ГОБИ (ФУЛКОПИР) ПАКОРА - хрустящая закуска из цветной капусты

Рет қаралды 4,885

Кулинарное Путешествие: индийская кухня

6 жыл бұрын

Цветная капуста, жареная в хрустящем нутовом кляре - это одна из самый распространенных индийских закусок.
Ингредиенты:
- цветная капуста
- 1,5 ст. нутовой муки
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 2 ст.л. рисовой муки
- 1 ч.л. соли
- 1,5 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. имбиря
- щепотка асафетиды
- 0,5 ч.л. красного перца
- 0,5 ч.л. гарам масалы
- вода
- горчичное масло для обжаривания

Пікірлер: 14

@OJOMShiva 8 ай бұрын

Вы для меня открытие сделали. Оказывается горчичное масло очен полезное и на нем можно жарить. Классно!!! Спасибо!!!

@user-pl8mt6vs5k 3 жыл бұрын

Очень понравилось. Теперь готовлю цветную капусту только по этому рецепту.

@user-qt1ru7eq6b 6 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт

@nistranno 6 жыл бұрын

ох спасибо..слюнями захлебнулась)))

@elenadid2940 6 ай бұрын

Скажите пожалуйста Харе Кришна , а баклажаны не будут сырыми внутри?

@FPari594 4 жыл бұрын

Дорогая не толстоватая, а не ГУСТАЯ ) 🤗😉

@frezija64 6 жыл бұрын

Капусту купила.....😉

@lidiiazaihraieva784 5 жыл бұрын

Погромче , please

@abhimaniudas3039 2 жыл бұрын

Харе Кришна! Мои поклоны примите, пожалуйста. Скажите, что делать, если горчичное масло пенится при жарке?

@anandamayapur 2 жыл бұрын

Возьмите масло Горлинка

@abhimaniudas3039 2 жыл бұрын

@@anandamayapur его и брал

@anandamayapur 2 жыл бұрын

@@abhimaniudas3039 странно… ни у кого не пенилось раньше. Ну немного если только

@user-jx5xb6gl4j 3 жыл бұрын

Горничное масло-это жесть!на мой вкус-это ужасно.а можно на другом масле обжарить?

@anandamayapur 3 жыл бұрын

какое вы масло взяли? какого производителя? они бывают разные