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✔김치 초보 컨설팅♦ 남자도 김치를 담글줄알아야합니다. 윤이련 1:1특강 💚 쌩초보를위한 영상 입니다~ 김치 3포기 담구기

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[윤이련]50년 요리비결

[윤이련]50년 요리비결

Күн бұрын

■재료
■양념
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 많이 안달아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색

Пікірлер: 96
@50food
@50food 8 ай бұрын
자연은 사람들의 의복을 벗겼다 입혔다 변화무쌍 합니다 동장군이 한파를 몰고와 세상이 다 얼어붙었군요 음력설 구정 은 아직 두달도 더 남았지요 그동안 젓갈공구로 바쁜 일상에서 우리도 조금 쉬어가는 시간을 가지다 보니 여러분 곁에 자주뵙지 못한점 죄송하고 미안합니다 오늘은 1인가구 상대로 김장을 만들어 보았어요 수많은 반찬거리가 주위에 손쉽게 구할수 있지만 그래도 배워두면 덕이될것 같아서 모르고 겁도나고 서투른 기본김치를 간단 버젼으로 혼자거주하는 1인가구 에 도움이 되었으면 해서 올 려보아요 부재료 등은 부수적이니 꼭 안넣어도 되고 또 좀 다르게도 하고 마늘고추 생 액젓 기본양념 으로도 담구어도 된답니다 모두 따라 배우고싶으면 양념은 뜻대로 하소서 날씨가 추우니 진짜 김장이 서둘어 집니다 그래도 쌀쌀한 진눈개비가 내리는날 하는 김장은 더욱 김치맛이 좋읍니다 모든님들 오래오래 건강하세요🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️❤️❤️❤️🙏
@user-cq5jq4yh3n
@user-cq5jq4yh3n 8 ай бұрын
원숭이 이 잡듯이😅 존경합니다.선생님 사랑합니다.선생님❤
@user-cq5jq4yh3n
@user-cq5jq4yh3n 8 ай бұрын
마자요. 남자들도 해야해요. 앞으로도 남자와 함께 음식 해 주셔요. 선생님 따님 웃음소리가 너무 이뻐요 ❤❤
@user-gi2vt6hv6t
@user-gi2vt6hv6t 6 ай бұрын
파평윤씨일까요?ㅋㅋ
@user-dq3vk3kl3x
@user-dq3vk3kl3x 8 ай бұрын
아재 반갑습니다~^^아재손이 참~~곱습니다~ 새색시 손같아요~ㅎㅎ앞으로 종종 뵈요^^
@user-oh2ou1bx8w
@user-oh2ou1bx8w 8 ай бұрын
윤쌤엄마 반갑고 그리웠어요. 오늘 아재와 김치연수특강 와우 최곤데요. 첨인데 잘하시는것같습니다 도전하신다는것만해도 용기최고! 윤쌤요리는 요리는물론이고 사투리연출 너어무 즐겁고 듣고있음 행복해요😊❤ 오늘 또 한편의 김치영상이 윤쌤박물관에 등록되었습니다! 행복한 시간이었고 감사합니다. 대구에서 해숙올림❤
@50food
@50food 8 ай бұрын
ㅎㅎ대구 계시는 우리아재 예요 ❤️🙏
@user-oh2ou1bx8w
@user-oh2ou1bx8w 8 ай бұрын
@@50food 오마야 ㅎㅎ 대구 ㅋㅋ 엄마사투리랑 요리 좋아서 무한반복ㅋ 밖에서 써먹어요. 감사합니다♡
@insook8620
@insook8620 8 ай бұрын
저는( 부끄럽지만 ) 나이도 많고 식구도 많은데 김장을 두어번 해봤어요. 항상 배추 한 망도 버거워 두 포기 김치, 한 포기 배추국, 배추전, 배추쌈 해먹었는데 윤쌤 덕분에 세 포기 김장해서 잘 먹고 있습니다. 늘 감사히 배우고 있어요. 배우고 싶은 맘에 이것저것 따라해보다보니 가족들도 너무너무 좋아해서 행복플러스. 윤쌤 덕분입니다. 늘 건강하소서~❤
@user-ez6nm3sk2d
@user-ez6nm3sk2d 8 ай бұрын
아재 인물 함 보입시더~😂키도 후리후리하시구만🤭🤭🤭
@user-qb6fq1dx1c
@user-qb6fq1dx1c 8 ай бұрын
전 재작년부터 혼자서 김장김치 담고 있습니다. 아직 처갓집 김치보담은 못하지만 조금씩 나아지고 있는것 같아요~ 난주 나이 많이 먹고 딸들이 다 시집가면 매년 직접 만든 김장김치 갖다줄겁니다 ㅋ
@Kim-yf3gt
@Kim-yf3gt 4 ай бұрын
정말 훌륭하십니다~~👏🏻👏🏻👏🏻
@minglee8503
@minglee8503 8 ай бұрын
확실히 담궈먹는게 진짜 좋은거 같아요. 염도 조절해서 좋은 재료로 먹을만큼 하는게 베스트~ 윤이련님 영상으로 많이 배우고 있어요! 감사합니다❤
@Lee-lm8yz
@Lee-lm8yz 8 ай бұрын
우와~~ 배추 저렇게 잘린거는 난생 처음 봅니더 😂 일단 영상 마저 시청할게유 ㅋ
@user-mp5jb6wu6v
@user-mp5jb6wu6v 8 ай бұрын
울윤선생님 간많에 인사드림니다 저도 선생님 에 젖갈하고 여수돌갓 김치도하고 배추김치도20포기 했담니다 오늘은 실습생이 오셨군요 ㅎㅎ 예쁜따님도 옆에서 웃겨죽네요 ㅎ초보 생 실습시간 보기도 제미 있습니다 저도 올김장때는 집양반도 고무장갑끼 도와 주었담니다 이젠 몸이 부실 해서 많이 힘들었네요 윤선생님 젬진 말습에 웃고감니다😂😂😂👍👍👍
@matthasunny
@matthasunny 8 ай бұрын
ㅋㅋㅋ 배추를 세우이소 저는 자녀들과 함 그대로 해보겠습니다 감사합니다 🙏
@user-ic6ez1fi5t
@user-ic6ez1fi5t 8 ай бұрын
와우~~ 왕초보맞네요. 계속 웃으면서 봤어요. 캐스팅 잘하셨네요.ㅎㅎㅎㅎ 젊으신데 촌수가 높으신가 봐요. 저도 그런데.. 신선하고 재밌어요.ㅋㅋㅋ
@user-du6xd5im5h
@user-du6xd5im5h 8 ай бұрын
남자들을 위한 간단하면서도 맛있는 김치레시피네요. 요즘에는 김장을 담그고 싶은 남자들도 많은 것 같아요. 그런 바람을 담아 손쉽게 담는 레시피를 만나 좋은데요. 이걸로 가족들에게 사랑받으며 행복해하는 남자들 모습이 기대됩니다!
@user-jf7ki9lu1h
@user-jf7ki9lu1h 8 ай бұрын
반가워요.ㅎㅎ 오늘은 왕초보 김장 특강전수... 좋은시간이네요. 윤쌤님의 영상을 매일 줄겨보고 있습니다.항상 좋아요.👍구독은 물론이구요... 오늘도 변함없는 맘으로 구수한 경상도 사투리가 매력적입니다. 추운날씨에 건강관리 유의하시고 🎉5백살까지 요리명인으로 대박요.🤩🤩🤩오늘도 좋은날 웃고 삽시다~~
@user-mj8ge6vf3c
@user-mj8ge6vf3c 8 ай бұрын
김치 양념보다 경상도 사투리가 더더더 맛나게 느껴집니다!!!😅 좋아요 꾹 누르고 갑니다~❤❤
@user-or7os1cy5e
@user-or7os1cy5e 8 ай бұрын
선생님 재작년에도 선생님 레시피로 성공했고 올해도 너무 맛있게되서 남은 양념이 넘 아까워 밭에 얼어빠진 배추 몇포기 뽑아 방금 절였어요. 저도 경상도 사람이라서 긍가 선생님 레시피가 최고예요👍👍 항상 건강하시고 올해 마무리 잘하세요❤
@user-hb2iv8wy9s
@user-hb2iv8wy9s 8 ай бұрын
아제~~참 정겹습니다 한해 즐겁게 영상보면서 도움 많이 되었습니다 새해도 기대합니다
@user-fp5py3qw6p
@user-fp5py3qw6p 8 ай бұрын
오랜만에 재미있는 영상^^ 감사해요
@user-rt9kv2vn3q
@user-rt9kv2vn3q 8 ай бұрын
첨 솜씨는 다 그러시지요ㅋㅋ 저두 그랫는데요😊😊 저는 김장 6포기했는데 또 하고 싶어집니다😊
@user-lm6tl8lo3u
@user-lm6tl8lo3u 8 ай бұрын
선생님 저도 잘 배웠습니다 감사해요 다른김치도 초보자가 할수있게 영상올려주세요🎉😊
@jiyeonkim9862
@jiyeonkim9862 8 ай бұрын
아재 실내에서 책보면서 공부만 했는가 손이 아주 고우시네요 😂
@lala-th9vm
@lala-th9vm 8 ай бұрын
완전 재밌슴. 시간 가는중 모르고 봄. 다큐가 대성공.
@user-gv3dp7vr8n
@user-gv3dp7vr8n 8 ай бұрын
너무 오랜만이예요❤❤❤❤ 올한해도 늘 감사했어요^^
@user-yt8wk6rq3j
@user-yt8wk6rq3j 8 ай бұрын
맛있으시죠~ ^^ 덩달아 행복했습니다~~
@user-yb2lk7rx9q
@user-yb2lk7rx9q 8 ай бұрын
요리가님. 겨룰엔. 푹쉬고. 에너지. 충전. 5. 한국 엄마. 일를많이. 문제.
@user-ui1cy8pl7y
@user-ui1cy8pl7y 8 ай бұрын
아재~~~ 오랜만에 들으니 정겹네요~♡
@베로니카-u9n
@베로니카-u9n 8 ай бұрын
참 재미있어요 오랜만에요 잘 배우고갑니다
@user-yy9kg9cm2j
@user-yy9kg9cm2j 8 ай бұрын
시트콤보다 더 재밌네요^^ 아재분도 잘 하시고 분위기도 훈훈! 한국인에게 김장이란 무엇일까요?
@50food
@50food 8 ай бұрын
모든 가정 주부들의 자부심 정깃간의 솥뚜껑 길잡이죠 간장 된장 소금 김장 사대부 ㅎㅎ❤️🙏
@istp1250
@istp1250 8 ай бұрын
넘 잼있어요😂😂😂
@user-xg2yh9lk3p
@user-xg2yh9lk3p 8 ай бұрын
넘 재밌게 봤어요 ~😊
@user-zs1jp2lm7x
@user-zs1jp2lm7x 8 ай бұрын
🥰👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏엄니 최고!🙏
@user-yt8wk6rq3j
@user-yt8wk6rq3j 8 ай бұрын
어머ㅡ ^^ 시청전 댓글 먼저 찍고 봅니다
@yingshupiao
@yingshupiao 8 ай бұрын
스윗한 아버님이시네요. 요리 잘하는 부인을 두신 행복한 분이심❤
@user-pb5po7tw2g
@user-pb5po7tw2g 8 ай бұрын
??? 사돈댁, 즉 딸내미의 시아주버님이라자나요 사위의 형이란 소리임. 끽해봐야 60년대생 후반생이거나 70년대생이겠구만
@50food
@50food 8 ай бұрын
ㅎㅎ파평윤씨 우리 아재여요 1대가 높은 당숙 벌 경상도에서 아즈범 아재 라고 호칭합니다❤️🙏
@user-bp5wf7ew4t
@user-bp5wf7ew4t 8 ай бұрын
아재님 손이 보드라우심더. 그 손으로 김치 담그는거 배우겠다는 자세가 훌륭하십니더.❤❤❤
@user-bp5wf7ew4t
@user-bp5wf7ew4t 8 ай бұрын
​@@user-pb5po7tw2g시아주머니가 ㅡ>시야 주머니 ㅋㅋㅋ
@user-mo7xm8uh9j
@user-mo7xm8uh9j 8 ай бұрын
윤쌤의 당숙 (아버지의 사촌) 이지 싶네요..그 분 손 참 예술입니다~
@sinjuyoung14
@sinjuyoung14 8 ай бұрын
선생님 젓갈 진젓갈요 ㅎ 너무 맛잇어요~~ 깊은맛이 구수하고 일품입니다~~ 저 쌈젓만들엇거든요 봄동 다시마 쌈싸먹으니 다들맛잇다고 난리~~❤
@user-ro4pp5be3x
@user-ro4pp5be3x 8 ай бұрын
오랫만에 뵙네요ᆢ반갑습니다ᆢ 자주 보여주세요ᆢ
@50food
@50food 8 ай бұрын
네~인간이다 보니 액젓퍼고 공구 하느라 몸살 등 기후관계로 조금 아팠읍니다 심기일전 하여 더 노력하겠읍니다❤️🙏
@user-ve2pm5jq2e
@user-ve2pm5jq2e 8 ай бұрын
6:26 요래하면 손가락 끊어 넣십니데이ㅋㅋ 내용은 호러지만 코믹
@user-kq1hc4nv1m
@user-kq1hc4nv1m 8 ай бұрын
자세하게 열성이신 윤이련님 강의도 참 잘하셔여 초보님들도 잘따라할것👍♧
@user-kq1hc4nv1m
@user-kq1hc4nv1m 8 ай бұрын
같아여♧
@user-fq9zq6zx8o
@user-fq9zq6zx8o 8 ай бұрын
재밌네요
@user-vh4ld7vd1v
@user-vh4ld7vd1v 8 ай бұрын
감사합니다
@user-uq7pf2xk7q
@user-uq7pf2xk7q 8 ай бұрын
손이 곱네요 ㅎㅎ
@user-md2ct2fm5o
@user-md2ct2fm5o 8 ай бұрын
경상도 님자분들은 안할려고 하는데 쌤 최곱니더
@cheoneye
@cheoneye 8 ай бұрын
배추목숨이 끊어지게끔 ㅎㅎ 웃겨요
@user-vh4ld7vd1v
@user-vh4ld7vd1v 8 ай бұрын
감사해요
@ilrankim9430
@ilrankim9430 8 ай бұрын
선생님~ 재밌게 봤어요 영상이 잘안올라오네요 궁금해요
@user-ym1tv8kf9r
@user-ym1tv8kf9r 8 ай бұрын
와 이런 영상좋네요 쌩초보인 저도 도전해보렵니다
@wait_wait_wait
@wait_wait_wait Ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋ 아재를 보니 제모습을 보는 듯합니다
@user-ip1wz6nu7g
@user-ip1wz6nu7g 8 ай бұрын
좋은 경험 하시네요. ㅎ ㅎ
@boboring385
@boboring385 8 ай бұрын
그리운 사투리 듣는 재미로 자주 시청하네요 꼭 우리 언니 같으셔~~ ㅋㅋ 혹시 동치미나 백김치 판매는 안하시는지요 제발 판매한다고 해주셔요~~♡
@carmenperalta530
@carmenperalta530 8 ай бұрын
Hola. Me gusta mucho sus recetas. Cuando pasen estas fiestas intentare hacer kimchi. Saludos desde Sevilla, España.
@50food
@50food 8 ай бұрын
Gracias❤️‍🔥
@carmenperalta530
@carmenperalta530 8 ай бұрын
@@50food ¡¡Muchas gracias por responder!!!
@shin-hyun-yi
@shin-hyun-yi 8 ай бұрын
조개젓무침 부탁요
@crystal44na
@crystal44na 7 ай бұрын
아부지 손이 고우세요!! ^^*
@josephkim7547
@josephkim7547 8 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋ..아따.. 강알리 아제 답답이 미치겠네..딸레미 웃음소리에 웃음..
@user-bx2bm4yy5u
@user-bx2bm4yy5u 8 ай бұрын
남자분 복소리가 서장훈씨인 줄 알았습니다 ㅎㅎ
@runmaster_wannabe
@runmaster_wannabe 8 ай бұрын
손가락 끊어넣는다니까 😂
@user-dt2rf2sz2t
@user-dt2rf2sz2t 8 ай бұрын
배추절구야것다 ᆢ
@praypw
@praypw 6 ай бұрын
사위말고 딸한테 가르치지요 장모님 말씀 잘듣네요. 요리고수님은 경상도 어디일까요 ?
@sunyounglee7711
@sunyounglee7711 8 ай бұрын
아 손가락 넘 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄴㅋ
@user-nu2qe9du9q
@user-nu2qe9du9q 8 ай бұрын
선생님 아무리 따라해도 손맛이라는게 ㅎㅎ 웃으면서 보고 갑니다😊
@user-re3pr1td9n
@user-re3pr1td9n 8 ай бұрын
윤 선생님의 음식은 너무 정겨워요☺️♥️ 김치를 만들고 몇 일을 밖에서 익혔다가 냉장고에 넣어야 되나요? 저는 늘 날짜를 못맞춰서 고생해 만든 김치를 쉬어버려서 참 속상해요😢 계절마다 다르겠지요?
@50food
@50food 8 ай бұрын
장기보관은 바로김냉 넣어요 우선 먹을것은 실온에 두고 먹으면 됩니다 맛이들면서 익는거죠❤️🙏
@user-zs2tz8cm2n
@user-zs2tz8cm2n 8 ай бұрын
배추는 절임배추 살랍니다
@user-xl5kc6hr5h
@user-xl5kc6hr5h 8 ай бұрын
윤선생님 초보자 가르치신다고 욕보시네요
@chanelh9231
@chanelh9231 8 ай бұрын
1인가구 반찬하는것도알려주시면 혼자사는분들도배울수있는기회가될거같네요 티비에서보면혼자사는사람들 배달음식시켜먹는 젊은분들도많고 간단하고쉽게하는반찬인기있을거같네요
@50food
@50food 8 ай бұрын
네 요즘 일인가구가 대서 저의 처널에 순두부 찌게 매운탕 등 더러 올 려놓았읍니다❤️🙏
@user-dn9ge2no9k
@user-dn9ge2no9k 8 ай бұрын
기다렸어요 왜이리오랜만에올리시나요 어디아푼건아니죠걱정했어요
@50food
@50food 8 ай бұрын
죄송하죠~조금 탈이 났어요 사대를 많이 썼나봐요 밧데리를 충전했지요 죄송하고 감사합니다❤️🙏
@user-vh7hb3jp5c
@user-vh7hb3jp5c 8 ай бұрын
선생님! 해외라 새우젓이 없는데ㅠㅠ 우찌할까예ㅠㅠ 액젓은 있슴미더ㅠㅠ
@50food
@50food 8 ай бұрын
액젓만 넣어도 됩니다 대신 간을 액젓으로만 하니까 조금더~~ 새우살 갈아넣어도 좋아요 감사합니다❤️🙏
@user-js3yf7zx6o
@user-js3yf7zx6o 7 ай бұрын
어머님 호래기 넣어서 고추김치 담그는거 아실까요? 경상도 음식인데 울엄마는 하늘에 계시고 흉내만 내고 있어요
@50food
@50food 7 ай бұрын
잘 알조 저희는 바닷가에서 멸치어장 낭장망을 대대로 했죠 호레기 끝고추 가을멸치 같이 버므려 젓갈도 아닌것이 김치 담구어 설쉬고 먹으면 그맛 아무도 모르죠~ㅠ ㅠ
@user-lg3sn8ge8n
@user-lg3sn8ge8n 8 ай бұрын
남자 맞춤용 언어 ㅎㅎㅎ 재새하듯이
@user-hu4lo6vt5m
@user-hu4lo6vt5m 4 ай бұрын
레시피가 안올라왔네요^^
@user-hu4lo6vt5m
@user-hu4lo6vt5m 4 ай бұрын
올려주심 좋겠어요
@user-fy1pl5cd3o
@user-fy1pl5cd3o 8 ай бұрын
ㅋㅋ 어느손이 여자손인지?어느손이 남자손인지? ㅎㅎㅎ
@50food
@50food 8 ай бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@user-qv4nk1wm7t
@user-qv4nk1wm7t 8 ай бұрын
예전같이하셔요 와이카는지
@user-qp4qk3vo4f
@user-qp4qk3vo4f 8 ай бұрын
원숭이 이잡듯이ㅋㅋㅋㅋㅋ
@hibuscus7697
@hibuscus7697 8 ай бұрын
👍👍👍. 선생님 개인적인 의견 입니다 왜 김장김치 한번에 많은 양 해야돼요? 하고나면 몸살나고... 서울 을 시작으로 따뜻한 남쪽 지방 늦게 하는것 처럼 적은양으로 2주 간격으로하면 발효 시기도 다르니 마지막 신김치 만 먹지 않아도되고요. 양념 냉동실 보관 하면 간편하게 사용할수있는거 보여주시고... 외국 사니까 김장 안해서 유튜브로 김장김치 대신하는데 아파트 사는 사람들 배추 화장실 딸린 욕실에서 절이고 헹구고 물 빼고 충격 입니다. 언제 부터 한국사람들 김장김치 화장실 에서 시작합니까? 외국 사람들 보면 균 득실득실 하는 화장실 딸린 욕실에서 하는 자랑스런 한국음식 김치 어떻게 생각하는지 궁금합니다. 어떤 사람들 절인 배추 구입해서 욕실로 직행 물을 빼야 한다며 영상에 담더라구요.😢 이건 아니죠. 선생님 좋은 레시피 좋지만 요리하는 예절 젊은 세대들 알려주세요. 내년에는 그런 영상 사라졌으면 바래요. 건강하시고 좋은 영상 새해에도 보여주시고요. 감사합니다 ❤
@user-zs2tz8cm2n
@user-zs2tz8cm2n 8 ай бұрын
선생님 남자는 노 ㅋㅋ 누구신지 너무 못하신다 ㅋ 저 엄마 아프고 엄마김치를 못먹고 배우지도 못한 1인 해볼랍니다
@malbokpark1947
@malbokpark1947 8 ай бұрын
나보다 김치 못 담구네 ㅋ
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