ГОТОВИМ ГОВЯЖЬЮ ГОЛОВУ.

Рет қаралды 31,527

2 жыл бұрын

Пікірлер: 23

@MihailPereverzov 29 күн бұрын

Очень часто готовим пресованное мясо. Можно и из свинной головы, правда чуть жирнее получается, щёки срезать надо. В последнее время, делаю пресанину в натуральной кишке, вообще супер!!! На дно бака, чтобы мясо не подгарало к дну, я кладу совдеповскую пельменницу, которая из алюминия. Хоть и варю на слабом огне, когда мясо много, такое может произойти. Век живи- век учись!!!

@user-qq4or7uq2r Жыл бұрын

Молодцы, это же надо сколько труда в это вложено, теперь всю семью обеспечили вкуснятиной!!!

@user-kt1bn6db4t Ай бұрын

Спасибо 😊

@salavatkaabdullin6640 2 жыл бұрын

Видел много раз как делают холодец но у всех по разному. Как говориться кто на что рыбу ловит🙂 но я бы ещё подержал чтоб он не разваливался либо мясо чуть меньше больше бульона.

@user-dv8li1vl6i 2 жыл бұрын

Это нехолодец я хотел чисто мясо сделать а бульон чуть чуть чтобы мясо неразваливалось

@user-dv8li1vl6i 2 жыл бұрын

Получилось очень вкусно .холодец мы по-другому делаем там и свинина и говядина даже немного курицу добавляем

@user-wf2xn5cj9d Жыл бұрын

Беру голову не вымачевая ложу в. Казан ставлю варить томить на костре снимаю накипи а далее все остальное томится 3 часа

@user-dv8li1vl6i Жыл бұрын

Я сейчас тоже чуть по другому делаю

@exploratorem 6 ай бұрын

запах не остается?

@user-wy2vc1bx1u 2 ай бұрын

Всё верно, я тоже так делаю, бульона только больше надо лить

@user-dn1bb9ir4f 5 ай бұрын

А бы все жилки перекрутила в это мясо сделала бы заливное мясо и колбасу,хочу тоже попробывать ,всегда готовлю с свиньи🐷

@user-vu1xr7gv1v 7 ай бұрын

С ЦЕЛОЙ ГОЛОВЫ И ТАК МАЛО ПОЛУЧИЛОСЬ ???

@user-dv8li1vl6i 7 ай бұрын

Я брал чисто мясо Получилось нормально три такие формы

@user-jd3pk3cc5g Жыл бұрын

У вас сколько литров кастрюля и сколько кг была голова?

@user-dv8li1vl6i Жыл бұрын

Кастрюля 20 литров голову не взвешивал сам бык был 230 кг

@user-wy2vc1bx1u 2 ай бұрын

Ну бульона то надо гораздо больше

@user-dv8li1vl6i 2 ай бұрын

Да я не холодец делал просто мясо а бульона чуть чтоб мясо не разваливалось

@user-of4wq3lk6u 6 ай бұрын

Это получилось заливная тушенка! Холодец вкусный готовится не ТАК

@user-dv8li1vl6i 6 ай бұрын

Это не холодец , просто закуска .

@user-wy2vc1bx1u 2 ай бұрын

Это не холодец

@user-dv8li1vl6i 2 ай бұрын

Нет это просто мясо