Отличная инфа. Но накладка музыки жесть. Тяжело слушать, весь ролик затыкала пальцем динамик. Хотелось дослушать до конца.

Спасибо за ролик! Давайте почаще выпускайте))

На одном дыхании. Очень интересно, толково, профессионально! На канале первый раз и в яблочко! Мерси!

Шикарный ролик ! Очень доступно и популярно. Большое спасибо !

хороший рассказ, хороший юмор, хороший ролик !!!

Очень круто рассказывает Евгений!

Очень обаятельный человек! И очень интересно и четко рассказывает.

Лаконично и познавательно, благодарю!

Качественно и компетентно! Спасибо!

Евгений , спасибо! Больше и подробнее, об отечественном хотелось бы. Вы замечательный лектор, спокойнее и подробнее

Очень, емко, познавательно, интересно. Евгений, успехов вам.

Спасибо большое за качественную информацию! Концентрированная полезная информация🔥

Спасибо, здорово!!! С Новым годом!!!

Отлично рассказано! Супер, Спасибо!

Очень хороший ролик многое узнал Спасибо подпись и лайк!)

Как всегда на высоте. Ждем новые видео, желательно про Дом Периньон выпуск подробный.

Спасибо, крутое выступление🤜🤛

Спасибо за отличную информацию ✊👍

Очень интересный обзор. Спасибо

Первый раз Вас послушала, я впечатлена! Подписана на другие каналы, но Вы меня впечатлили! Подача информации 👌Благодарю! Подписалась.

Дружочек, выкатывай эти бутылочки почаще и в свое удовольствие! Жизнь одна!)

классный выпуск, спасибище!!!

Отлично! Спасибо!

Отличное видео! Старая и избитая тема, но юмор и отсебятина оживляет тему! С удовольствием посмотрел, освежил память и посмеялся. Спасибо :)

очень познавательно! спасибо вам!

Спасибо за сюжет!

Отличное видео! Евгений замечательно рассказывает, юмор и вставки прямо к месту, особенно впечатляющая с президентом! Спасибо за материал в таком доступном и понятном виде!

Интересно . Бланодарю за информацию .

😊. Спасибо мужик ! Объяснил проще простого как для первоклассников .

Класс! Достаточно подробно, без лишней воды, всё по делу! Продолжайте! Ждём новых выпусков! Ато совсем редко стали записывать!

Повторенье мать ученья., «зашло», структурировало « все знания дилетанта»👌😁🙌 ps:я про себя

Как мило вы в конце передвинули бутылки 🥰

Прикольно, весело, интересно 🎉

Looks like a great variety of wine❤️

Здорово, спасибо за информацию. Не знала, что пробки впитывают запахи продуктов в холодильнике.

Спасибо)

Очень доступная и интересная подача информации! В этом выпуске не хватало только пары слов о Franciacorta.

Суперррр . очень интересно

Спасибо за поправку, не расслышала четко.

Вайнмен красавчик))) спасибо))))

Евгений доступно рассказывает "просто о сложном"

Уже с наступающим 2024 годом!

Спасибо Евгений!Замечательный рассказ.С наступающим 2022 годом!Будем разборчивы при выборе натурального напитка благодаря вашим рекомендациям

"В холодильнике есть рефрижератор"- это шедевр!

Шампанское - мой любимый напиток! Спасибо за видео, много интересного узнала. Особенно интересно про ледяную пробку и почему держать в горизонтальном положении. В ближайшее время куплю попробовать Crémant. Привет из Вены! 🍾🥂

Вітаю! З нетерпінням очікую роліки про найбільш популярні у москавитів напої: брагу і бояру. Дякую.

Спасибо, уже с новым 2023! Брала на этот нг , как и на предыдущий, креман, да эта прелесть у меня так взлетела. Не знаю почему, пробка просто вылетела! Неплохое игристое по итогу, но треть вылитого жалко :( От этих атмосфер аж жутко, игристое вино опасное. )

Спасибо за видео, лайк. Надеюсь, это были муляжи "кристалей". Они в прозрачных бутылках, поэтому ультрафиолет в течении нескольких минут может существенно ухудшить их вкус - для этого даже специальный термин есть: "goût de lumiere". Чтобы этого избежать "кристаль" в коробке еще и в специальную плёнку завёртывается. "Сухость" шампани, вроде, не ограничивается "extra brut" - есть ещё "brut nature" - вот тот совсем без добавления сахара. Исторически возникновение игристого шампанского обусловлено не появлением бутылки, а тем, что Людовик 14 отменил закон, который разрешал перевозить вино только в бочках и запрещавший любую другую тару (это для упрощения взимания пошлин делалось, чтобы сложнее прятать было). В торговле есть настоящее французское шампанское до 3500 рублей. В "пятёрке" есть Barfontarc, Eugene III за 1999 рублей, и Drappier, Carte D'Or чуть дороже. В "перекрёстке" есть Lassalle, Préférence Brut Premier Cru за 2500 или около того, Mercier меньше чем за 3000. Ну и Moet-et-Chandon, Brut Imperial за 3200-3300 много где. Deutz, Vranken, Mumm - всё это и сейчас можно где-то за плюс-минус 3000 найти.

Очень познавательно и очень лаконично, спасибо. С Новым Годом!

Жаль, немного не успели, только в прошлые выходные своих просвещал про Шампань, а так крутое видое

Рождение игристых вин произошло в зоне langedocrusiglion и это первая blanchett de limoux

Я шахтер, пью с горла и не только шампанское.

брют розовое «Новый Свет. Пино Нуар» Вот это Игристое вино проста бомба супер. Я его пью и болдею от вкуса и арамата.

красиво четко и доступно(сомелье) 5+

Да. Люблю. Пить

Евгений, спасибо за видео. Познавательно и остроумно. Но позволю себе с вами не согласиться по поводу т.н. "Советского шампанского". Всё же искусственно оно не газировалось, а изготавливалось тем же самым резервуарным методом, что и Асти с Просекко. Или младшая линейка Абрау-Дюрсо.

Спасибо за шикарный контент! Не могу перестать вас смотреть. Подскажите, можно ли заработать хорошо работая в винной сфере и куда лучше стремиться ? Какие перспективы если начинать с кависта например ?

Мне нравится как вы сами говорили в старом видео про жидкий азот, а теперь отрицаете 😂

12:31 хорошее шампанское в самом регионе шампань можно купить за 12-18 евро, а можно и договориться у производителя купить коробку без этикеток и за 9-10 евро/бут. Известные нам бренды местные не покупают)

"Очень многие сомелье реально думают, что бутылки помещаются горлышком в жидкий азот". Это правда, например Евгений Богданов это можно услышать в ролике: "Чем отличается просеко от шампанского". Наверное Евгений переосмыслил этот вопрос.

На иврите игристое вино будет-яин (вино) меваабэа(сверкающее,пенящееся,шипящее) или яин(вино) нетазим(осколки,всплески)🍾🍾🍾

А что Вы скажете про «Льва Голицина»? И правда ли что нужно смотреть на дату розлива? Самое лучшее это лето,а наихудшее это под Новый год?

Замечательное шампанские LANSON наш фаворит на любой случай, к стати самый старый производитель. Позволю себе вас поправить блон деноа белое но из чёрного винограда.

Здравствуйте! Приглашаю вас в Молдову в городок Cricova (Крикова) где вы можете посетить подземный город вина. На глубине почти 100 м под скалой у нас производиться игристое вино по шампанской технологии. Я уверенна что вы оцените качество (и цену) нашего вина.

Здравствуйте атто прима делается по технологии шампань?

Вопрос к Е.Богданову: Как, можно ли, сделать операцию дегоргация в домашних условиях? Оптим. диапазон температур для вин/шампанского в подвале, 5-12-16 гр.C? Сколько?

👍

Что скажите про игристое Riunite D'Oro? С Asti на праздники перешел на него т.к. цены на Asti уже бьют по карману, но на вкус Riunite мне показалось ни чуть не хуже.

Кстати.. А расскажите, каким образом дегаржаж осуществлялся раньше? Кажется на момент появления шампанского не было технологий, позволяющих охлаждать растворы до таких низких температур. Или дегаржаж появился позже? Или проводился исключительно зимой?

как определить дату выпуска шампанского импортного, нигде не нашла дату

Автор, я делаю сидр из яблок, спиртуозность 8 - 12%. Но Сидр мутный, как сделать прозрачным без ущерба на вкусовые?

Хочу попробовать шампанское Лорен Перье . Что посоветуете по этому поводу ? Стоит ли оно своих денег ? Заранее благодарен...!

6:33 про содержание сахара- полусухое 5-что это значит? Если экстро Брют от 0 до 6??

Евгений, скажите может ли быть сухое вино выдержанным ? ведь, для выдержки вина нужен сахар. Заранее спасибо за ответ.

О, Харьков

0:17 Говоря о о времени сбраживание Российского игристого вина надо сказать, что оно сбраживается от 18 до 21 суток, а не неделю.

Шампать это хорошо. Но мы в России. И были Великие люди Лев Голицин и Виктор Дравиньи. Вот про них и их вино интересно говорить.

У меня вопрос , на игристом вине Simonsing написано methode cap classique , что это за метод ?))

Евгений, а что можете сказать про Абрау-Дюрсо Империал (самая их верхняя линейка), написано на их этикетке, что производится в традициях французских вин категории "Гран Крю". Это нельзя считать традиционной шампанской технологией?

Добрый день!) если не затруднит, расскажите пожалуйста как получаются сухие/ полусухие/сладкие вина. Основной вопрос: как контролируется каким будет вино по сладости? Это происходит на этапе брожения? Или в вино добавляют сахар и тд. Заранее спасибо!)

Подскажите,пожалуйста, цену кавы. Шампанское , по вашим словам, от 3500 в магазинах, а у кавы от какой суммы будет начинаться цена?

10:10 :)))))

22 просмотра•22 янв. 2020 г.

Евгений добрый вечер. Благодарю за видео. Вопрос не по теме выпуска. В одном из видео вы упоминали книгу по вину. И упоминали что это серьезная книга. Точное название не говорили могу предположить что речь шла про книгу Вина Мира Адамc Джефф, Оcтин Kриcтин, Бoдeнc Pичард. Издательство АСТ 688 страниц.? Не помните? Хочу приобрести и вроде нашел.

Про самые популярные просеко почти ни слова)

Во первых температура в холодильнике регулируется и можно выставить нужную, а во вторых вибрацию создает не рефрижератор(это латинское название охлаждающего агрегата), а компрессор. В хорошем холодильнике, стоят качественные компрессоры, они создают минимальные колебания...

Пойду выйпью 😍🤣

Может не к месту вопрос, но хотелось бы получить ответ, где-то с 2000года стоит бутылка шампанского вдова кл ко, вернее лежит бутылка в деревянной коробке, привезли с Франции, вот и вопрос-можно ли его ещё употребить или уже не стоит? Спасибо

Я люблю сухое шампанское , или полусухое .

а про шампанское завода Новый Свет в Крыму что можете сказать? там есть настоящее??

Пьяненький, но все равно прекрасный Евгений 😘😂

Самое сухое шампанское когда не добавляется дозажный ликер это brut nature или dosage zero. Extra brut это добавление 3-5 г/л. Я бы не доверяла такому сомелье , если бы он сказал как вы.

Познавательно! Но про запах колбасы и лука загнул красиво.

Грузинское вино Марани игристое полусладкое и игристое брют как на вкус? Стоит покупать на Новый год?

Жаль, что не упомянули про Ferrari

Есть еще непрерывный метод шампанизации, даже вроде как экспортированный из СССР в Португалию. У нас он, вроде, остался только на ДЗИВ. В чем его отличие от резервуарного метода?

Montgueux,"Beaugrand","Belle Hélène"(правнучка),blanc de noirs pinot meunier,cuvée unique 2650 bouteille (осталось 500 ),bouteille (75 cl) en coffret 150€,bouteille (75 cl) en coffret avec bijou Swarowski 190 €

Добрый день Евгений, что можете сказать о относительно дешёвом шампанском Brut Veuve Durin?

Можно ли пить шампанское по утрам?

Выбор истинного шампанского очень прост. При старых ценах Франция шла от 3000 р. Сейчас цены выше, я уже на них и не смотрю. Вот и все. Если готовы к такому бюджету - велкам!