.
Kolenboertje BBQ
Рет қаралды 9 М.
Фото радужки глаза Владимир ScreenEyes
Рет қаралды 6 МЛН
MotoRaido
Рет қаралды 11 МЛН