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고구마줄기된장무침 맛있게 만드는 방법
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Күн бұрын고구마줄기1.2kg 쪽파6뿌리 청양고추3개
홍고추2개 양파반개 마늘6알 통깨 매실청
고추장 된장
1. 고구마줄기는 잎부분을 제거해주세요.
2. 물3리터에 소금 2줌을 녹인물에 고구마줄기를 30분정도 담궈주세요.
3. 고구마줄기의 껍질을 벗겨주세요.
4. 냄비에 물을 올려 팔팔 끓으면 고구마줄기를 넣고 삶아주세요.
5. 어느정도 삶아졌으면 찬물에 헹궈준다음 주물러 주세요.
6. 다시 물에 헹궈준다음 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
7. 쪽파는 2~3cm정도 길이로 잘라주세요.
8. 청양고추는 다지듯이 잘라주세요.
9. 홍고추는 잘게 썰어주세요.
10. 양파는 채썰어주세요.
11. 마늘은 다져주세요.
12. 고구마줄기를 먹기좋은 크기로 자른다음 물기를 짜주세요.
-잘라놓은 재료와 고구마줄기를 같이 담아주세요
13. 통깨적당량, 매실청3스푼을 넣어주세요.
14. 그릇 한쪽에 고추장2스푼, 된장2스푼을 잘 섞어주세요.
15. 잘 버무려주세요.
16. 먹어보고 간을 맞춰주세요.
-영상에서는 된장 반스푼을 추가했어요
@user-rj9ic3os5z 28 күн бұрын
오늘 고구마순데쳤는데 당장 해먹어야겠어요 너무너무좋아하는 고구마줄기요리 최고에요
@user-jt2lq6cp7l 2 жыл бұрын
아이구 이제야 우리 리포터님(박일만 선생님) 나오셔서 정말 좋습니다 구수한 말씀 언제나 정겹습니다 무화과 나올때쯤 한번 구매하고 싶습니다 항상 건강하세요 ^^
@user-gt3me6vg4l 2 жыл бұрын
아고 박일만 선생님 넘 반가워요. 왜캐 오랜만에 나오셨어요. 두분처럼 귀에속속 들어오게 설명하시는분은 없어요. 요리왕 최고이싶니다 감사합니다. 👍
@user-ru2qv6lq6h 2 жыл бұрын
고마워요♡
@user-wg4pp1lt3r 2 жыл бұрын
언제 오셨나요? 반가워요~~날씨가 많이 무덥죠~~두분 건강조심하세요
@user-nk5im1wl7t 2 жыл бұрын
오랜만에 방문했는데 제가 좋아하는 고구마줄기 된장무침 이네요
@user-gp1lj3se8t 13 күн бұрын
여사님 너무맛나겠어요 고향에서 많이먹었던 나물❤
@user-bq4we5ub8k 2 жыл бұрын
밥비벼먹음 겁나게 맛나요 참기름 넣고...비벼서..
@user-nj3mv2ff5o 2 жыл бұрын
고추장 된장무침은 처음봐요. 저도 이렇게해서 한번먹어봐야겠어요~^^
@user-dp8vk4ty9q 2 жыл бұрын
두분 라도 사투리 씀시롱 재미있고 캐미가 좋읍니다
@user-xb1ex1yg5t 2 жыл бұрын
와 오늘은 참 재미나게 보네요 역시 두분이 하셔야 최상입니다
@user-vo1dm7xm6d 2 жыл бұрын
어머 드디어 오셨네요 역시 박일만 리포터님이 오시니 생기가 도는것 같아요 반갑습니다 항상 맛난음식 올려주셔서 감사합니다
@btsmochimom 2 жыл бұрын
역시 두분 목소리 들리니 재미지네요^^
@myspacetv7 2 жыл бұрын
고구마줄기요리 잘보고갑니다. 감사합니다.
@user-zg7sr6eb6r Жыл бұрын
두분이서 소소하게 나누시는 대화도 참 정겹고 재미있으시네요. 나누시는 말씀으로도 요리정보 많이 얻어갑니다~~
@user-cg1bm6ct8w Жыл бұрын
좋아요 넘넘조아합니다 박일만 반찬가게 파이팅 고생마이 하셌읍니다 👍 👍 👍
@user-ru9vx1eq8b 2 жыл бұрын
박일만쌤ㆍ넘넘반가워요
@user-su1to3gh8e 2 жыл бұрын
구수한 사투리 정겹습니다.. 어렸을때 먹었던 맛! 아~ 맛있겠어요~!!
@user-wi2cs2kl5b 2 жыл бұрын
저두 레시피대로 따라 해봐야겠네요. 감사합니다.
@user-mi3xx5qq6r 2 жыл бұрын
요리사님이 전라도 분이신가봐요 된장에 무치는건 전라도에서 해 먹는 반찬인뎅 청양고추 팍팍 넣고 무치면 밥 도둑이죠^^
@user-ep7up6kw6t 2 жыл бұрын
저도 어제 청양고추 붉은고추 양파썰어 넣고 된장무침 해서 딸도 주고 사위 누나네도 주고 했어요 보리밥에 비벼 먹으면 꿀맛입니다~ 저도 전라도 사람~~^^
@user-qr1tt3tr8m 2 жыл бұрын
고향 사투리로 말씀 하시니 귀에 쏙쏙 들어옵니다
@user-mn4ew6sl2o 2 жыл бұрын
옆에서 간간이 추임새넣어주시는 박일만선생님 너무구수해요 옛맛이 나는것 같아요
@user-ll7ot9iz4g 2 жыл бұрын
맛있겠습니다 항상감사합니다
@user-vw4oc3yc2l Жыл бұрын
내가 제일 좋아하는 고구마 순 된장식초 무침이 최고의 건강 반찬이죠
@user-dh1is8kt2b 2 жыл бұрын
며칠전에 고추장무침 해먹었는데 내일은 된장무침 꼭해먹어야 겠어요 잘배우고 그대로 따라서 해보겠습니다.
@user-wy7fs7cg7n 2 жыл бұрын
안녕하세요 항상 좋은 소식 감사합니다 고구마 줄기 김치좀 한번 방송 해주세요 저희는 젖갈을 안먹었요
@user-fe4qc4qo2o 2 жыл бұрын
처제분이 요리를 잘하셔서 형부네도 가져다먹고 부럽습니다~
@user-xl6jl2gw5k 2 жыл бұрын
무치는법을 알고 싶었는데 올려주셔서 감사합니다.
@user-xv7ru4lm7j 2 жыл бұрын
와~ 고구마줄기무침 먹고싶어요~~ 어렸을때 참 많이 먹었는데~ 만들어 먹어야겠어요~감사합니다~~ㅎㅎ
@user-bp1rn7zn4k 2 жыл бұрын
제가 가장 좋아하는 여름 반찬입니다~ 엄마가 해주시던건데 이제 제가 해보겠습니다~ 감사합니다^^
@user-cp5xz9dg8l 2 жыл бұрын
저희집 여름 매일매일 맛있게 먹는 반찬이네요. TV보며 온가족이 껍질 벗기는게 일상이죠.
@user-re3pu3rl2r 2 жыл бұрын
저는항상 볶아서먹어는데 된 장넣어 무쳐도맛나게보이네요 좋은영상감사합니다
@user-lu7mn9rs1w 2 жыл бұрын
안갖고 가신다더니 ~~~완성후 ~~~ 웃음으로 가져가시네요~~^^ㅎㅎ 저도 도전~~
@SP-Teresa 2 жыл бұрын
고구마 줄기를 볶아서만 먹었는데 오늘 된장과고추장을 섞어서 무침한것도 별미 같아요.한번 시도해 봐야 겠어요.더위에 건강 유의하세요.💖
@user-py4jm2lx5o 2 жыл бұрын
,
@user-ko9nx5qc1n 2 жыл бұрын
옛날먹던생각나서머코싶네요
@badagaza11 2 жыл бұрын
꼭 해먹어 봐야겠어요.고맙습니다~^^
@user-zp3to2tz9h 2 жыл бұрын
우와~리포터님 오랜만이예요. 정겨운 목소리 들으니 넘 좋아요~^^. 드디어 완벽한 방송이 되었네요.더위에 건강 조심하시고 자주뵈요.
@user-ee5po3de6q 2 жыл бұрын
제철 음식만 드셔도 건강 최고입니다♡♡~
@hosinamonai2139 2 жыл бұрын
소금물에 30분불렸다가 까는군요~~우와 오늘도 공부하고갑니다^^
@user-qr1tt3tr8m 2 жыл бұрын
너무너무 재밌어요
@user-yn7wk5qq1e Жыл бұрын
인자 갖고 가. ㅋㅋㅋ 한끄니는 먹어. 전라도 음식도 맛있지만 주고받는 본토 말씀도 맛있습니다
@user-wd6ni9pw8s 2 жыл бұрын
아고 형부님 어디갔다 오셨데요 반갑습니다 ~ㅎㅎㅎ
@user-ok2ge2ng4i 2 жыл бұрын
오늘은 고구마대 김치 된장무침 고등어 조림 3총사 해먹었네요
@user-jq5og5sw8r 2 жыл бұрын
된장무침ᆢ 최고입니다~^^ 참고로 저는 식초추가해서 무침했어요~^^
@user-vv9zn4qo2x 2 жыл бұрын
꿀 팁! 잘 배워갑니다 두 분 대화가 재밌네요 감사합니다 👍🏻
@user-ud1ub7ug6u Жыл бұрын
도란 도란 이야기가 있는 요리~ 정겹고 넘 좋아요👍
@user-mp3wo6st6x 2 жыл бұрын
구수한 입담 추가ㅎ
@user-lz5vq1ww5r Жыл бұрын
전라도 사투리 정겨워요
@juhong-e Жыл бұрын
구독이용^^♡
@user-ul4dh1co5t 24 күн бұрын
두분이 부부인줄 알았는디 형부 라고라 흐미 그랬어라?
@user-ul4dh1co5t 24 күн бұрын
그럼 나도 한번 벗겨볼까 일손돕기 난 손톱이 없어 안되야 주고받는 대화도 재미있고 음식도 배우고
@user-cv4wx7mj3z 2 жыл бұрын
두분부부이신지요?
@user-xp1ih7ky8t 2 жыл бұрын
형부와 처제 입니다
@user-cv4wx7mj3z 2 жыл бұрын
@@user-xp1ih7ky8t 아~네 다시나오시니 반갑네요~
@user-vq6pl5nq9f 2 жыл бұрын
남자리포터님 요리양념다한다음 맛보세요 몰기왜짜냐고하는 질문같지않은질문만 하시지말고~~
@user-qr1tt3tr8m 2 жыл бұрын
두분이 부부인줄 알았더니 부부가 아니시구만요
@user-ih2es9ww5b 2 жыл бұрын
참기름은.안들어가네요?
@user-fb2yu3th2t Жыл бұрын
말씀이 엄청기시네요
@user-ep7ll5si5s Жыл бұрын
고구마김치올려주세요 저는엄마생각난니다
@user-or2ve8sm1q 2 жыл бұрын
김치판매하나요?
@박일만 2 жыл бұрын
010 6613 4765 문의하세요
@user-wg4pp1lt3r 2 жыл бұрын
2등
@user-vf7wn1kc8j 2 жыл бұрын
고구마 줄기 무침정말맛있게 만드셨네요 감사히잘봤습니다
@Bboing-7 2 жыл бұрын
1등
@Bboing-7 2 жыл бұрын
식초넣음 맛난디 ㅋ
@user-ko9nx5qc1n 2 жыл бұрын
형부피디하고처제요리사하고 이프로하시기는 탁 맞네요 피디께서안보이시드만 오랜만에뵙네요서로물어보고가르처주고 잘맞네요
@user-ig2pq4xi4q 2 жыл бұрын
@@user-ko9nx5qc1n 아~부부아니엇나요?지금껏 부부이신줄알앗어요^^