В Узбекистане готовят рыбу несколькими основными способами, но наиболее распространенный в общепите способ, когда обжаренную во фритюре рыбу на короткое время обмакивают в воду с уксусом и чесноком, чтобы как бы "смыть" привкус масла и придать рыбе аппетитный чесночный привкус. Я решил пойти несколько дальше. А как, да что - смотрите на видео! Если смотреть до конца, то можно увидеть иллюстрации к рассказу об аналогичном, но уже японском способе приготовления рыбы - Намбан Дзуке - stalic.lj.ru/762681.html 22 ноября 18:00 в магазине «Молодая Гвардия» по адресу: ул. Большая Полянка, д. 28. 26 ноября 19:00 в магазине «МДК» по адресу: ул. Новый Арбат, д. 8. Вход свободный! А 29-го ноября, в ЦДХ, - напротив Парка Культуры - будет проходить книжная выставка НОН-ФИКШН, которая сама по себе - интереснейшее явление. Там мое выступление состоится с 17-ти до 18-ти, в зоне семинаров #2, это как поднимитесь по эскалатору, сразу увидите афишу - вот туда и приходите, не опаздывайте!!! Те же возможности для иногородних: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/

Доброго времени суток! Привет из Одессы! Я никогда не оставлял комментарий , но посмотрев ваше видео о приготовлении плова я хочу сказать СПАСИБО! Какие там Мастер Шеф, вы делаете интерес в голове просто начав беседу! Таких достойных, начитанных и интересных рассказчиков один на миллион! Спасибо огромное!

Человек с невероятной харизмой! Спасибо Вам большое, за Ваши видео! Супер!

Боже, какой вкусный рассказ и какое манящее чародейство у вас там происходит. Говорят, что готовить для других - это способ передать свою любовь. Верю, что это правда. С радостью принимаем Ваши подарки!

Добрый день из Казахстана,люблю всю зелень в разных вариациях,но любимая....кинза,базилик,сельдерей.....полюбите зелень!!!!Папа мой из Азербайджана....Вас слушаю,и продолжаю учиться,это песня,спасибо!!!!

Хочу сказать, что качество видео на канале в последний год выросло на порядок во всех отношениях. Подача, текст, звук, картинка - все вышло на высочайший уровень.

Всегда оставляю свои комментарии,потому,что это прелесть-,смотреть на Вас ,слушать как Вы говорите,то о чем говорите,Ваш голос такой...,готовить с Вами параллельно...🎼🧄🌶🧅🐟🐠🐟

Посмотрел и слюнки потекли. Очень аппетитно! Спасибо вам за хорошие рецепты! Даже настроение улучшается, когда смотрю как вы готовите👍

Здравствуйте, я родом с Дона, это рецепт похож на наш, жареная и после, маринованая , суточная рыба, в кореньях и зелени. Вкуснятина! Ваш рецепт взяла на стол). Спасибо!

Вы рождённый гурман!!! Ма ща Аллах, очень красиво оформляете и конечно же очень аппетитные блюда у вас. Просто не одна женщина, так не сможет как вы и преподносить и обяснянит. Просто я восторге 😍💝🙌💪💪💪👍👍👍

Удовольствие получил, посмотрел, вспомнил Хазарасп, где были рыбажарки, на каждом углу...в далеком 72-73 гг.Спасибо мастеру за память и умение!!!

Выросла в Ташкенте. Не помню, чтобы готовили жареную рыбу в общепите, извините СССР. Сейчас живу в Ростовской области. Муж балдеет от узбекской кухни. А это блюдо просто сразило с ног. Спасибо огромное!

Доброго времени суток! Случайно открыл Вас, я из Одессы. Подпись с меня и 💯 лайков! Благодарю Бога, что есть ещё такие люди как Вы!

Спасибо вам за вашу работу дай вам бог здоровья и долголетия!

Мне нравится все что вы делаете! Дай Бог вам здоровья и сил для исполнения всех намеченных планов

Знания бесценны, счастливый повар! Огромное спасибо! Успешного творчества!

Многоуважаемому Сталику здоровья!!!

Хороший рецепт. Я сам родился и вырос в Ташкенте. И соглашусь что отдаленно напоминает кукси-мури. Сам кореец и готовлю его очень часто

Рыбная шурпа это круто,всей семьей вас смотрим!!!

Не выносимо слушать и смотреть,море слюны просто взахлёб Сталик спасибо тебе огромное

Стайлик ,, улькен рахмет "... Первый раз готовил рыбу в казане по вашему рецепту... Ох.... Очень вкусно!!!! ( если по простому)

Уважаемый Сталик, я часто смотрю Ваши видео и мне очень приятно, что вы продолжаете ими радовать! Я сам с Казахстана родом, живу на Урале сейчас, но душа моя тянется в азиатскую кухню, мне очень по душе Ваши произведения искусства! Желаю Вам крепкого здоровья и долгих лет жизни. Та энергетика, которую вы транслируете, дорогого стоит. Часто готовлю по вашим рецептам. Люблю готовить! С уважением, Михаил

Миру Мир и дружба народов 🙏🙏🙏👍👍👍

Дай Аллах вам здоровья. Живите век. Я в городе Коканд. Но сичас я в Россию живу. Но так саскучолса . Мои Братьям они всегда рыбалку были но нам всегда принесли рыбу и нам ,ани сами приготовили. Машаллах Машаллах Машаллах. Благодарю вам 🤝👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Ассалому алайкум Спасибо вам Я очень благодарна.За рецепт

Уважаемы дядя Сталик у меня скоро день рождения и это блюдо 100% появится на моём праздничном столе!!! Спасибо Вам огромное)

Мир вашему дому. Спасибо вам за такие прекрасные рецепты. Мне нравится как вы готовите вы готовитесь любовью и это самое главное

некогда не думал что так просто можно приготовить рыбу. спасибо за науку!!!!!!!!

Восторг !!!

Гад ты Сталик, я чуть не захлебнулся слюной. )))) спасибо.

Не хватило сил досмотрет до конца видео,рванул на рыбный рынок за карпом 😋😋😋😋

Сталик, глядя на процесс приготовления и комментарий , я уверен, что человек, который не любит рыбу, пойдёт и попробует приготовить её! Браво!!!

Сегодня на ярмарке купили рыбу, судака и форель, я не знала как вкусно запечь в духовке, но теперь я ее просто пожарю как у вас! Спасибо что Вы есть дядя Сталик! Насиба из Алматы 😍

Това е направо тормоз :) Да гледа човек това изкушение по нощите без възможност да си го приготви ... Браво! Страхотно е!

какой-то добрый сказочный канал!

Сталик, спасибо! Теперь знаю, как правильно готовить рыбу

Сталик, Вы просто огонь! Благодаря кулинарному исследованию я могу готовить плов хоть на чём и в любое время! Смотрю все видео. Ваш подход к приготовлению - это просто что-то!

Привет из Астаны. Рад что наткнулся на ваши видео. Очень приятный вы человек. Здоровья вам.

Вы привили мне готовить вкусно!

Ну их этих советчиков! Я голосую и за рыбную шурпу, и за уху 😊

Супер!!! Какое тонкое знание приготовления блюд,сочетание вкусов и продуктов!Браво!👍👍👍

А я всё думал как же еще щуку приготовить, а то надоели уже и котлеты и жареная и варёная. Поехал в магазин. Класс!Благодарю за рецепт !

Я обожаю, вот так просто пожаренного сазана, когда он с пылу с жару, а ещё он вкуснее на природе, когда как говорится не отходя от кассы, поймал и приготовил тут же.)

Лучший повар, лучший канал, лучшая съёмочная группа!!! СПАСИБО!!!

не пойму, кто ставит дизлайки этому добрейшему человеку, а блюдо вообще огонь, обожаю жаренную рыбу, попробую сделать такую:)

Уважаемый Сталик спасибо Вам большое. Вы настоящий поэт от кулинарии!

Мне нельзя есть мясо ,а рыбу я не люблю но у вас вах!!вах!!вах; котта рахмат

👍👍👍🇦🇿салам Всем. Очень добрый и вкусный канал 👏👏👏

Благодарю Вас, всё затронули, и желание, и все пять чувств !

Спасибо, очень здорово!

Мелодия так радует. Шедеврально👌

Многие спрашивают: что за музыка в конце? А меня, далеко от Узбекистана сопровождала эта музыка с рождения: ,,цып, цып мои цыплятки..." - распевали всем семейством, вслушиваясь в незнакомые слова, если пели на узбекском. Теплая, добрая мелодия, детские голоса согревали и радовали, и сейчас приятно слышать. Спасибо.

Шумовка шикарная=) а фото в конце просто огонь! По принципу приготовления рыбы в Узбекистане, с этого лета готовлю, карасей жарю в масле потом заливаю стакан маринада(вода чеснок уксус) и под крышку на пару минут, семья съедает до последнего хвоста. Вам всех благ!

Сталик спасибо за рецепт Рыбы в Казане !!! Класс !!!

Спасибо!!! Очень вкусно. Завтра обязательно приготовлю.

Поймал тут десяток молодых карпиков, а куда девать не знал, не люблю жаренную рыбу. Приготовил по Вашему рецепту, думал на работе коллегам скормлю, попробовал и понял что коллегам ничего не достанется:) Огромное спасибо за рецепт, особенно за маринад!

ЧОН РАХМАТ Вам!!! Рецепт просто Бомба!!! Особенно овощная водичка 👌

По просьбе братии из монастыря покажите уважаемый Сталик как делается шурпа из рыбы, ведь скоро рождественский пост и как раз кстати будет этот рецепт.

Как апатитно,попробую. Спасибо за рецепт, очень хорошо готовите и рассказываете.

Спасибо огромное за рецепт и за НАСТРОЕНИЕ !!!

Желаю Вам долгих прекрасных счастливых творческих лет жизни : )

Очень интересно узнать про рыбный шурпу. Ждём от вас с нетерпением следующий шедевр. Спасибо.

Ну вот зачем я это на ночь посмотрел... Есть хочется теперь - пойду похоже завтра за инградиентами и попробую приготовить.

Спасибо за рецепт, буду пробывать.

Спасибо Уважаемый! Как говорят турки Ellerinize saqliq.

Сталик, огромное вам спасибо за старания, мне оооооочень сильно нравится как вы это делаете! Вы мой кумир и наставник!

Спасибо, огромное удовольствие от просмотра....

Здравствуйте Сталик! У Вас получился красивый и вкусный холодный супчик! Аж захотелось попробовать!

Шикарно! Смотреть Ваше видео, и то как Вы готовите и рассказываете всегда доставляет огромное удовольствие. Всегда все на высшем уровне профессионализма. Красиво, вкусно и очень аппетитно! Очередной шедевр в Вашем исполнении! Спасибо большое за рецепт!

Мммммм вкуснятина! 🤤 Спасибо Вам большое, за рецепт! 👍🏽👍🏽👍🏽

Очень шикарно пожарили рыбу соус классный,спасибо за рецепт,Вам здоровья творите кулинарные чудеса.

Всё красиво, очень вкусно, беру на вооружение этот хороший рецепт, спасибо Вам за вашу работу.

Спасибо за вашу задушевную работу! Всех вам благ!

Хороший рецепт. Обязательно приготовлю и порадую свою семью. Благодарю Вас.

Отличная работа , повар мастер ,суперрр !

бомба!!!!!!!!!

Вы очень доступно и интересно рассказываете технологию приготовления. Спасибо 👍🏻

Приготовил по Вашему рецепту, все родные в восторге! Спасибо. Слежу за Вашими видео.

Всегда приятно смотреть ваши творения, спасибо Сталик вам большое

Прекрасно!!!! Много смотрел но от этого сюжета и шефповара получил наслаждение спасибо!!!!!!!

Как всегда - взрыв вкусовых рецепторов от одного просмотра! Умеете Вы довести до обморока от одного предвкушения, как я буду это готовить). Как раз скоро Пост и вкуснейшая рыбка как нельзя кстати! Спасибо!

Сталик Вы тёплый и душевный человек, люблю смотреть Ваши видео много интересной информации. Эрудиция моя благодаря Вам заметно повысилась. А знания не только по кулинарии , но и по физике : ) И это замечательно : )

Спасибо очень аппетитно выглядит 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

От вас каждый рецепт это гостронамический рай

Так приятно смотреть и слушать ваши передачи и музыку

Вкус из детства! Мой д. Комил готовил сазана в казане и обязательно поливал соусом из свежих помидор, чеснока и кинзы! Это очень вкусно! Спасибо Вам, Сталик ага!

Сталик, ваше видео перешло на новый уровень. через передается и вкус и запах. явно уловила запах чеснока и вкус лимона. спасибо вам.

Спасибо, как всегда -лайк !

Красота,как Вы мастерски ее отфилеровали!🐟❤☝️👍🧡☝️👍💚☝️👍🐟🐟🐟🐠🐡😘

Я обязательно по Вашему рецепту приготовлю рыбу,я знаю и уверен что у меня получиться.

Спасибо, Сталик. Прекрасный рецепт.

Сталик как всегда на высоте!!! Спасибо!!! Очень вкусно. Всегда готовлю по вашим рецептам!!!!!

Уважаемый Сталик! Рыбу не сильно люблю,но так захотелось.Дейстсительно классный рецепт! На днях воплощу!

Огромное спасибо за рецепт!!! Супер !!!

Да подача то здесь, намного лучше любого ресторана👍👍👍

Здравствуйте! Сегодня приготовила рыбу (карпа) по вашему рецепту. Получилось необыкновенно вкусно! Даже маринад не остался! Спасибо вам!!

этот программ стал феномен для меня , обожаю... поздравляю Сталик Ханкишиев.... из Анталья

Ну Красавчик, каждый раз удевляешь)!

Пробовал так приготовить рыбу - реально вкусно!!! Спасибо!!!!

Здравствуйте! Вы так вкусно рассказываете и готовите,что я чувствую аромат и вкус ))) А какая у Вас замечательные кухня и инвентарь - слов нет ! Как же у Вас здорово ! Спасибо,что делитесь знаниями и рецептами.С уважением,Вероника.