GLACÊ MÁRMORE QUE NÃO RACHA SEM GORDURA E PRÉ MÁRMORE

GLACÊ MÁRMORE QUE NÃO RACHA SEM GORDURA E PRÉ MÁRMORE | Cook'n Enjoy 1316

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Күн бұрын

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✍🏼 A receita escrita e informações de validade e armazenamento clique no link abaixo:
cooknenjoy.com/glace-marmore/
🛒 LISTA DE UTENSÍLIOS:
-Rolo de massa com discos ajustáveis:
amzn.to/3LdH6Cx
-Conjunto de potes de vidro:
amzn.to/47JpEQr
-Batedeira portátil:
amzn.to/4azMoEb
-Kit de utensílios silicone:
amzn.to/3S073u1
-Todos os produtos que uso você encontra nesse link:
amzn.to/3Lm514h
A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL.
Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão, abaixo os produtos que confio para medidas certas
-Balança digital:
amzn.to/3zcVhmi
-Colheres medidoras:
amzn.to/3aN9DAG
-Xícara medidoras:
amzn.to/3PDrdGa
📝 INGREDIENTES
GLACÊ MÁRMORE
Açúcar de confeiteiro 1 pacote de 500g
Limão espremido 2 colheres de sopa (30 mL)
Clara 1 unidade (30g)
PRÉ MÁRMORE
Clara 1/2 unidade (15g)
Açúcar de confeiteiro 1 xícara (140g)
Limão espremido 2 colheres de sopa (30 mL)
⏱️ MINUTAGEM
0:00 Introdução
1:22 Glacê mármore
4:00 Pré mármore
6:56 Olha que Gostosura
7:19 Rendimento e Calorias
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#glacemarmore #glacereal #pastaamericana

Пікірлер: 210

@byterezamariadasilvaoficia3548 5 ай бұрын

Para Mim que sou Pernambucana essa massa è o verdadeiro glacé Pernambucano cresci comendo nos bolos de noiva Pernambucana.Parabens.

@sandrabarbosa6733 6 ай бұрын

Esse é o verdadeiro glacê de bolo de noiva pernambucano , glacê das antigas , combina com a massa de bolo de noiva, só conheço esse , rassim aprendi, sou pernambucana ,moro no interiror, confeiteira há mais de três décadas essse é o original tanto o pré marmore e o mármore,delicia ,amo esse glacê, faz parte da nosaa gastronomia.😊😊😊😊😊😊 Parabéns Natália nota mil❤❤❤❤❤❤.

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Ahhhhh que bom que gostou da receita 🥰 Estudei e testei bastante antes de trazer pra vcs…ai uma pernambucana me dá um retorno incrível desse ❤️ meu coração está pulando de alegria

@rafaelalion 6 ай бұрын

😍 minha família é Pernambucana 😍 Nasci em SP mas em viagem conheci esse bolo 😍 O que comi fizeram com frutas cristalizadas 😍😍 que delícia ♥️

@odeteevangelista4749 6 ай бұрын

É muito arriscado mesmo fazer com clara normal?

@kalinanobrega 6 ай бұрын

Isso mesmo. Frutas cristalizadas e já comi muitas vezes. O gostinho de moscatel

@1976janaina 6 ай бұрын

Sim, ovo cru tem validade de 24 horas na geladeira depois de quebrado. Tem alto índice de contaminação. O pasteurizado ele passou por processo de eliminar patógenos, como faz no leite. Não pode usar ovo cru em alimentos. Isso é determinado pela Anvisa. Por isso a maioria faz hoje com gordura vegetal,por causa da validade.

@iraneidegouveia5850 6 ай бұрын

Tenho muita vontade de aprender a confeitar bolos. Esse é o de noiva do meu querido Pernambuco

@amendoimdoguinho3998 6 ай бұрын

Opa olha uma Iraneide aqui de Caruaru Pernambuco ❤

@neidemaria7443 24 күн бұрын

Bom dia! Esse glacê mármore não perde para a pasta americana, amo esse bolo de noiva de Pernambuco, faço esse bolo de vez em quando quando me dá vontade de comer, um xero e fica com Deus Brasília DF ❤❤

@adrianasantos-ug1zz 6 ай бұрын

Sou pernambucana e esse é nosso famoso bolo de noiva.

@kalinanobrega 6 ай бұрын

Bolo de noiva. Pra mim é a melhor cobertura!! É uma cobertura atemporal. Eu ❤️

@andreaferreira67 6 ай бұрын

Esse glacê é delicioso! Uma pena ter sido substituído pela pasta americana (acho o sabor horrível). Obrigada por resgatar e compartilhar essa receita maravilhosa. Sabor da minha infância. ❤️😘

@suelipaiva8077 5 ай бұрын

Eu mesma faço a minha pasta americana e não tem gosto horrível não, todos que me pedem gostam 😊

@catialima7356 6 ай бұрын

Minha mãe fazia esse glacê a vida inteira Estou emocionada Vou mostrar a ela Parabéns pelo seu trabalho Sou fã Beijos

@Luly4828 6 ай бұрын

Por favor nos ensina aquele glace de antigamente. Leite condensado e manteiga.

@kioshihada2587 6 ай бұрын

O MELHOR GLACÊ DO MUNDO....PARABÉNS ❤❤❤

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Obrigada ☺️

@joelalbuquerque6790 6 ай бұрын

Esse é o bolo do meu Pernambuco,conhecido como bolo de noiva. Essa cobertura era muito usada nos anos 70 e 80. Lembro que o bolo dos meus aniversários, dos anos 70, eram cobertos com essa cobertura, eu amava!

@biscoitosdapretaoficial707 6 ай бұрын

Naty traz decorações artisticas com este glacê com o tema páscoa. ❤

@aliceaquino9413 Ай бұрын

Não gosto de pasta americana. Vou fazer esse glacê. Obrigada ☺️

@doracaetano6861 6 ай бұрын

Surpresa com a qualidade desse glacê ❤

@teresaoliveira9752 6 ай бұрын

Eu sempre amei esse glacê!! Mas desse modo é muito fácil e perfeito!! Tenho 63 anos e a anos atrás eram cheios de gordura vegetal!!

@leilaneveshortahorta7158 6 ай бұрын

Obrigada! Amo seus vídeos e q bom q retirou a gordura hidrogenada.

@rejanegoncalves6961 6 ай бұрын

Que maravilha!!!Já vou fazer!!

@claudiagalvao9931 6 ай бұрын

Esse glacê é divino, sabor maravilhoso 😋💜 gratidão pela receita

@rebecacahungagehdahcahunga6217 3 ай бұрын

Muito obrigada pela receita

@fatimacristinamanhaes4709 6 ай бұрын

Amei !!! E não conhecia esse bolo ....mas já quero fazer

@beatrizfernandes330 6 ай бұрын

Adoro esse glacê mármore!!!

@hythona 6 ай бұрын

Ooi!!! Que delícia!! Faz tempo tô querendo aprender esse "mármore"!!! Obrigada querida!!!!🎉❤😊

@fernandaguerrero3636 6 ай бұрын

Eu tambem!!! Ela é maravilhosa né?!

@miriantumani9195 6 ай бұрын

Usei muito esse glace!

@lucianacarvalho1172 6 ай бұрын

Bom dia ❤ ótimo final de semana pra vocês ❤

@anacarlacarneiro5083 4 ай бұрын

Sinceramente o bolo mais gostoso do mundo. Amo!❤

@lucineidemota7674 6 ай бұрын

O bolo do meu casamento foi feito com esse glacê 😋😋👏👏👏 esse bolo é o Pernambucano ❤❤

@janainafreyja8520 6 ай бұрын

Que maravilha, sempre quis aprender🎉🎉🎉

@lucianasouzadeaguiar1741 6 ай бұрын

Obrigada pela receita, é a cobertura pra bolo que mais gosto.

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Nossa vou dizer que eu amei essa cobertura

@ameliapassanezi8063 6 ай бұрын

Nossa que maravilha! Eu usava muito nos anos 60.

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

É maravilhoso 😍

@marclineidevasconcelos912 Ай бұрын

Eu coloco o suco de 2 limões Taiti ( 50 ) gramas. E leite de côco até da o ponto. Mais ou menos 3 colheres.

@mariadelurdesrodrigues7163 Ай бұрын

Quanto de açúcar?

@celiapinto9018 6 ай бұрын

Natália que show de aula!!! Seus vídeos são curtos e totalmente explicativos. Parabéns... Súcesso merecido. Gratidão ❤

@lucinhalacerda3992 6 ай бұрын

Bom dia Natália , esse bolo é de noiva, adoroooo. Vejo suas receitas sempre! Bom final de semana!

@MariaConceicao-sz3qp 5 күн бұрын

A melhor cobertura do mundo 👍👍👍👍👍

@vivianeoliveira8102 2 ай бұрын

Explicação perfeita ❤

@CooknEnjoy 2 ай бұрын

Gratidão

@margaretecabral9710 2 ай бұрын

Bom dia! Nossa, show de aula, muito obgda por ensinar. Sem mi mi mi, vc foi 1000!!!

@marleneramos2787 6 ай бұрын

Amei a receita

@isabeldasilva8779 6 ай бұрын

obrigada por partilhar bjs 😘😘😘

@user-hz6pk4no8t 6 ай бұрын

Naty vc é maravilhosa, passando seus conhecimentos… merece tudo de melhor na sua vida!

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Obrigada obrigada ☺️

@marianaaranha302 6 ай бұрын

Meu deusssss!!! Que saudades dos bolos assim.. ninguém faz e eu gostava tantoooooo ... vou fazer o do meu aniversário assim com certeza!

@fernandaguerrero3636 6 ай бұрын

Verdade, eu aqui em curitiba nunca vi. Comi num bolo amsnteigado de uma padaria em SC.

@denisedias6291 4 ай бұрын

Sensacional!!

@ricardojjkd1666 5 ай бұрын

Essa aula foi um luxo. Mil beijos e muito obrigado. Carinhosamente, Ricardo JB da cidade de Jati-Ce

@maninobre6387 3 ай бұрын

A melhor receita e tutorial q ja vi sobre o glacê marmore. Parabens 👏🏻👏🏻👏🏻

@CooknEnjoy 3 ай бұрын

Obrigada pelo elogio

@marciapinheiro6893 3 ай бұрын

Vou fazer com ctz 👏👏👏👏

@sandraliondas9113 6 ай бұрын

Natália você e suas receitas são incríveis ❤

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Muito obrigada 😊

@marciaassis3992 6 ай бұрын

Parabéns pela receita 🎉🎉🎉e tá linda de gravidinha❤❤❤

@marla_bolos_doces 6 ай бұрын

Nossa quero muito fazer

@heloisagomes9618 6 ай бұрын

Boa noite Naty eu também era doida pra aprender

@sandramonteiro415 5 ай бұрын

Ficou top vou fazer gosto muito de ser uma confeiteira.

@julianaferreira266 5 ай бұрын

Vixe maria, eu amo esse glacê 🤤❤

@sineydemarques7337 6 ай бұрын

E excelente!

@solangealves9383 29 күн бұрын

Ola Natalia. Fiz o glacê do jeitinho que vc ensinou e amei! Ficou perfeito e uma delícia, até as crianças adoraram agora vou fazer sempre!!! Muito obrigada!

@CooknEnjoy 29 күн бұрын

Que legal 😊 fico muito feliz

@ednagloria1493 6 ай бұрын

Adorei a receita ❤ muito boa ❤❤

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Que bom que gostou 🥰🥰🥰

@egrinauravitoriano5171 6 ай бұрын

Esse glacê é muito gostoso. Sou pernambucana e moro agora em Salvador há 10 anos. Sempre gosto de fazer essas receitas dás antigas.

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Que legal 😊

@ruthtavares8994 6 ай бұрын

Tá tão linda grávida 😍😍😍

@isaacsilva6330 6 ай бұрын

Lembro daquelas coberturas feitas com gordura hidrogenada. Os bolos de aniversário eram gigantes decorados com essa delícia!

@rosangelanascimentofernand463 6 ай бұрын

Eu também fiz bolo com clacer mármore uma delícia ❤

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

É muito bom mesmo

@solimarcarvalho1280 6 ай бұрын

Q delícia Natália!!! Nunca fiz esse glacê, mas já comi em bolos...existia tb antigamente, um glacê q "parecia" ser de manteiga com leite condensado...Eu de fato, ñ lembro bem, mas era uma delícia! Será q vc sabe algo desse glacê? Atualmente, estou usando muito o seu creme e cobertura do bolo da Matilda, q aprendi aqui contigo, em vez do chantininho...! Gratidão querida! Deus te abençoe!!!

@Luly4828 6 ай бұрын

Queria também saber fazer aquele antigo com leite condensado...

@biancacpcarvalho 6 ай бұрын

Eu também estava atrás dessa receita desse glacê de quando eu era criança

@catgirl5320 6 ай бұрын

Ensina esse glacê pra gente, Natalia!! Eu também não gosto de chantilly. Acho sem gosto. 😊

@user-hz6pk4no8t 6 ай бұрын

Bolo de noiva pernambucano, o melhor da vida!

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

É realmente um espetáculo

@danielars86 4 күн бұрын

Estava procurandooooo😍😍🥰🥰 muito obrigada. Qual o tempo de durabilidade da massa e da colinha?

@alessandrasantos2964 6 ай бұрын

Sou Pernambucana e este é o nosso famoso bolo Pernambucano ❤ Bolo de noiva o melhor que existe no mundo 🌍 Amoooo Gratidão por cada ensinamento.

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Fico muito feliz que gostou que eu fiz 🥰

@jaquelinepereira3179 4 ай бұрын

Gostei 😊😊

@rejanerabelo5084 6 ай бұрын

Oi Natália ! Ensina pasta de leite ninho oara cobrir bolos e biscoitos ?❤

@talitabarrosdasilvabarros2628 6 ай бұрын

Culinária da minha recife Pernambuco

@luciamarinho8168 6 ай бұрын

Natalia, esse glacê mármore pode ser feito no dia anterior da entrega do bolo.

@mariaisabelrombolilucio2708 5 ай бұрын

Que lindo esse Grace o bolo é nega maluca

@CooknEnjoy 5 ай бұрын

O bolo foi o de noiva,

@mariaterezapachecodemendon5815 Ай бұрын

Show!👏👏

@teresinharejane3487 6 ай бұрын

Bolo de noiva maravilhoso!!!!

@luziacardoso739 6 ай бұрын

Esse glacê serve também para fazer mini florzinhas para enfeitar né?

@monicaaredes1098 6 ай бұрын

Vc é de mais ➕️.

@marianeide527 4 ай бұрын

Oi boa tarde se não tinver a clara em pó pode fazer com a clara liquida normal

@edjanearaujo3517 6 ай бұрын

Olá Natália! Obrigada por compartilhar essa receita 👏🌹😘 Aonde eu posso encontrar clara pasteurizada??

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Na parte refrigerada do mercado

@fernandaguerrero3636 6 ай бұрын

Sera que podemos aquecer a clara para dar aquela "pasteurizada" caseira???

@mariaalvesviana2761 23 күн бұрын

Bolo de noiva Pernambuco ❤

@uiaragomes9772 6 ай бұрын

Eu tenho muita curiosidade sobre esse bolo, leva coca, vinho, frutas cristalizadas. Amanhã estarei aqui Eu nunca comi e nunca fiz, vou aproveitar pra aprender com vc Obrigada ❤🌹❤

@marineidealvesdefreitas3985 6 ай бұрын

Show!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@lucianasales1835 5 ай бұрын

Aqui no nordeste leva suco de limão

@elizabetelopes6295 6 ай бұрын

É bolo de noiva amo ❤

@marciamingues871 6 ай бұрын

Bolo de noiva pernambucano ❤

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Isso 👏🏻

@marciaenes4790 6 ай бұрын

Amei❤🎉🎉🎉🎉🎉

@gracafabricioguimaraes4805 6 ай бұрын

Esse é o mas gostoso

@chicakes4218 6 ай бұрын

Posso substituir a clara in natura por clara em pó ou merengue Power?

@marcelobarros3912 6 ай бұрын

Passe mais receitas de sal se puder ... Mais massas ...

@denisemorais4366 6 ай бұрын

Bolo de noiva tradicional, aquele de massa amanteigada de ameixa e com passas maceradas em vinho??

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Ele mesmo 🥰🥰🥰🥰🥰 amanhã as 10h aqui no canal

@silvaniatomaz2674 6 ай бұрын

Top❤😋

@vanessacruz9813 6 ай бұрын

Bolo de noiva pernambucano 😋

@jucifrangomes4645 29 күн бұрын

Posso usar açúcar de confeiteiro mix?

@nathalieaguiarlobo4719 6 ай бұрын

😮😮😮 sério ❤

@polianaaraujo652 5 ай бұрын

Natália na minha cidade não tem clara pasteurizada como posso fazer pra não ter o risco de contaminação com salmonela

@graziellabraz3282 3 ай бұрын

Olá, o açúcar de confeiteiro é o impalpável?!

@marasantana3417 6 ай бұрын

Bolo de noiva pernambucano 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Aeeee acertou 🥰🥰🥰

@leorocha2127 6 ай бұрын

Natália, será que dá para colocar a clara em um bolo de vidro e deixar uns segundos no banho-maria para pasteurizar? Igual faz no merengue suíço. É que nunca vi a clara pasteurizada para vender. Onde posso encontrar? Obrigado.

@CooknEnjoy 6 ай бұрын

Então eu realmente nao testei viu…a clara pasteurizada vc encontra na parte refrigerada, nas geladeiras perto de creme de leite fresco, manteiga, gordura vegetal, essas coisas. Pelo menos aqui em sp encontro sempre em grandes redes

@carlosborges7766 Ай бұрын

Natália essa massa aceita trabalhos de bico com chantilly, butercream ou me diz qual usar

@CooknEnjoy Ай бұрын

Não aceita nessa proporção que fiz…ai teria que deixar ele mais mole para conseguir fazer

@carlosborges7766 20 күн бұрын

@@CooknEnjoy ok! Mais se eu fizer essa massa e cobrir o bolo normal, aí depois eu faço um chantilly e faço esses trabalhos de bicos será que esse glacê sustenta o chantilly em cima ou corre o risco de derreter?

@biscoitosdapretaoficial707 6 ай бұрын

O açúcar tem ser glacucar ou pode ser impalpável. Tenho sempre dúvida.

@ceilavanice3970 6 ай бұрын

Onde encontro essa clara pasteurizada?

@ivonetelaurindo310 6 ай бұрын

Oiê,Pode ser usado para decorar biscoitos ???

@sandrabarbosa6733 5 ай бұрын

Em comércio de panificação.

@teresacosmo6415 5 ай бұрын

Não sei fazer nenhum tipo de glacê,e também não sei fazer nenhum tipo de pasta americana e nenhum tipo de pastas, mais eu acho às decorações muito bonitas, também eu não sou confeiteira, kkkkk

@CooknEnjoy 5 ай бұрын

Faz essa aqui

@hythona 6 ай бұрын

Como faço para fazer esse glaçê, com chocolate 🫕 por favor???