✅ Снимаем мишленовские звезды с погон и готовим сытную, вкусную, настоящую, человеческую еду - тот самый столовский гуляш из СССР с говядиной и вкусной томатной подливкой!
А на сладенькое раскроем сразу два секретных секрета - как сделать гуляш еще более вкусным и как приготовить идеально нежное картофельное пюре.
Только никому не рассказывайте!😉
🔴 Поддержать канал (Сбер)🙃
4276 4412 7893 3226
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
👀 Канал на Дзене:
dzen.ru/cooking_club?tab=longs
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
📝 Нам понадобится:
✓ Говядина (шея, грудинка, лопатка) - 1,5 кг.
✓ Лук репчатый - 1,5-2 головки.
✓ Морковь - 3-4 шт.
✓ Томатная паста - 100-120 гр.
✓ Мука - 1-1,5 ст.л.
✓ Масло растительное - 10-20 гр.
✓ Соль и черный перец - по вкусу.
Для гарнира:
✓ Картофель - 800 гр.
✓ Молоко 80-100 гр.
✓ Масло сливочное 80-100 гр.
✓ Соль - по вкусу.
✓ Зелень.
✓ Хорошее настроение!
👨‍🍳 Как готовить:
✓ Картофель очистить и уронить в кипящую воду, чуть присолив.
✓ Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
✓ Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком.
✓ Морковь натереть или нарезать мелким кубиком и добавить к мясу, готовить минут 10.
✓ Добавить томатную пасту и продолжать обжаривать 5 минут. Добавить столовую ложку муки - погреть еще 5 минут.
✓ Посолить, поперчить и залить водой в которой варился картофель и тушить час - полтора (пока мясо не станет нежное).
✓ В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и погреть, чтобы масло растаяло.
✓ Картофель протереть через сито, посолить, и перемешать, залив молоком с маслом.
✓ На тарелку выложить картофель, добавить мясо с подливкой, посыпать зеленью.
✓ Готово!🙃
✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала!
Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги!
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
👀 Смотрите так же:
★ Гуляш из говядины (Венгерский)
► • ★ Гуляш из говядины.
★ Рагу из говяжьего хвоста с овощами.
► • ★ Рагу из говяжьего хв...
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
#гуляш #гуляшизговядины #гуляшсподливкой