POUNDED YAM AND AFANG SOUP RECIPE

Рет қаралды 67,139

3 жыл бұрын

Afang soup is a delight if you like rich, leafy Nigerian soup. It's very easy to prepare and the only difficult thing is prepping the OKAZI or AFANG leaves. In this video, i show you how to use a Food Processor to prep the Afang leaves and also give you the real feel of Pounded Yam.
Continue the conversation on Facebook.com/foodiesspice or geenafoodiesandspice

Пікірлер: 119

@orisbest1451 Күн бұрын

I love your cooking techniques a lot 😘🌹

@emilyetta6853 Жыл бұрын

We in Akwa Ibom and Cross Rivers don't use this method in cooking afang soup.

@houston10 Жыл бұрын

What is the method u use can u all pls explain instead of just saying this bcz I’m confused her technique looks good

@orisbest1451 Күн бұрын

Infact I enjoy her cooking techniques a lot.@@houston10

@mbetubom5596 3 жыл бұрын

Wow I admire your simplicity, no stress, very encouraging for lazy people like me 👍

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

😂😂😂😘😘😘

@houston10 Жыл бұрын

This looks soooo yummy

@user-gk4ck2up4x 8 ай бұрын

Wow that was really really nice. 👌

@timgreg6723 Жыл бұрын

Am on my way to the market 😃 to buy the items... But this soup needs money oo

@ezehkosisochukwulilian9868 Жыл бұрын

Ur recipes are very simple and nice👍👍

@samanthamanyaamos1963 2 жыл бұрын

Gina,This looks really sumptuous, Great Job!

@Zeezeeclassic Жыл бұрын

Will try this tomorrow

@lindabangi3571 3 жыл бұрын

Used to watch you on TV. Thanks I found your KZfaq channel.

@charitysspacetv2088 3 жыл бұрын

Yummy yummy

@maamepkitchen 3 жыл бұрын

Wow love your style of cooking looks yummy

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

Thanksss

@neocrackheadtechnology2893 Жыл бұрын

Periwinkle in the shell is the best for me, and finely chopped waterleaf

@nwakaegouzoh1060 2 жыл бұрын

Fantastic

@More_of_Neffi 3 жыл бұрын

Yaaah so early today let me balance and watch 😁💃💃💃

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

You are appreciated

@joyniceerhabor690 3 жыл бұрын

Wow beautiful and yummy food 😋😋nice one sister thanks

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

😘😘😘

@NnennaSunday-ys1id 10 ай бұрын

Nnenna Sunday from Togo I love this

@danemmnation7049 3 жыл бұрын

I am drooling right her looking at the soup. Oh how I miss goat meat with skin on and periwinkle

@helenadagbonyi5019 3 жыл бұрын

Please am coming wait for me ooooo 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

@shiningstar9629 2 жыл бұрын

I just subscribed to your KZfaq channel. Nice vlog. Thanks for sharing

@FoodiesAndSpice 2 жыл бұрын

Thank you ❤️❤️

@fatimazakari1520 3 жыл бұрын

Just watched you on TVC and came here straight to subscribe. J like how u enjoy your very own cooking cant wait to cook this myself.

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

Thanks 😘😘

@Ninja-bt8oo 2 жыл бұрын

Auntie Geena e be like say make I join you oo.

@lillianlloyd7555 Жыл бұрын

I look forward to making this dish!

@ginageorge7424 Жыл бұрын

You will cook wahala with this method 🥺🥺 cos this isn't our method ooo

@oluyemiesther8843 2 жыл бұрын

This is so beautiful looking ma. Please open your gate I've been knocking since

@syliamorgan2134 2 жыл бұрын

Nice

@favour8783 3 жыл бұрын

I have never tasted Afang soup, this looks delicious😋 sister, I'm on my way coming please don't finish it oh😊 thanks for sharing💕

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

😘😘

@ogochukwugloria9606 3 жыл бұрын

At this point sis am going to make this soon have not eaten it before but seen you now wow. And you look sweet dear. More Grace

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

Thanks much

@paulinembah6178 3 жыл бұрын

Yummy 😋

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

Thanks

@faidatganiyu1313 2 жыл бұрын

Good afternoon. I really love your cooking style. Pls can i know the name of the food processor you use? Thanks

@More_of_Neffi 3 жыл бұрын

Yummy 😋 delish this really looks nice, well done sist 👍

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

Thanks

@0fficialBlvckk Жыл бұрын

Lol I can literally smell the aroma from my phone 😅

@emmanuelekukinam228 3 жыл бұрын

Wow pls whats the name or type of cooking pot, i like it Would like to get it

@nwenduworld5047 Жыл бұрын

Pls what will happen if you use the blade part? I don't have the needing part, buy I have the blade part

@patrickazuka1211 2 жыл бұрын

You did justice to this soup.

@nancyuche1579 3 жыл бұрын

I love this soup eee, I can see all dented kpomo / meat haha

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

😘😘😘

@blessingakata7696 Жыл бұрын

Wow, nice. Pls what is the brand of the food processor?

@dalilathalibatimon9521 2 жыл бұрын

Wow which king of processor are u using?

@julieosarigie6418 3 жыл бұрын

I'm coming with my plate and water

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

Hurryyyy

@marysulaiman3066 Жыл бұрын

This is not akwa lbom method of cooking afang soup, I , we do not use remove periwinkle and seasoning power

@edekiadenike7258 2 жыл бұрын

How do I get that food processor ?

@chrisokey7234 3 жыл бұрын

Yummy 😋 as always. It's always the last part for me. How come no one is on set to do justice to the food 🍲 with you? I'm always available ooh 😂 😋 🍲

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

Guest didn't show up that day becis of Lagos traffic 😆

@noraodungide9485 Жыл бұрын

I'm from Akwa Ibom and this pattern of cooking Afang is not how we cook it.

@elizabethmatthew8402 Жыл бұрын

Yummy! But after blending in d market is it good to wash it again?

@princessadekure8954 Жыл бұрын

Please wash before grinding. Do not wash after grinding

@folakeolawuwo Жыл бұрын

What's the alternative to waterleaf?

@umuaymaantalk3382 3 жыл бұрын

Love this Never tasted it before But I will try Check your mail

@joyeseuwhumiakpo1838 2 жыл бұрын

Please what is the brand of this food processor

@debraidehen 3 жыл бұрын

Good evening this is so amazing please what is the name of the yam pounder and how can I get it love from Benin

@princessadekure8954 Жыл бұрын

It's a food processor

@onyebuchianozie9021 Жыл бұрын

ok this video was done over 2 years ago, and am still watching wanna ask what if putting my oil can come after the vegetables?

@princessadekure8954 Жыл бұрын

No problem, if you want your soup to smell oil.

@julietmayer6673 10 ай бұрын

Am from Ghana please what is Afang leaf

@omalichaijey131 Жыл бұрын

Where do I get d food processor and how much ma..

@nwenduworld5047 Жыл бұрын

So okazi is afang sef, and I don't know, tho I have been cooking it with ugu together but not water leaf

@favourezemah4566 3 жыл бұрын

Please Ma can I use normal blender

@jtojikutu 3 жыл бұрын

Where did you get this food processor for pounded yam and what brand is it. I like to buy one.

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

I got from @Frankincensekitchengadgets on Instagram

@rosiedeesignature5156 3 жыл бұрын

Wow! It looks yummy. I will replicate dis and tag u on my channel. Tnx bae.

@jtojikutu 3 жыл бұрын

@@FoodiesAndSpice thanks

@assamcharles19 4 ай бұрын

The food has even over cooked. It's leave is dark so that way, u cant it after later.

@user-if2hj9dg9l 4 ай бұрын

I thought they said water isn’t needed in good afang soup

@LadyEsther001 2 жыл бұрын

Afang soup looks like ofe Owerri

@evaysays 2 жыл бұрын

Hello, can you use a normal blender for the afang leaves?

@sose9601 Жыл бұрын

It should blend. A very good one with at least 1000watts.

@bomagracious9346 Жыл бұрын

Excuse ma what is another name for the the hard leaves you blended?? Is it also known as eru in Cameroon??

@preciousplain5960 Жыл бұрын

Yes it’s eru

@annastacia1annastacia143 3 жыл бұрын

Hello please what is the name of the blender you use in pounding your yam That's what I really what to know please

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

Megaprocess but most good food processors can do it

@annastacia1annastacia143 3 жыл бұрын

Okay i do watch your program a lot on tvc❤❤❤

@smartroseline5050 3 жыл бұрын

Madam Gina. Good evening. Your afang soup looks yummy. Please how can I get the food processor you just used in making your pounded yam? It looks very strong, I don't have your number I would called you in respect of the blender. I want to buy it.

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

I got from @Frankincensekitchengadgets on Instagram

@Nwosuchigozie-ue8ug Жыл бұрын

Please this method isn't the appropriate pattern the cross riverine prepare they meal,the water leaf first and the afang last with shell periwinkle

@oyindamolasodiq6795 3 жыл бұрын

You said seasons powder sorry o is it Maggie (whc one do you use)

@princessadekure8954 Жыл бұрын

Any brand you like. They did not pay her for advert. So she used a general word "seasoning"

@user-mt6ms6xx8r 11 ай бұрын

Am from ikot Ekpene Akwa ibom state ..... Ur steps are improper

@FlorenceAgbor-lh5ep 9 ай бұрын

Water leaf first abeg

@FlorenceAgbor-lh5ep 9 ай бұрын

No were

@bensonabigail5276 3 жыл бұрын

And again periwinkle with shell is best for afang soup,but this goes as well

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

I honestly don't like it in the shell, i eat it but not my preferred choice

@houston10 Жыл бұрын

I deeply dislike it in the shell also

@valentinaalao2814 3 жыл бұрын

Can you give send me the respite for me

@henryknight8626 3 жыл бұрын

Afang taste better when the leaves are pounded...

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

....and where there is no mortar?... that is why these new kitchen gadgets are a life saver 😁

@evelinenjeri1142 2 жыл бұрын

Why do you use alot of oil in every soup

@treasuredmusleemah4477 2 жыл бұрын

Can one substitute the goat meat with chicken?

@FoodiesAndSpice 2 жыл бұрын

Definitely. Use meat of choice

@mymusickanteh2448 Жыл бұрын

What's pereringo

@princessadekure8954 Жыл бұрын

A smaller snail like creature

@bensonabigail5276 3 жыл бұрын

Afang should be more than waterleaf

@FoodiesAndSpice 3 жыл бұрын

I prefer more of the Waterleaf

@uwemwilliams3486 3 жыл бұрын

Nice one, u tried. But d waterleaf should b washed after cutting n put in d pot bfor d afang. In order words, the afang comes last.

@ChiChi-gd8tb Жыл бұрын

@@uwemwilliams3486 I prefer her method,Afang leaves is hard.

@christbeforeme7168 Жыл бұрын

Not your soup, your stew

@esteejudiana2837 Жыл бұрын

Madam dis is not it oooo....abegooo

@diamondmichael6576 2 жыл бұрын

The way you cook the soup, you are not an akwa ibom or cross river lady, you try but its not the right way of cooking the soup.

@wonderwoman2930 Жыл бұрын

You tried but it's not the way to prepare afang soup

@endyzyl Жыл бұрын

You mean she's not an Efik or Calabar lady? Don't confuse where Afang originated from. Not Akwa Ibom

@houston10 Жыл бұрын

Can u explain what u felt she did wrong? So tht we/she can understand why that is ur opinion and if u in fact know how to make it better

@blessingessien72 Жыл бұрын

@@houston10 when cooking Afang soup, the Afang leaf is always the last ingredient, Afang has its own flavor and should be washed before cutting and blending won’t give you the desired textures . If you want to learn a native food, it’s really advisable you learn from the natives themselves