How to Make Lao Salad with Gigi's / วิธีทำยำสลัดของลาว / ຍຳສລັດລາວ
Check us out on Facebook and Instagram!
/ gigislaokitchen
/ gigislaokitchen
Recipe below:
Recipe: Yum Salad Lao Style
Ingredients / ส่วนผสม
1 lb. fresh beef / เนื้อสด 1 ปอนด์
14 hard-boiled eggs / ไข่ต้ม 14 ฟอง
2 heads medium size lettuce leaf / ใบผักสลัดขนาดกลาง 2 หัว
3 tbsp. fish sauce / น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
1/4 tsp salt / เกลือ 1/4 ช้อนชา
1/2 tsp white powder pepper / พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
1 cup ground roasted peanut / ถั่วลิสงคั่วบด 1 ถ้วย
3 tbsp. of sugar / น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
1 tbsp. chicken bouillon powder / ผงน้ำซุปไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
4 cloves of garlic / กระเทียม 4 กลีบ
3/4 cup drinking water / น้ำดื่ม 3/4 ถ้วย
1 whole lime juice / น้ำมะนาว 1 ผล
3 tbsp. vinegar / น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
2 tomatoes / 2 มะเขือเทศ
1- 1/2 cucumber large size / แตงกวาขนาดใหญ่ 1 - 1/2 หน่วย
a handful of spring onion / ต้นหอมจำนวนหนึ่งกำมือ
a handful of cilantro leaf / ใบผักชีหนึ่งกำมือ
1/2 cup vegetable oil or alive oil / น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
Cooking direction:
Boil eggs approximately 23 minutes peel off the cover then cut in sections
ต้มไข่ประมาณ 23 นาทีลอกฝาออกแล้วตัดเป็นส่วน ๆ
Stir-fried the beef as shown on the video / ผัดเนื้อดังที่แสดงในวิดีโอ