Больше крутых рецептов: goo.gl/UbiSAb
Настоящим мужчинам - серьезная еда! Например, такая, как пельмени по нашему рецепту: goo.gl/bSkqbX.
А сегодня у нас видео рецепт для не менее серьезного блюда - чебуреки! Чебурек - это традиционное блюдо многих тюркских и монгольских народов. Слово, заимствованное из крымско-татарского языка, в переводе означает «сырой пирожок». Готовятся чебуреки в растительном масле либо в бараньем жире. В качестве начинки используется не только мясо, но и сыр, картофель, грибы, капуста, яйца с луком и рисом.
Пиши в комментариях, какая начинка для чебурека твоя любимая!
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Кипяток
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль по вкусу
Фарш - 500 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Вода
Масло растительное - 500 гр.
Укроп - 50 гр.
Петрушка - 50 гр.
Сыр моцарелла - 200 гр.
Российский сыр - 200 гр.
Перец по вкусу
Сначала заготовь тесто. Нагрей воду и добавь туда масло. Муку перемешай с солью и, помешивая, влей воду с маслом, чтобы затем замесить тесто в ком. Дай ему немного остыть, затем, подсыпая муку, замешивай гладкое эластичное нелипкое тесто. Накрой тесто плёнкой и оставь на 30 минут.
Мелко нарежь лук, и немного продави его руками с солью и перцем. Мелко наруби зелень. Добавь всё это в фарш и перемешай. Добавь воду и снова перемешай.
Натри на тёрке сыр. Отщипни от теста одинаковые кусочки небольшого размера, раскатай из них круги толщиной примерно в один миллиметр. Выложи одну половину теста фарш, и накрой его второй половиной, выдавливая из изделия воздух.
Придави края и прокати по краю ребром блюдца. Точно так же сделай и чебуреки с сырной начинкой. Налей в глубокую сковороду с толстым дном масло слоем в 2-3 сантиметра. В максимально раскаленное масло выложи чебуреки и обжарь на среднем огне с 2 сторон до появления румяного оттенка. Чебуреки готовы!
«Мужская Кулинария» - канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты - мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: mencooking.blog
Одноклассники: ok.ru/mencooking.blog
Facebook: / mencooking.blog
Инстаграм: / mencooking.blog
Мой мир: my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: goo.gl/vvLO5R