🔽 Info: Golfiao de Petare
Instagram: www.instagram....
@golfiaodepetare2
🔽 Info: Fran Suárez Díaz
Instagram: www.instagram....
@petarepalpita
🔽 Info: Rodrigo Capriles
Instagram: / rodrigocapriles
@rodrigocapriles
🇪🇸 Fui a conocer Casa del Golfiao para probar Golfiao de Petare! Fran Suárez es el dueño del café "Golfiaos de Petare", ubicado en la casa Suárez del Casco Histórico de Petare, cuenta que el nombre ‘golfiao’ nació hace más de un siglo en la hacienda cafetera El Hoyo de las Tapias, que surtía de café a Caracas. “Al café le nace una semilla en forma de caracol y a ésta los campesinos la llamaban ‘golfiao’. Deducen que alguien al ver este pastel danés le dijo a la señora María Duarte ‘deme eso que parece un golfiao’.Este pan enrollado en forma de caracol apareció en la Panadería Central, cerca de la actual Redoma de Petare, cuando en el siglo pasado los hermanos canarios María Duarte y Gregorio Vicente Duarte hicieron con esta receta una tradición culinaria de la zona.
🇺🇸 I went to visit Casa del Golfiao to taste Golfiao de Petare! Fran Suárez is the owner of the "Golfiaos de Petare" coffee, located in the Suárez house in the Historic Center of Petare, he says that the name 'golfiao' was born more than a century ago in the El Hoyo de las Tapias coffee farm, which supplied coffee to Caracas. “Coffee grows from a snail-shaped seed and the farmers called this 'golfiao'. They deduce that someone upon seeing this Danish cake told Mrs. María Duarte 'give me that that looks like a golfiao'. This bread rolled in the shape of a snail appeared in the Central Bakery, near the current Redoma de Petare, when in the last century The Canarian brothers María Duarte and Gregorio Vicente Duarte made this recipe a culinary tradition in the area.
🇯🇵 ベネズエラで愛されるおやつゴルフィアーオを食べに行ってきました。 フラン・スアレスさんは、ペタレ歴史地区にあるスアレスの家にあるコーヒー「ゴルフィオス・デ・ペターレ」のオーナーで、「ゴルフィアオ」という名前は1世紀以上前にエル・オヨ・デ・ラス・タピアスのコーヒー農園で生まれたといいます。前世紀、カナリア諸島のマリア ドゥアルテとグレゴリオ ビセンテ ドゥアルテの兄弟が、このレシピをこの地域の料理の伝統にしました。
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🇪🇸 Hola soy Keito Homma. Nací en Japón, pero he estado viviendo y moviéndome por el mundo desde 2001. ¡Me gustaría compartir mi experiencia de la vida, agradecimiento a todos, la importancia de respetar a los demás/madre naturaleza, y mi pensamiento de diferente culturas para convivir con toda las personas de todo el mundo!
🔽 Mi Vida, My life, 我が人生
1982 ➡️ 🇯🇵Japon (Japan/日本）
~ 2000 ➡️ 🇯🇵Japon (Japan/日本）
2001 ~ ➡️ 🇺🇸EE..UU (USA/アメリカ)
2007 ~ ➡️ 🇻🇪Venezuela (Venezuela/ベネゼエラ）(~2018)
2012 ~ ➡️ 🇩🇴Republic Dominicana (Dominican Republic/ドミニカ共和国) (~2013)
2014 ~ ➡️ 🌏Mochilero en Asia Sur (Backpacking-South East Asia) 東南アジアバックパッカー
2015 ~ ➡️ 🌎Mochilero en Latin America (Backpacking/hitchhiking-S/C America) 南米・中南米バックパッカー・ヒッチハイキング
2016 ~ ➡️ 🌎Mudando los paises hasta ahora...(Continue moving around those countries) 北中南米をウロウロと。
2019 ~ ➡️ 🇩🇴Republic Dominicana (Dominican Republic/ドミニカ共和国)　　
🇺🇸 I was born in Japan, but I have been living and moving around the world since 2001. I would like to share my life experience, appreciation to all, the importance of respecting others/mother nature, and my thinking of different cultures to coexist with all the people from all over the world!
🇯🇵 ホンマ　ケイトです。日本で育ち、２００１年から日本の外で生活しています。多文化で生活、旅をしてきた人生経験,、そして他への感謝と尊重、多文化生活から自分なりに得た考え方を皆さんとシェアして、世界中の人達と繋がり共存できればなと思っています。
🔽International Cultural Exchange Associations (一般社団法人 国際文化交流協会)
icea.or.jp
🔽Audio
〜Music by Roa〜 @Roa Music
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