Я делаю так же - но все специи с сахаром интенсивно варю в небольшом количестве воды -10-15 минут( специи раскроются и сахар растворится) и потом это легче соединяется с вином.а потом вливаю вино и нагреваю до горячего состояния.и не кипятить… всем добра и хороших праздников.)

Спасибо шеф Вивьен. Обьязательно попробую этот напиток❤🇬🇪

Я, НАКОНЕЦ, ПОНЯЛА КАК ПРАВИЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ ШТОПОР!) СПАСИБО, ШЕФ!

Сколько же знает человек!! Спасибо огромное, что вы делетесь с нами всеми секретами профессии. И , конечно, у вас потрясающий русский язык, богатый словарный запас. Мое вам почтение!

Шеф Вивьен, нашёл дома такой-же штопор, трэба вина прикупить. Как всегда класс.

В Страсбурге на ярмарке как-то пил глинтвейн из белого вина - тоже очень вкусно. Но встречал только там.

Невероятно вовремя! Глинтвейн идеален для зимы. Как здорово что вы напомнили о нём! Я пошёл за вином😁

Вивьен читает мысли! Только вчера думал, что надо бы в этом году попробовать глинтвейн приготовить и вуаля!👍 СПАСИБО

Добрался до ролика только сейчас. Уже совсем не Рождество. Но выходной, за окном -20 градусов - почему бы не приготовить сейчас :). Merci Chef!

Благодарю, Шеф, за внимание к деталям: как раскупорить бутылку вина, как чистить имбирь... 👌 Бесценно! 🥰

Это так прекрасно, я чуть не заплакал в конце от такой красоты)))

Шеф, как всегда очень вовремя и в тему! Спасибо за Рождественское настроение! 😊 поедем за вином, сделаем 👏👏👏

Под впечатлением от рецепта купила дорогущие бокалы под глинтвейн. Думаю об этом целую неделю, главное - вдохновение .

formidable, merci chef!

Новогодний позитив от Вивьена) Шеф вы красавчик! )

Отлично!

Интересные подробности. Большое спасибо!

Молодец гасконец, мерси! Я завтра сделаю все как у вас но по хорошему доводить до кипения это не очень желательно , есть смысл просто дать нагрев небольшой и выдержать часок под крышкой. Иначе быстро испарится его величество Спирт и все это превратится в кисло-сладкий компот. Спасибо шеф!

Спасибо.Сразу стало тепло и уютно после вашего ролика.Попробую так приготовить.

Шеф Вивьен, добрый день! Было бы интересно посмотреть Вашу альма-матер, где Вы учились в кулинарной школе (с выездом на место), у какого шефа Вы учились (фото), какие были у Вас первые ошибки? Как Вы их исправляли? Какие Ваши предпочтения в готовке и в еде, пришлось ли что-то менять в предпочтениях с возрастанием Вашего мастерства? Чем Вас кормила Бабушка? Какие десерты Вам категорически не нравились в детстве? Спасибо Вам за Вашу и «оператора» Ирины работу!

Прям глинтвейна захотелось. Спасибо за ваши советы, про имбирь, особенно! ❤

Ваш контент очень интересный. Пожалуйста, продолжайте, подписчики придут. Аналогов на русскоязычном ютубе нет.

Дааа, шикарный рецепт!!!! Спасибо ❤️👌

Bravo‼️Danke🙏🏻

Посмотрела поздно, у нас весна начинается 😀. Беру на заметку для следующей зимы. Спасибо!

Ура я научилась вино открывать

О благодарим от души за рецепт

Спирт имеет температуру кипения 76 градусов, поэтому до кипения, то есть до 100 градусов, доводить нежелательно. Часть спирта из вина испарится. Это комментарий химика. А по русски для крепости добавить коньяк в конце .

Тааак аппетитно..... сразу захотелось сварить глинтвейн!

Элегантно,красиво, вкусно!

Шеф, ты великолепен. Браво

Хороший канал!

А для меня глинтвейн это важная студенческая традиция. Не уверен, но очень надеюсь, что она сохранилась.

Как же актуально, и вовремя, огромное спасибо за полезные советы 💥👍👍👍

А в Венгрии я пробовал Glühwein mit Pepperoni, еще теплее получается.

Добрый день Шеф! Спасибо за рецепт. Знаю, что французы готовят на рождество каплуна (кастрированный петух). Очень хочется увидеть настоящий рецепт его приготовления.

Спасибо за интересное видео.

Спасибо за материал! Что скажет шеф о Божоле, в качестве основы для глинтвейна?

Было раз, вечером в Париже перед Рождеством, и в пакетике горячие каштаны.

С таким присвистом Вивьен вино открыл..., класс!!! Пойду тоже открою... так же...

Если туда коньячка плехнуть,вообще,красота.Я обычно глинтвейн из крыжовникового или вина из черной рябины делаю.На Новый год попробую по-французски:)

Спасибо Любимый Шеф💋💜

Спасибо за рецепт!

Гасконец красава !

И , как всегда, лайфхак о шефа. Имею ввиду скручивание цедры.

🐞 👍

Шеф. Я знаю, что многие повара игнорируют мультиварки. Но вот Лазерсон втянулся. Мультиварка позволяет держать 70 градусов температуры на протяжении всего приготовления глинтвейна, ни больше, ни меньше. Обратите внимание. Кстати, и для других заготовок отлично подходит. У моей мультиварки есть режим томление. Рулька вышла просто великолепно

👍👍👍👍👍💕💕💕💕

Добрый день. Я правильно увидела - шеф кассию использует?

🙏❤️🌷🙏

Шеф сможешь приготовить соус альбуфера

Спасибо, шеф! 👏 У меня вопрос:можно ли использовать мёд вместо сахара?

Вивьен, кипятить глинтвейн - это святотатство. Не знал, что гасконцы ничего не понимают в приготовлении глинтвейна.

А без алкогольный если ?

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html

Где сахар?

Манифик ! Мерси боку !

!

Убежал варить

Вот это хрючево.

Все остальные рецепты фигня после этого.