La recette de cette glace aux figues avec seulement 3 ingrédients est tellement simple et si délicieuse qu’il serait dommage de ne pas la faire avant la fin de la saison des figues les gourmands!
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Pour 1,5 litre de glace:
- 100g de figues équeutées (j’ai pris des migueliños, les figues vertes de Galice) pour mixer dans la crème
- 600ml de crème liquide entière
- 370g de lait concentré sucré.
- 100g de figues pour incorporer en morceaux à la crème
Mixer les figues, la crème et le lait concentré sucré. Vous avez un thermomix ? Mettez 10 secondes à 4,5 et 5 secondes à 3,5.
Verser le mélange dans une sorbetière en ajoutant les 100g de figues en morceaux pendant qu’elle tourne. Lancez deux programmes si besoin, la glace doit bien congeler.
Mettre au congélateur quelques heures, si c’est plus de 6h il faudra la sortir 10min avant de la déguster pour pouvoir faire de jolies boules comme moi 😄🍨
Bises les gourmands, j’attends votre verdict en commentaire ⤵️