Tomek. Nie miałem kaszy, poszło 200g ryżu, pieczarek 400g... Boże ile tego wyszło... Dla całej kompanii 😀🙃 Smak? Rewelacja! Po prostu wspaniale. Jesteś mistrzem że nikt, nic tego nie zmieni. Dziękuję!

Panie Tomaszu! Przepyszne! Wczoraj robiłem i będę miał na jutro, bo dzisiaj na obiad będzie co innego. Przekażę - jeśli Pan pozwoli - kilka wskazówek widzom: Wszystkie składniki należy dodać do miski w jednym czasie (kapustę na końcu), dodać przyprawy, jajko i od razu wymieszać, po czym od razu formować, obtaczać i obsmażać. Ja miałem już w misce ugotowaną kaszę ( moim przypadku gryczaną) w lekko osolonej wodzie i kapustę (ja miałem pekińską i wyszło super), kiedy przypomniałem sobie, że nie mam zmielonego mięsa. Miałem uda z kurczaka. Przygotowanie takiego mięsa - mycie, obdzieranie ze skóry, trybowanie, mielenie trochę trwa. To spowodowało, że w tym czasie kapusta w misce nabrała kontaktu z solą z kaszy i puściła wodę, Formowanie i obtaczanie było bardzo upierdliwe i po każdym jednym pulpecie/gołąbku, musiałem myć dłonie, bo miałem "naparstki" na palcach. Natomiast jeśli chodzi o sos. Przeczytałem w komentarzach, że komuś nie smakował. Ja użyłem przecieru pomidorowego, łyżkę koncentratu, sól, pieprz, musztardę, oregano i smak wyregulowałem cukrem! Także warto spróbować sos, jeśli będzie zbyt kwaśny (przecier, koncentrat, ocet z musztardy) i zwyczajnie wyregulować cukrem. Warto zacząć od dwóch łyżeczek cukru. Dodałem też (bo akurat mi została z czegoś innego) 150 ml śmietany 30%, która nadała słodyczy i nadała aksamitności i maślanego smaku. Co do sosu, użyłem wody, ponieważ nie miałem bulionu/rosołu, także jeśli ktoś korzysta z takiego przetworu, to z solą i pieprzem, a może nawet i z cukrem należy się wstrzymać, do momentu, aż nie ukończy się komponowania w/g Pana Tomasza. Sos taki jak zrobiłem, był wyśmienity! Więc jak ktoś nie ma jakiegoś wywaru, to z użyciem wody, też można zrobić pyszny sos. Trochę się namęczyłem w wyniku tego o czym na początku napisałem. Ale.... Gołąbki P E T A R D A !!! PS. W gołąbkach oprócz mięsa, jest kasza, kapusta i pieczarki. Więc są dosyć syte, także należy uważać z dodatkami, typu ziemniaki, a właściwie można z nich zrezygnować. Ja zjadłem cztery takie gołąbki i jedną kajzerkę i gościa nie było. Jeszcze jedna rzecz... Z proporcji podanych w przepisie wyszło mi 18 szt dużych gołąbków! Użyłem do tego trzech patelni... Dlatego należy przygotować się na taką ewentualność. Może być co innego o szerokim dnie min. 20cm. Na jednej obsmażałem (2 partie), a do dwóch przekładałem. Ze względu na praktyczność i bezpieczeństwo (z małego garnka lepiej przelać sos do dwóch innych patelni), sos zrobiłem w małym garnku przelewając do niego część tłuszczu z obsmażania kotletów i najpierw podsmażyłem koncentrat, po czym dodałem przecier/passatę i po krótkim podsmażeniu (może kipieć i pryskać, koncentrat zagęszcza przecier) dolałem wrzątek z czajnika, wymieszałem, dodałem przyprawy, ponownie wymieszałem, doprowadziłem do wrzenia i porozlewałem do patelni. Brakowało mi przykrywki, więc użyłem folii aluminiowej. Przy klasycznym układzie palników kuchenki czteropalnikowej mamy jeden mały palnik, dwa średnie i jeden duży. Ja chcąc, żeby równomiernie gołąbki były uduszone, postawiłem na obydwu średnich palnikach na małym ogniu. Niestety temperatura była i tak zbyt wysoka, a sos w połączeniu z mąką szybko zgęstniał i groziło to trzymając w zalecanych 30 minutach - przypaleniem. Wody nie ma sensu dolewać, bo utracimy smak sosu i konsystencję. Dlatego po 15 minutach wyłączyłem gaz i na 5 minut przed końcem duszenia ponownie włączyłem palniki na mały ogień. Oczywiście przez cały czas pracy palnika przez te 15 min i te 5min na końcu, należy co jakiś czas zakręcić patelnią, aby gołąbki nie przywarły. Cały powyższy tekst dotyczy problemów jakie mnie spotkały i moje pomysły na wyjście z tego. Mniej doświadczonym kucharzom, mogą się powyższe wskazówki przydać, lub być inspiracją do innych rozwiązań. Dziękuję!

Panie Tomku, jeszcze takich gołąbków nie robiłam, muszę wypróbować koniecznie. Gołąbki bez zawijania wyglądają przepysznie, dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie 😄❤️

Uwielbiam Pana prostotę i te wszystkie przepisy,bardzo miło mi się ogląda i słucha... dziękuję za wszystkie.Pozdrawiam

dzisiaj robiłem na imprezę (o 4 rano kończyłem), 3 zeżarłem już przy smażeniu , mega delikatne i soczyste, nie szło się powstrzymać, tyle, że zamiast indyka miałem polędwiczki kurze, oczywiście robiłem w fartuchu "oddasz fartucha"

Obowiązkowo ten przepis musi się znaleźć w kolejnej książce.

Człowiek zje śniadanie a tu juz by zjadł oczami taki obiadek,nic tylko zrobić zakupy I ugotować takie pyszności wg.Pana Tomasza.Pozdrawiam wszystkich kulinarnych fanów🖐,jak również naszego Masterszefa❤

Dzień dobry, fajny pomysł muszę go wypróbować. Coś nowego takich gołąbków jeszcze nie robiłam, wyglądają apetycznie. Pozdrawiam i dziękuję, życzę miłego dnia 🍅🍆🥑🥩🍎🌶️🍏😘😘

Szefie nawet taki drwal jak ja, dzięki Twojej książce zacząłem gotować, a niedzielne obiady teraz należą do mnie, w tą niedzielę wleci ten przepis pzdr. Ps. Kiedy 2 książka?

Panie Tomeczku ! Zrobiłam wczoraj te "gołąbki". Trochę pokombinowałam, bo zamiast kaszy jęczmiennej dałam jaglaną, a zamiast sosu pomidorowego zrobiłam grzybowy z borowików i podgrzybków. Wyszło pyszne jedzonko, nawet lepsze niż tradycyjne gołąbki. Dzięki wielkie !

Dzień dobry! Wygląda przepysznie 😀 Znowu będę musiał pojechać do sklepu 😂 Indyk przepyszne, delikatne mięso! Dziękuję za przepis! PS: Wczoraj dotarła do mnie książka z Pana autografem, z Live na żywo na Facebook od wydawnictwa Tantis, cieszę się, dziękuję! 😄

Na walentynki dostałem twoja książkę. Najlepszy prezent ever! Po otworzeniu na chybił trafił znalazłem przepisy, które koniecznie muszę zrobić. Jakościowo książka bez zarzutu. Wielkie dzięki i oglądamy :)

Jest mąka bez glutenu, kawa bez kofeiny, piwo bez alkoholu to mogą być gołąbki bez zawijania 😃

Witam. Ja robiłam takie gołąbki bez pieczarek ale ta wersja też jest interesująca i smakowita. W okolicach Kielc na takie gołąbki mówią BIMBOŁY. Pozdrawiam.

Takich gołąbków jeszcze nie robiłam, na pewno spróbuję, miłego dnia życzę, pozdrawiam

Trzeba koniecznie wypróbować w tym wydaniu gołąbki😋Od lat robię bez zawijania, ale z ryżem, bez pieczarek. Miłego wieczoru 😊👍

Smaczny przepis.😍 Dziękuję Panie Tomaszu 🙂

Jak zwał tak zwał. Robiłam już gołąbki leniwe bez zawijania, zrobię i te gołąbki pulpetowe. Nasze smaki! Łapka w górę za pomysłowość. Dzięki Panie Tomaszu 😘 Ps. Jedyne co mnie w Pana programie zastanawia, to ilość soli którą Pan zwykle tak zawadiacko i bez mierzenia sypie. Ostrożnie, proszę. Sól nam potrzebna w organizmie i do smaku, ale z umiarem.

"Leniwe gołąbki", raz zrobiłem i już nie robię ich inaczej jak właśnie w taki sposób.

Dziękuję robiłam zawsze tradycyjne to teraz zrobię z przepisu p.Tomasza .Pozdrawiam.👍

I wszystko w temacie!!! Zajebiste, po prostu zajebiste!!!

Nie mogę... po prostu nie wytrzymam jak widzę i słyszę jak Pan mlaska, wiem że to dziwne ale to uwielbiam, aż ślinka cieknie i dlatego biore się za tak wspaniały przepis, tyle ze zamiast kaszy pozwoliłem dodać ryżu parboiled ugotowanego na aldente.No i... Wyszły genialne, Zajebiste. Pozdrawiam serdecznie😗🧄🧅🍲🔪🍻🍽

Dzień dobry!a ja myślę co na obiad?a tu Tomaszek już gotuje!dzięki za przepis!miłego dnia☺

Szanowny panie Tomaszu, z calego serca dziekuje panu za te wspaniale przepis, zawsze czekam z niecierpliwoscia na nowe. Bardzo chetnie korzystam z Pana pomyslow kulinarnych! Zobaczylam dzisiaj "golabki bez zawijania" i odrazu musialam sprobowac... Bardzo orginalny pomysl i sa przepyszne!!!

Muszę spróbować, bo w tradycyjnych gołąbkach nie lubię tej kapusty, w którą są owinięte a tu nie ma tego problemu xd

Smacznie rozpocząć z panem dzień panie Tomaszu!👍😁

Kolejny raz mistrzowski przepis, którego nie znałem :)

Znam ten przepis (gołąbki dla leniwych 😂). Robię z różnego rodzaju mięsa i najczęściej wykorzystuję mrożone borowiki, bo jesienią zawsze nagromadzę w zamrażarce ☺️ i trzeba je zużyć. Zawsze parzę posiekaną kapustę, chwilkę we wrzątku, ale teraz jak będę przygotowywała to danie, zrobię z surowej. Pozdrawiam.

Robię takie tylko bez kaszy, a do sosu dodaję musztardę czeską i chrzan ;) i koniecznie bulion wołowy !

Dzień dobry panie Tomku. Pana przepisy są super, wypróbowałam już wiele. ☺️. Mam prośbę, posiadam kaczki z własnej hodowli ale pomysłu na nią brak. Szukałam w necie ale żaden nie przypadł mi do gustu. Może Pan podałby coś sprawdzonego i prostego. Pozdrawiam serdecznie i czekam na przepisy.🤗☺️

10:23 "dodaje się na końcu. Ale ja dodaję teraz" mistrz 🤣

Panie Tomaszu, chciałbym wyrazić swoje zdanie na temat Pana kanału kulinarnego. A mianowicie jest super , oglądam wszystkie odcinki , jest dla mnie mega smacznie i super , moja podpowiedź do Pana, niech Pan nagrywa szczegóły dokładnie kamerą , potrawy chodzi mi o rozdzielczość i zbliżenia potraw , zyska Pan 400 % widzów . Pozdrawiam

Sporo razy gotowałam gołąbki z kapustą włoską (collard greens) bo miałam za dużo ich w ogrodzie. Były łatwiejsze niż z kapustą. Ale ten przepis Tomka wydaje mi się nawet łatwiejszy i smaczniejszy!

Polecam zamiast bułki, czy kaszy dodawać do gołąbków czy kotletów np. otręby owsiane. Zdrowe, a spełniają tą samą funkcję, sklejają dobrze wszystkie składnik, a jednocześnie pulpety, kotlety czy gołąbki mają bardzo delikatną strukturę. To był mój taki eksperyment i okazał się bardzo smaczny, a jednocześnie goście chwalili, że takie lekkie i nigdy czegoś takiego nie jedli. Od tamtej pory nawet moja mam tradycjonalistka przekonała się, że to ciekawe jest i zrobiła pieczeń wieprzową dodając owocowe otręby. Po prostu bajka.

Jak takie zajebiste😂 to muszę je koniecznie zrobić te pulpety, czy gołąbki to już obojętnie jak one się tam zwą😅 Dziękuję za super przepis Panie Tomaszu. Serdeczne pozdrowienia z Hamburga😊

Dzisiaj robiłam gołąbki tradycyjne🙂wyszły miodzio😋😋😋ale zawsze warto nowy przepis wyprobowac👍👍👍

Takich golabkow jeszcze nie robilam i nie jadlam👍👍👍👍👍👍 Dziekuje za Inspiracje i cieplutko pozdrawiam .💐💐💐😘

Przepis super, tylko nie wiem jak na 4tą stronę (7:30-8:00)

Tez mam smaka na takie pyszne gołąbki Pozdrawiam i dziękuję za super przepis 🤩

Panie Tomku fenomenalny, prosty sposób na szybkie smaczne gołąbki.Koniecznie zrobię.Pan ma niesamowite pomysły kulinarne.Gratuluję.

To jest pasja do gotowania :) tyle powiem :) bo nic więcej nie trzeba Panie Tomaszu inspiracja mega :)

Znowu narobił mi pan smaka. Pozdrawiam 🙂

Ta wersja jest super , jak zawsze w Pana wydaniu mega proste i mniam 😋 👍🥰 książka dziś już w moich rękach i mąż mi tu luka przez ramię 😊 i chwali przepisy . Fajnie wydana 👏 no i ważne jak dla mnie , krótkie teksty przepisów + foto , nie lubię długich litanii 🤪😁 pozdrawiam miłego dnia 🍀☀️🙋

Cześć! Robię takie gołąbki tylko z ryżem, ale wyprobuję też takie z kaszą. Te są tak bogato przyprawione,więc muszą mieć ciekawy smak👍Panie Tomku,ja też smażąc pulpety zastanawiam się czy mam je obracać na dwie strony ,na trzy a może na cztery 🤔😅🤣

Panie Tomaszu , dla mnie gołąbki to zawsze będą zawijane i już.😊 Te klopsiki są kapitalne i pysznie wyglądają , z pewnością je zrobię.😊

Witam panie Tomku jeśli niemam świeżych ziół można dać suszone.

Miłego dnia życzę dla wszystkich widzów.

8:23 dlatego powinieneś go wrzucić tam pod sam koniec i ewentualnie zostawić do dosmaczenia sosu :p

Jak zwykle łapka w górę i zamieniam się w słuch. Dziękuję serdecznie i życzę miłego dnia 💖💝

Najbardziej podoba mi się że Pan te góry jedzenia pochłania,a smakuje rzeczywiście

Dzień dobry Panie Tomaszu, znowu ciekawy przepis 👍 gołąbki bez zawijania wyglądają apetycznie 😋😋 pozdrawiam serdecznie 🤗🌺

Ciekawy prosty przepis, super👍

Kolejny raz podczas oglądania czuję unoszący się zapach prezentowanej potrawy :)

Zrobiłem 😁 Wyszły super,to już będzie twój nassssty przepis który wypróbowałem, dzięki Tomku 👍

Mocarelka jeszcze na gorę i do piekarnika zamiast na gaz też będzie super :)

Witaj Tomku 😘 mniam mniam dziękuję Ci bardzo za przepyszny przepis na gołąbki jeszcze takich nie jadłam one muszą być smaczne ja uwielbiam wszystkie Twoje przepisy ♥️ Miłego dnia Ci życzę i pozdrawiam serdecznie 🤗

Jak Pan Tomasz mówi że wyszły zajebiste to muszę je zrobić

Witam. Panie Tomku już za Panem nie nadążam 😀😀😀 .Uwielbiam Pana przepisy. Moja rodzinka zawsze się zajada. Tym razem będzie tak samo. Muszę tylko kupić kaszę i filet z indyka. Pięknie dziękuję za kolejny fantastyczny przepis I życząc miłego dnia serdecznie pozdrawiam 💖😘💖

Można zrobić z ryżem , zamiast kaszy jęczmiennej. Wtedy będą bardziej gołąbkami w naszej polskiej kuchni. Dla mnie to są raczej kotlety mielone z kapustą i pieczarkami.

Nooo..! Panie Tomaszu! Sukces ooolbrzymi! Gratuluję MILIONA !!!!!!!!

ŚWIETNY PRZEPIS TRZEBA GO WYPRÓBOWAĆ

U mnie nazywają się leniwe gołąbki. Z pieczarkami nigdy nie robiłam, więc najwyszy czas zrobić😋Dzięki za fajny przepis👍👍

Ale...petardzinia! Wyglądają smakowicie! Trochę roboty jest, ale na pewno warto! PS. Dobrze, że melodyjka wróciła. Super wystrój kuchni. Może jednak pomyśli Pan o restauracji? Myślę, że klientów nie będzie brakowało! Smacznego!

Te golabki powiem tak NIEBO W GĘBIE polecam całym 💖💖💖💖💖pozdrawiam serdecznie życząc miłego dnia 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

Jako, że nie przepadam za piersią indyczą (zbyt sucha), to jest to ciekawy pomysł, aby ją smacznie zjeść. Koniecznie muszę wypróbować ten przepis na pulpety.. ale z gołąbkami to tu nie ma nic wspólnego😉

Gdzie można kupić książkę Twojego autorstwa Tomku? Jestem Twoją fanką już X czasu. I dużo Twoich przepisów wdrążylam w życie, wszystkim smakują.

co za cudo znowu żech wymyślił Tomuś!

Dziś zrobiłam , bardzo smaczne , soczyste i delikatne 😍 dziękuję za super pomysł 😊

Czy podana waga kaszy jęczmiennej dotyczy kaszy surowej czy już po ugotowaniu?

Znów mogę zapewnić : ZROBIĘ ! (zamrożony rosół mam zawsze) Pozdrawiam Tomku Panie ✌️

Czarodziej Tomasz znowu oczarował i przyciągnął niczym magnes 🤩i jak tu wyjść z królewskiej kuchni bez uczty 🔥dziękuję za obiadowy pomysł i pozdrawiam,będzie się działo 😉

Milion stuknął, gratulacje Panie Tomku i życzę niekończącej się pasji w kuchni i nie tylko :) pozdrawiam

Jaką kapustę Pan dodał? Uwielbiam Pana potrawy.☺

Tomciu. 😊 Tak szybko jak ty te mega filmiki wrzucasz, to ja nie daje rady dogotować. Same pyszności. Pozdrowienia z Niemiec 🤗

Uuuu Panie, bańka pękła ! Gratulacje Tomaszu 👍

Congratulations on 1 million subscribers! You certainly deserve it! ❤️🇨🇦

Musze tak ugotowac .Wyglada pysznie😊

Pycha, ale nie dla mnie, mam lekkostrawną dietę, bez kapusty,smażonych warzyw , dzisiaj zrobiłam placuszki z jabłkami na jogurcie, pychota🌸🌸 Kupiłam dzisiaj książkę panie Tomku, jutro następną pychotkę wybiorę, dziękuję o pozdrawiam

Też znam,ale u mnie tradycyjnie ryż,kapusta,mięso,cebula,majeranek ,pieprz,sól.A resztę wszystko tak samo,obsmazam ,duszę w bulionie z dodatkiem koncentratu i to wszystko.

Właśnie zabieram się za skonsumowanie gołąbków bez zawijania, ciekaw jestem jak to wygląda z Pana strony 😁

Najbardziej nie lubię chwili kiedy próbujesz co ugotowałeś.Ślina cieknie wtedy hehe.

jak zwykle super...a może by zrobił Pan krótki(jeżeli to możliwe) kurs operowania nożem szefa?bo ja mam zwykle kilka noży użytych przy robieniu potraw...

Coś dla mnie. Nie lubię zabawy w zawijanie a córka na koniec i tak wywala kapustę. Wygląda bardzo apetycznie muszę wypróbować. Dzięki za przepis

Witam, Pana,jeszcze nie jadlam takich golabkow,musze wyprobowac(wygladaja pysznie).SERDECZNIE POZDRAWIAM:)

bardzo lubie oglądać Pana filmy, korzystam z przepisów wielokrotnie i zawsze wychodzi smacznie, jednakże... mało tutaj filmów o podstawowych narzędziach kucharza, czyli nożach. Może przydałby się jakiś film odnośnie tego? jaki nóż do czego służy? jak naostrzyć itp itd? pozdrawiam z Poznania :D

gitara ja idę makaron z jajkiem zrobić bo aż się głodny zrobiłem, nic innego nie ma xd . pozdrawiam

Golabki bez zawijania to jest dopiero kosmos xD 👍👍👍👍

Łapka w górę i oglądamy ! Pozdrawiam 💪😎

Dzień dobry miłego dnia życzę dziękuję za przepis wypróbuję napewno. Pozdrawiam

Tom, sos pomidorowy, który robiłeś do pulpetów wymiata. Ten zrobiłem z ciekawości, ale nie jest tak smaczny. Tamten ko kult smaku. Wiem, tamtego jest mniej i pulpetów w nich nie podgotujesz. Pulpeciory pirima !

Ładnie,dokładnie,ciekawie i apetycznie.Dziękuję.

Koniecznie musze wyprobowac☺️☺️☺️

Całe szczęście, że oglądam to po późnej obiadokolacji, bo inaczej znowu kiszki zagłuszałyby to co mam zrobić.

Panie Tomaszu, zrobiłam i były pyyyyyyszne! Mój mąż też stwierdził ze były zatąbiste 😁👍 Co prawda nie miałam świeżych ziół, oprócz pietruszki ale i tak wyszło mi aromatycznie. Dzięki! Pozdrawiam z drugiej strony globu.

musze czyms miesko zastapić , bez redukcji witamin, moze wtedy sama kasza gryczana i np kasza jaglniana do tych golabkow nie wiem. , przepis jest mniam mniam.🤗💙

Dziekuje za nastepny dobry przepis, lubię wszystkie Pana przepisy. Pozdrawiam.

Swietny pomysl przepis. Pozdrawiam serdecznie i dziekuje 👍👍👍😊😋

Mam dwie książki Pana Tomasza Strzelczyka . Pierwsza ,,czyli facet w kuchni ,, i druga książka ,,2. czyli dokładka ,, ale nie ma ani w pierwszej ani w drugiej książce przepisu na polędwiczki wieprzowe w warzywach .Ciekawa jestem czy będzie jeszcze jakaś książka Pana T. Strzelczyka chętnie ją kupię . Wspaniałe przepisy za które bardzo dziękuję T.Strzelczykowi .

przeciez to nie gołąbki tylko kotlety mielone z kapustą i polane sosem pomidorowym :D

Witam serdecznie Wszystkich, jak zawsze bardzo ciekawy przepis, smacznego życzę, myślę że jutro na obiad będą