Gingerbread recipe 🍪 proven for YEARS!🎄

Рет қаралды 51,826

Күн бұрын

In this video we will teach you how to make gingerbread dough.
🎄Ginger dough recipe:
Honey 280g (can be replaced with inert syrup, but with honey the gingerbread has a longer shelf life)
Sugar 170g
Oil SL 210g
Soda 8g (1 tsp)
Eggs 2 pcs
cinnamon 16g (3 tsp)
ginger 10g (2 tsp)
cloves 2 g (0.5 tsp)
cardamom 2 g (0.5 tsp) - optional
nutmeg 2 g (0.5 tsp)
Flour 680 gr
Bake at 180°. Baking time depends on the size of the gingerbread and your oven. Small gingerbreads from 7 minutes. Medium-sized gingerbread cookies 10-12 min. The edge of the gingerbread should be nicely browned.
Can be stored for up to a year in a tightly closed bag or container.
✅❗Other useful videos:
Gingerbread cookies for the Christmas tree. Christmas toys👇
• Вкусные елочные игрушк...
Classic icing recipe👇
• Айсинг для пряников. К...
Dry protein icing👇
• Айсинг на сухом белке....
Working with a food printer. How to put a picture on a gingerbread?👇
• Video
3D gingerbread Christmas tree👇
• 3Д пряники. Объемная п...
Spicy carrot cake👇
• Пряный морковно-апельс...
How to put an even inscription on a gingerbread?👇
• Способы создания НАДПИ...
Number cake👇
• ТОРТ ЦИФРА. Абсолютны...
Homemade salted caramel👇
• Соленая карамель. Кара...
Subscribe💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram / sestry_cakes
youtube / @sestry_cakes
TikTok www.tiktok.com/@sestry_cakes?...
📍We made the video convenient and you can click on the time and you will be taken to the section you need in the video.
00:00 Perfect gingerbread dough
00:23 Preparing ginger dough
02:01 Spices for gingerbread
07:04 Do I need to refrigerate gingerbread dough?
07:57 Roll out the ginger dough
08:44 How long to bake gingerbread
Creative Commons Attribution 4.0 License for Canon and Variation (artist: Twin Musicom): creativecommons.org/licenses/...
Artist: www.twinmusicom.org/
#sisters' studio #confectioner #gingerbread

Пікірлер: 121

@user-id7hz4hr9u 5 ай бұрын

Благодарю❣️😘 Обязательно сделаю!🌲

@B_e_a_u_t_y11 5 ай бұрын

буду скоро готовить!проверю ваш рецепт

@edak8633 7 ай бұрын

Спасибо вам большое за рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹

@vorobushek_Asya 5 ай бұрын

Хочется повторить. Спасибо за рецепт 👍❤️

@user-gj7ph6ry5i 6 ай бұрын

Ну вот,теперь все понятно. Спасибо за рецепт!👍

@sestry_cakes 6 ай бұрын

Пожалуйста😉

@user-lv8jm1qv4e 7 ай бұрын

Спасибо за подробный рецепт!👍

@sestry_cakes 7 ай бұрын

пожалуйста🙂❤️

@user-nw4uc9cz8d 7 ай бұрын

Спасибо, обожаю пряники и как кстати ❤🌲

@sestry_cakes 7 ай бұрын

Пожалуйста🙂 Успехов в приготовлении.

@tanyapogosyan8197 5 ай бұрын

Спасибо, прекрасный рецепт, всё получилось 😊

@sestry_cakes 5 ай бұрын

На здоровье!)

@user-lv7yv1zl9c 7 ай бұрын

Спасибо за мк! Как всегда очень информативно!🌺🌺🌺

@sestry_cakes 7 ай бұрын

Пожалуйста❤️

@user-tx2nq5fb4u 5 ай бұрын

Сегодня испекла, чудо а не рецепт. Все так доходчиво объясняете, что делать тесто совсем несложно, Испекла половину порции, а вторая часть пока убрана в холодильник. Спасибо огромное девочки, за ваш труд 👍👍👍

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Спасибо вам что делитесь результатом. Мы очень рады быть полезными.😊💕

@user-mi6di9xq8q 6 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепты,девочки! Вы такие умнички! Я вами восхищаюсь 🤗🤗🤗

@sestry_cakes 6 ай бұрын

Спасибо вам, что смотрите наш канал💕💕💕

@elenashurhovetskaya9859 6 ай бұрын

Прекрасный рецепт! Очень вкусные пряники! Спасибо огромное, девочки! Божьих благословений! ❤

@sestry_cakes 6 ай бұрын

Спасибо, что воспользовались нашим рецептом. Очень рады, что все вышло💕

@user-iy4nh1bf1w 7 ай бұрын

А, вот за идею , куда девать остатки теста, прям отдельное спасибо!!!👍👍👍

@sestry_cakes 7 ай бұрын

Пожалуйста)

@user-ey4fv7yj2x 5 ай бұрын

Пряники получились просто божественные. Первый раз в жизни пекла такие. Девочки, спасибо за рецепт.

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Очень рады, что все вышло у вас😊💕

@user-mp1wz5ee9i 5 ай бұрын

Отличный рецепт, спасибо большое, все очень подробно показали. Пряники получились!!! Из всех рецептов мною испробованных ваш самый лучший. Спасибо.

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Очень рады, что вы остались довольны нашим рецептом)

@elenahud2192 5 ай бұрын

Это самое лучшее тесто!!!! Пеку только по этому рецепту.. Мягкие, ароматные и красивые пряники!! Спасибо Вам, девочки, за рецепт! ❤

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Пожалуйста. Пользуйтесь на здоровье!😊

@user-hz7ot6cp2b 5 ай бұрын

Сегодня пекла по вашему рецепту имбирный пряники. Это самые вкусный рецепт, какой я пекла. Ооочень вкусные, ароматные, спасибо вам огромное за этот рецепт. С наступающим Новым годом. Успехов.

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Как здорово, что вы нашли для себя рецепт. Очень рады быть полезными)

@user-pm7nz7vg9v 5 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт, все получилось, аромат нв весь дом, дети правда и теста наелись, не могла их отогнать от него😂 сначала думала муки много, тесто пдотное и к рукам вообще не прилипало, но когда испеклись пролучились как надо)) все ваши работы как произведение искусства, если хочется улучшить себе настроение, надо открыть ваш инстаграмм и получать эстетическое удовольствие!❤

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Всегда пожалуйста. Очень рады быть полезными. Спасибо за ваш приятный отзыв и что смотрите нас🤗💕💕

@Lika_Rus 7 ай бұрын

Девоньки,спасибо вам,золотые!) Очень хороший рецепт теста вы нам представили, в которое без опасения можно включать и остатки от прошлых замесов.😊 Вы большие умнички и трудяги!) Дай бог вам всех благ, здоровья и успехов в вашем деле!) 🤗😉

@sestry_cakes 7 ай бұрын

Спасибо вам большое🙂❤️

@user-qg9rf5du1k 5 ай бұрын

❤@@sestry_cakes

@user-bl4oj8pe2y 7 ай бұрын

Спасибо вам большое, очень познавательно. Хотелось бы посмотреть, как вы делаете пряничный домик. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀

@sestry_cakes 7 ай бұрын

Пряничный домик тоже покажем чуть позже)

@user-bl4oj8pe2y 7 ай бұрын

@@sestry_cakes спасибо! Ждём.

@user-lp9in9pv4w 5 ай бұрын

❤❤❤

@user-vo6bc5pn3q 5 ай бұрын

Я вообще-то равнодушна к пряникам и печенью, но пряники по этому рецепту действительно очень вкусные!) Испекла из этого теста ёлочки, сверху отсадила зефир, украсила посыпками. М-ммммм... 😋😋 Спасибо за рецепт! ❤

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Очень рады, что наш рецепт нравится)

@user-in9zp4fg1c 5 ай бұрын

Огромное спасибо за рецепт! Это шикарно и очень вкусно! Единственное, я не ждала два часа в холодильнике, минимум 30 минут, отлично каталось тесто , раскатывала на пергаменте и переносила на коврик. ❤

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Разные марки продуктов влияют на консистенцию теста. С нашими продуктами этого сделать не удается)

@user-in9zp4fg1c 5 ай бұрын

@@sestry_cakes возможно! Ну тут ведь главное, чтобы оно чуть чуть застыло .

@mariakonigman9280 6 ай бұрын

Какое хорошее подробное обьяснение и такой приятный у вас голос . Уверенна, что получаются бесподобные, ароматные прянички❤ обязательно попробую испечь, побалую близких и любимых людей. Скажите пожалуйста, если я захочу сделать двойную порцию теста, нужно как то пересчитывать?? или просто умножаю на два?

@sestry_cakes 6 ай бұрын

Спасибо💕Просто все продукты умножить на 2

@baushka7 5 ай бұрын

🤦‍♀️

@mariakonigman9280 5 ай бұрын

@@baushka7 у вас голова болит?…

@Elena_Lyss 5 ай бұрын

ЭТО ДЕЙСВИТЕЛЬНО ИДЕАЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ!!! Класс!!!!!!! Попробовала сделать и довольна как слон 😍😃 до этого пробовала 4 других рецепта и все было не то! А эти прям супер супер!!!!! Спасибооооооооо😘😘😘😘😘😘😘😘🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷💣💣💣💣💣💣💣🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Очень рады, что удалось найти рецепт! Пользуйтесь с удовольствием💕💕💕💕💕😊😊😊

@user-kj7re5sw6d 7 ай бұрын

Спасибо, очень актуально! Подскажите, пожалуйста,для пряничного домика подойдёт рецепт?

@sestry_cakes 7 ай бұрын

Да, подойдёт 🙂

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Пожалуйста) Да, для пряничного домика подойдет.

@user-qj8um4vb8n 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт. У меня вопрос. Когда мы добавляем в жидкую часть теста остатки готового теста, нужно ли менять количество муки? Подарю, что нет. Тем не менее ответьте пожалуйста.

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Не нужно менять количество муки.

@helenahilt291 5 ай бұрын

Добрый вечер. Можно ли использовать этот рецепт для печатных форм от текстуры?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Добрый день. Думаю там нужен др рецепт.

@user-mp1wz5ee9i 5 ай бұрын

Еще раз спасибо, на отрицательные отзывы не обращайте внимания. Помогай вам Господь и дальше радовать нас новыми рецептами.

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Спасибо)

@user-ru7eq4ug8h 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт . Буду сегодня делать. А подскажите пожалуйста сколько можно хранить готовые пряники?

@sestry_cakes 4 ай бұрын

Они хранятся очень долго. В закрытой емкости до полугода. Пряники покрытие глазурью многие наши клиенты и год хранят, и оставляют отзывы, что даже спустя год пряник очень вкусный.

@user-vs7rh2ny4c 5 ай бұрын

🙏👍👍👍

@veravanushkina3806 6 ай бұрын

Здравствуйте! В если делать порцию в два раза меньше , то в все ингредиенты нужно уменьшить наполовину?

@sestry_cakes 6 ай бұрын

Здравствуйте. да

@Vikusche4ka 4 ай бұрын

Здравствуйте. Спасибо за подробный рецепт. Подскажите, пожалуйста, какую муку в Беларуси вы покупаете???

@sestry_cakes 4 ай бұрын

Здравствуйте. Лидскую.

@user-hg3xe5ul7c 5 ай бұрын

Индукционная плита ОЧЕНЬ ВОЕДНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ! Информация из книг Александра Саврасова, серия книг Знания Первоистоков.

@user-su3ey2he3n 5 ай бұрын

Здравствуйте ❤скажите пожалуйста а можно место мёда добавить искусственный мёда просто у нас аллергия на мёд❤❤❤

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Вместо меда можно добавить инертный сироп, а вот про искусственный мед не знаем будет ли он давать нужных свойств.

@user-rt2gp6pj9r 5 ай бұрын

Можно вместо меда жженый сахар , много рецептов с ним погуглите

@user-zy6yy8vo5j 6 ай бұрын

Здравствуйте, а можно положить половину веса сахара? Чтоб не было слишком сладко с гдазутью

@sestry_cakes 6 ай бұрын

Здравствуйте. Думаем что это повлияет на результат. Можно немного уменьшить, но не в половину.

@user-zy6yy8vo5j 6 ай бұрын

@@sestry_cakes хорошо, спасибо

@user-ry3qh4ig2t 6 ай бұрын

Девочки, скажите , пожалуйста, на сколько порций теста вашобьем в видео?

@sestry_cakes 6 ай бұрын

На видео мы замешивали 5 порций теста

@user-qd8fq2oc9k 2 ай бұрын

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, Ваше тесто темнее моего. Я не доварила мед с сахаром получается? Специи положила все, кроме кордамона.

@sestry_cakes 2 ай бұрын

Здравствуйте. Цвет теста зависит от времени выдержки сиропа после того как вы внесли соду. Чем больше перемешиваете и не вносите масло, тем более темное получается тесто.

@user-bf1cv2qr5h 5 ай бұрын

Для пряников с начинкой подходит этот рецепт?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Скорее всего нет. Это др пряники.

@user-ey4fv7yj2x 5 ай бұрын

Мое самое любимое масло. Вы из Минска?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Да, мы из Минска)

@user-ey4fv7yj2x 5 ай бұрын

И я из Минска))

@Vikusche4ka 4 ай бұрын

Добрый вечер. Спасибо за рецепт, пряники получились вкусные, ароматные, только немного не ровные. Подскажите, как раскатать тесто ровно, может есть какая хитрость?

@sestry_cakes 4 ай бұрын

Здравствуйте. Хитрости нет, нужно набить руку)

@Vikusche4ka 4 ай бұрын

@@sestry_cakes Спасибо. Буду пробовать.

@user-oy9sn2zg1d 6 ай бұрын

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какой фирмы ваш миксер?

@sestry_cakes 6 ай бұрын

Здравствуйте, Gemlux

@user-oy9sn2zg1d 6 ай бұрын

@@sestry_cakes спасибо!

@lanaolivy9014 5 ай бұрын

У меня получились очень жёсткие почему то, может дело в муке? пряники нужно с конвекцией выпекать или нет?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Если вы из России, то может быть дело в муке. Попробуйте поменять производителя. Выпекаем без конвенкции, иначе будут сухие. Еще возможно много муки использовали при раскатке теста.

@Irina_Gor_7 5 ай бұрын

Чаще всего жесткие получаются при избыточном времени выпекания, для пряников даже 2 лишних минуты могут быть фатальны. Ну и безусловно - если переложить муки.

@jannifergreen9386 3 ай бұрын

Здравствуйте. В описании видео указано 2 ч.л. соды, а в самом видео написано 1 ч.л. Сколько все-таки нужно? Я замесила с указанным весом 8 гр соды, но пряники получились тонковатые, может, сильно раскатала? (

@sestry_cakes 3 ай бұрын

Здравствуйте. Мы кладём всегда соду электронной ложкой, чайные ложки у всех разные. 1ложки будет маловато. 1,5 чл в самый раз или 2ч л, но горочку соды снять по краю ножом.

@user-qo3sr8qw5o 5 ай бұрын

А если брать половину этого рецепта то соды взять тоже 0,5 чайной ложки?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Всех ингредиентов ровно на половину меньше от рецепта

@user-qo3sr8qw5o 5 ай бұрын

@@sestry_cakes спасибо большое за ответ)

@user-ru3jn1ek2r 5 ай бұрын

Большое спасибо, это тесто чудное, специи правда добавила не все, имбирь, карица, мускатный орех 1 чайную ложку. Ещё раз огромное спасибо. Очень вкусные пряники 👍👍👍👍👍👍👍

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Пожалуйста😊💕

@user-ru3jn1ek2r 5 ай бұрын

@@sestry_cakes дочь угостила сотрудников и они были восторге от ваших пряников, сейчас сделаю все специи как по вашему рецепту, ещё раз спасибо за чудное тесто для пряников

@user-gw1bn5ut9v 5 ай бұрын

Добрый день! Тесто получилось густое. В чем ошибка? может уварилось сильно?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Добрый день. Возможно где-то могли ошибиться в количестве ингредиентов. Не могло увариться. Если бы передержали , то получился бы горелый сироп.

@user-et2js2kb4l 3 ай бұрын

Добавляйте меньше муки. Мука разная, или ошиблись в весе продуктов. Такое иногда случается. Я муку добавляю осторожно, особенно если другая марка. Макфа нужно меньше, чем старооскольская.

@user-nk2ef9qc1z 5 ай бұрын

Подскажите а если нет кардамона?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

можно без него

@user-fp2kf5ro6k 5 ай бұрын

Скажите а можно вместо соды разрыхлитель, не переношу запах соды в выпечке?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

соду тут не чувствуется вообще, тк добавляется в горячий сироп и там же гасится

@user-ru7eq4ug8h 4 ай бұрын

У меня все пряники при выпечке расплылись и край стал не ровный. В чем ошибка?

@sestry_cakes 4 ай бұрын

Хм, видимо допустили ошибку в пропорциях или мало муки

@NIZUMIY 7 ай бұрын

Всю жизнь мечтала сделать свои пряники, но боюсь😮

@sestry_cakes 7 ай бұрын

Ничего сложного нету. Не бойтесь)

@alsaind 6 ай бұрын

Я 2 раза готовила свои пряники . Потому что с детства смотрела мультики где атмосфера новогодняя и приятная. Я так мечтала приготовить пряники поверьте это не сложно от слова совсем . Это очень легко и оооочень вкусно. Не бойтесь попробуйте я верю у вас получиться

@larisapopova6433 6 ай бұрын

@@alsaind Подскажите,в рецепте указано два яйца,а в тарелке их три. А в чашу дежу вы кладете больше пяти яиц. Вопрос,так сколько нужно яиц то??

@TatyanaFrolova173 5 ай бұрын

Можно я отвечу, сказали не обращать на это внимания, т к делают на больший замес

@user-ey4fv7yj2x 5 ай бұрын

Выписала все на бумагу, а теперь смотрю.... Вы говорите 2 яйца, а кладете 3. Это на что-то влияет?

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Мы в видео говорили, что на кол-во ингредиентов у нас в видео не обращайте внимание, тк мы делали большую партию. Используйте рецепт в описании.

@user-xx5ov3qk8t 4 ай бұрын

А вкус соды не чувствуется? Очень много насыпали

@sestry_cakes 4 ай бұрын

Нет. Сода всыпается в горячий сироп и гасится до момента выпечки.

@user-eb5mh2sj1w 5 ай бұрын

Пряники получились как сухари (в духовке не передержаны, хранение после остывания в пакете). Все по рецепту. У Смолл рецепт гораздо удачнее.

@sestry_cakes 5 ай бұрын

Наши пряники получаются мягкими. Попробуйте использовать меньше муки. Если вы из россии возможно именно в этом и проблема- не всегда качественная мука. Если покрыть пряники глазурью, немного подсушить ее и оставить в закрытой емкости до полного высыхания, пряники становятся спустя пару часов супер мягкие, тк вбирают в себя влагу из глазури.

@user-nb5zx5hx2q 5 ай бұрын

@@sestry_cakes Всё замечательно,но Россия пишется с большой буквы!

@user-ru3jn1ek2r 4 ай бұрын

@@sestry_cakesу нас хорошая мука, я всё сделала как у вас получились прекрасные пряники всем очень понравилось, уже пекла 3 раза, отличный рецепт, буду печь только по этому рецепту. Если печь тоненькие получаются хрустящие