ИНГРЕДИЕНТЫ:
Морковь - 5 шт. крупных
Соль морская - 0,5 - 1 ч.л без горки (если соль обычная каменная, то еще меньше)
Сахар - 2 ст.л без горки «+-» по вкусу
Соевый соус светлый - 1-2 ст.л (в зависимости от соли в нем)
Вода кипяченая - 0,5 стакана для
сочности
Уксус яблочный (6%) - 5 ст.л
Лимонная кислота - 0,5 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Черный перец - 0,5 ч.л
Базилик - 0,5 ч.л
Имбирь молотый - 1 ч.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
Глутамат натрия - щепотку по желанию
Чеснок 2 зубчика натереть мелко
Масло растительное без запаха - 2/3 ст.
Лук репчатый - 2 головки
Зелень кинзы по вкусу
Кунжут семена - 1 ч.л
Перец острый по вкусу (несколько капель табаско или 1 ч.л сушеного чили или свежий без семян, смотрите на остроту)
Переложить готовый салат в контейнер, поставить в холодильник, перемешивать несколько раз периодически, чтобы равномерно пропитывался.
Приятного аппетита!
#рецепты