Все мои новости в телеграм t.me/olga_recept
Изумрудное масло • Если добавить зелень, ...
Меню (Рецепты ниже)
1 день.
Завтрак. Творожный рулет
Обед. Рыбный суп с зеленью
Тыквенная запеканка с фаршем и рисом, морковь по-корейски
Ужин. Минтай запечённый. Зелёная фасоль припущенная. Салат из свежих овощей.
2 день.
Завтрак. Гречка с молоком.
Обед. Рыбный суп с зеленью
Тыквенная запеканка с фаршем и рисом. Салат из свежих овощей
Ужин. Салат с курицей и морковью по-корейски
3 день
Завтрак. Французский омлет. Листья салата, семена и семечки. Изумрудное масло
Обед. Запечённое филе куриного бедра. Гречка с грибами и овощами. Салат из свежих овощей.
Ужин. Минтай запечённый. Морковь по-корейски. Свежие овощи.
Рецепты
Тыквенная запеканка с фаршем и рисом
Фарш смешанный (нежирная говядина / филе куриной груди / филе бедра индейки 1:1:1) 600 г
Тыква (очищенная) 650 г
Рис Жасмин 200 г
Репчатый лук 60 г
Яблоко 150 г
Чеснок сушёный 1/2 ч л
Тимьян 1/2 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
Топленое масло Гхи 5 г
Вода 200 мл (в фарш) + 70 мл
На 100 г 114,8 кКал 8,6/2,5/13,9
Выход 1700 г
Филе куриного бедра «запеченное» на сковороде
Филе куриного бедра 1,1 кг
Чеснок 2-3 зубчика
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 228,3 кКал 26,1/13,7/0,5
Выход 800 г
Минтай в духовке
Минтай 1,5 кг
Растительное масло 10 г
Имбирь молотый 1/4 ч л
Базилик 1/2 ч л
Соль
На 100 г 106,5 кКал 22,4/2,3/0
Выход 1070 г
Зелёная фасоль
Зелёная фасоль замороженная 400 г
Топленое масло Гхи 5 г
Вода 50 мл
Соль
На 100 г 58,9 кКал 3,2/1,6/7,7
Выход 375 г
Рыбный суп
Сардины в масле (любые рыбные консервы) 245 г
Редька зелёная (картофель) 380 г
Морковь 100 г
Репчатый лук 30 г
Стебель сельдерея 40 г
Зелёный горошек замороженный 100 г
Растительное масло 10 г
Лавровый лист 1-2 шт
Перец чёрный молотый
Базилик 1/3 ч л
Соль
Вода 2,2 л
На 100 г 31,9 кКал 2,5/1,6/2
Выход 2700 г
Морковь по-корейски (пп-вариант)
Морковь 1 кг
Чеснок 8-10 зубчиков
Растительное масло 65 г
Уксус 9% 30 г
Эритрит (сахар) 25 г
Соль 12 г
Перец чёрный молотый 1/2 ч л
Перец красный молотый острый 1/3 ч л
Кориандр молотый 1,5 ч л
Вода 330 мл
На 100 г 65,6 кКал 1,1/4,4/5,5
Выход 1490 г
Творожный рулет
Творог 9% 650 г
Лаваш тонкий 200 г
Эритрит (сахар) 80 г
Яйцо СО 2 шт
Замороженная чёрная смородина (любые ягоды) 140 г
Сметана 15% 25 г
Кунжут 5 г
На 100 г 157,2 кКал 11,7/6,8/12
Выход 1185 г
Гречка с овощами
Гречка готовая 900 г (в сухом виде ~ 300 г)
Шампиньоны 150 г
Зелёный лук (репчатый лук) 70 г
Морковь 100 г
Топленое масло Гхи (растительное масло) 10 г
Майоран 1/4 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 105,3 кКал 4,3/1,8/19,2
Салат с курицей и морковью по-корейски
Филе куриного бедра запечённое 260 г
Морковь по-корейски 300 г
Пекинская капуста 250 г
Яйцо СО 2 шт
Тыквенные семечки (семечки, орехи) 30 г
Растительное масло 15 г
Соевый соус 10 г
Перец чёрный молотый
Петрушка 10 г
На 100 г 133,6 кКал 9,7/9,3/2,5
Выход 1020 г
Французский омлет (на 2 порции)
Яйцо СО 5 шт
Топленое масло Гхи 8 г
Соль
На 100 г 197,1 кКал 13,9/15,3/0,4
Выход 280 г