L'azienda lattiero-casearia di Pawel Kalka si trova a Osiek, un villaggio del voivodato della Piccola Polonia. 🌱 L'azienda ha 115 vacche da latte e 110 ettari di terreno. Grazie ad una buona gestione dei pascoli, è possibile raccogliere foraggio della migliore qualità. 🐄 Gli animali sono alimentati con un mangime TMR, che consente di ottenere un'elevata produzione di latte, fino a 40 litri per animale al giorno. 🥛 Parte del latte prodotto viene consegnato al caseificio di famiglia - "Fan agri" - dove viene trasformato principalmente in Kochkäse tradizionale. 😋🧀
▶️ Per saperne di più: www.poettinger...
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