Ghee --indyjskie „płynne złoto" /lub oczyszczone masło/

Ghee --indyjskie „płynne złoto" /lub oczyszczone masło/ :: Skutecznie.Tv

Рет қаралды 165,746

14 жыл бұрын

Klarowne, złociste masło, oczyszczone ze zbędnych substancji stałych, a tym samym oferujące smażonym na nim potrawom to, co w nim najlepsze...
Ghee, często nazywane płynnym złotem jest wprawdzie tłuszczem o pięknej, złocisto-miodowej barwie, delikatnym smaku i orzechowym zapachu. Ma także wiele właściwości leczniczych m.in. nie podnosi poziomu cholesterolu we krwi (tak jak to robi masło). Przy ilościach, jakie proponuję, wychodzi niecałe 30 minut pracy, a w efekcie mam cały słoik tego płynnego złota! Zapraszam do obejrzenia!
Składniki oraz przepis na Gotuj.Skutecznie.Tv

Пікірлер: 29

@georgeford8214 7 жыл бұрын

Moja babcia i prababcia zawsze topily maslo. Tak sie jadlo maslo w mojej rodzinie. Nigdy w Indiach nie byly. Uwazaly ze to jest stary polski sposob na dluzsze i bezpieczne przechowywanie masla kiedy nie bylo lodowek.

@wieslawakostur1446 8 жыл бұрын

Myślę,że bezpieczniej rozpuszczać masło w garnku wstawionym do drugiego garnka z wodą i używać do mieszania drewnianej łyżki.Na koniec poprostu przelać do drugiego naczynia bez używania hochelki.A poza tym filmik bardzo dobry.Pozdrawiam!

@dokakb 10 жыл бұрын

właśnie zrobiłam (na próbę z dwóch kostek). Pachnie pięknie i podoba mi się ten przepis. Dziękuję za udostępnienie

@Luzak1977 10 жыл бұрын

Ghee robię od skończenia szkoły gastronomicznej i jest to najlepszy tłuszcz do wszystkiego.

@justynalangwinska5410 10 жыл бұрын

Zrobiłam masełko z dwóch kostek. Jest pyszne a i podobno zdrowe!

@steniaukaszewska7766 8 жыл бұрын

pięknie pozdrawiam i dziękuję za przepis

@mamziba 9 жыл бұрын

Wspaniały przepis, dziękuję za dokładne wytłumaczenie krok po kroku. Już raz skorzystałam z przepisu, dzisiaj skorzystam po raz drugi - tym razem robię porcję na trzy słoiki - dla siebie, mamy i babci :)

@tierfreundin2976 8 жыл бұрын

na niemieckim kanale pisze nawet, że Ghee jest w Ayurveda kuchni, że ma ponoć działania lecznicze. Dziękuję serdecznie za wspaniały przepis. 🌿🍀🌻🌼

@mariajosephine 10 жыл бұрын

Tu, na pólnocy skandynawi, używane jest to masełko do smarowania popękanych rąk, stóp, ust i.t.p, np odmrożone.

@SkutecznieTv 12 жыл бұрын

tak, można, byle przez czystą:):): ja od lat robię to w ten sposób, bo po prostu bardzo lubię tę czynność, bo mnie to uspokaja (paradoksalnie, bo jestem raczej niecierpliwą osobą):)

@Biotit1 11 жыл бұрын

Masła nie gotujemy, temp max to 70C, wówczas się strącą niepotrzebne białka. Zbieramy je oraz osad. Środek to masło klarowane. Warto mieć termometr i sprawdzać temp.

@SkutecznieTv 11 жыл бұрын

nazwy już nie zmienię, bo nie mam takiej opcji:) ale wyjaśnienie: pod taką nazwą ja poznałam to masło wiele, wiele lat temu. i od tamtej pory tak je nazywam. to klasyczna nazwa i czemu ją zmieniać? na danie zwane "pizza" też nie mówimy podpłomyk włoski czy cienki placek drożdżowy z sosem pomidorowym i serem:):):) mam nadzieję, że aż tak to nie przeszkadza;P

@stroiczka 6 жыл бұрын

Bomba! Najlepszy film pokazujący dokładnie jak zrobić ghee.

@SkutecznieTv 12 жыл бұрын

absolutnie nie:) owszem masło, ale klarowane. smażone na nim potrawy nabierają wyjątkowego smaku -spróbuj:)

@SkutecznieTv 13 жыл бұрын

@oci3k no niby tak, ale ja mam wrażenie, że... ghee będzie pachnieć papierem:) Wiem, że to tylko w mojej głowie, ale jakoś tak się przyzwyczaiłam do tej łyżki i zbierania nią, że trudno mi inaczej:) Ostatnio jednak robiłyśmy ghee z siostrą i w końcowej fazie przelałyśmy przez czystą, jałową gazę. Skóra mi cierpła, ale wyszło ok:) No i można... a nawet trzeba sobie ułatwiać życie:)

@SkutecznieTv 13 жыл бұрын

@oci3k otóż to:) pozdrawiam ciepło!

@MrPEPINO65 11 жыл бұрын

Proszę o Polską nazwę MASEŁKO KLAROWANE a nie ...........

@portgambino 12 жыл бұрын

A ja oglądałem kuchenne rewolucje z Madzią Gessler i tam ona mówiłą, że to się robi przez jakąś gazę. RObi się tak?

@welordian 12 жыл бұрын

Madziu jesteś piękną kobietą ; )

@Maria-sg1ng 10 жыл бұрын

Z wielka przyjemnoscia wysluchalam ..... jutro ide po 3 kostki maselka i zrobie tak samo, czyli mozna na nim smazyc wszystko, ale do chlebka juz sie nie nadaje P;Magdo ? I jeszcze jedno pytanko, czy mozna mak zmielic w blenderze ? Z gory dziekuje za odpowiedz :-)

@MPZ20 10 жыл бұрын

A ja kupuje gotowe hihihih

@arturnowak879 6 жыл бұрын

Jakie znowu gi? Przecież to zwykłe masło klarowane. Dostępne w sklepach...Edit : ale dopiero po przeczytaniu komentarzy, co tam nazwa, fajny filmik i widać jak to zrobić.

@Pokusa7 11 жыл бұрын

mówi się "600 gramÓW", gram, to może być jeden (cannabis np, bardzo ładnie pasuje do ghee).

@monikas4656 7 жыл бұрын

Ghee butter mozna przechowywac kilka lat bez lodowki , sa dowody ze nawet 100 lat z tej pianki mozna zrobic krowki

@jahuzi98 12 жыл бұрын

oj czepiasz się znawcy języka i kuchni:)

@Brasilianka 11 жыл бұрын

Rany boskie nie jedzcie tej piany, przecież w maśle klarowanym chodzi o to żeby oddzielić je od toksyn i innych świństw a ta piana ( bo o tym ciemnym syfie na dole nie wspomne) jest trująca !