Tiệm bánh tiêu tại địa chỉ 64/5 Đồ Chiểu đã không còn xa lạ với người dân Vũng Tàu và khách du lịch mỗi khi có dịp đặt chân đến TP biển xinh đẹp này, ngoài độ ngon làm nên thương hiệu thì việc kỳ công chờ đợi để mua được chiếc bánh ở đây càng khiến tiệm bánh này trở nên nổi tiếng.
Thực khách muốn thưởng thức món bánh nổi tiếng này phải đợi 1-2 tiếng là điều không phải hiếm, nếu không muốn chờ đợi hoặc ra về tay không thì khách bắt buộc phải gọi điện thoại đặt trước 1 ngày.
Tiệm bánh tiêu có tuổi đời gần 30 năm này là của bà Huỳnh Thị Bích Hà (55 tuổi), một người Việt gốc Hoa. Điểm đặc biệt của món bánh tiêu Đồ Chiểu là thay vì làm sẵn như những nơi khác thì mọi công đoạn như nhào bột, gói nhân và chiên bánh được bà Hà và 4 nhân viên làm trực tiếp tại quầy.
Điều thú vị là khi đến tiệm, khách hàng có thể chứng kiến quá trình làm bánh, đây cũng là trải nghiệm thú vị dành cho những người yêu ẩm thực. Nguyên liệu làm bánh thì cũng rất đơn giản, dễ mua, gồm: bột mì, đường, mè... nhưng điểm nhấn chính là nhân bánh. Nếu như ở Sài Gòn, bánh tiêu được biến tấu nhiều nhân như: sầu riêng, khoai môn, đậu đỏ… thì bánh tiêu Đồ Chiểu có nhân đậu xanh và trứng.
Nhìn bên ngoài, người ta sẽ cảm thấy bánh tiêu ở đây cũng giống như bao nơi khác nhưng bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ và cảm nhận sau khi nếm thử chiếc bánh tại đây.
Cảm nhận khi được thử chiếc bánh tiêu ở đây là vỏ bánh mỏng, giòn không ngấm dầu, nhân đậu xanh bên trong thì bùi bùi mềm mềm với độ ngọt vừa phải và nóng hổi, vừa cắn chạm vào, vị bùi béo đã vội chực trào khắp khoang miệng. Điều này đã tạo nên sự khác biệt và thương hiệu đặc trưng cho bánh tiêu Đồ Chiểu. Vì vậy, bánh tiêu được thực khách yêu thích và ưa chuộng.
Trung bình mỗi ngày tiệm bán ra hơn 1.000 chiếc, giá bánh tiêu đậu xanh và bánh tiêu hột gà 5.000 đồng/cái.
Địa chỉ: 64/5 Đồ Chiểu, Phường 3, TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Thời gian mở cửa 14 giờ đến 19 giờ.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : www.facebook.c...
#streetfoodThaoVy