Скумрия на Фурна с Гарнитура - Бюджетно, красиво и вкусно ястие

Рет қаралды 52,748

2 жыл бұрын

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Скумрията ми е една от любимите риби, особено когато е изпечена с хубава златиста кожичка, в това видео ще видите как се филетира и се изпича само за 5 минути под грила на фурната, като допълнение правя гарнитура от мачкани картофи с билки. Цялата порция излиза около 3 лв., така че спокойно можем да кажем, че си е бюджетно ястие в същото време подходящо за гости с красива презентация.
За 4 порции ще ви трябват:
2 скумрии
800 г картофи /в почистено състояние/
1 връзка пресен лук
1/2 връзка пресен магданоз
зехтин, оцет и сол за овкусяване
За глейза на рибата:
15 г соев сос
15 г лимонов сок
5-6 г вода
За бързата туршия:
1 глава червен лук
1 к.ч. оцет
1 к.ч. вода
1 с.л. захар/мед
2 щипки сол
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #скумрия #риба

Пікірлер: 109

@saradrasia2339 2 жыл бұрын

Страхотно се получи ! Благодаря за чудесното предложение.Вместо 1 час на скарата ,ми отне 7 минути пред фурната !!!

@anetajacova1077 2 жыл бұрын

Миро, благодаря ти за поредната чудесна рецепта, вкусно, лесно, без миризми, с които после да се борим! И трите елемента от нея получават 10 от 10, а съпругът ми каза дори, че туршията "изби рибата":)))! Продължавай само напред и нагоре!

@detritus75 2 жыл бұрын

Миро, ставаш все по-добър с всяко следващо видео! И като готвач, и като режисьор! Да, има някои кадри, които имат трески за дялане, когато някой те снима. Като гледам градацията откакто си започнал и това ще го нагласиш. Браво! Респект!

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Благодаря ти, съвсем скоро ще има още по-голям скок в качеството и т.н., само да изляза от тясната кухня, в която канала пребивава вече 4 години :)

@rayadobreva9850 2 жыл бұрын

Миро страхотен си и рецептите също, но с това движение на камерата наистина малко му се завива свят на човек докато гледа.

@user-ev2jp7qi9t 2 жыл бұрын

Страхотна рецепта. По вкусна скумрия не бяхме яли , цялото ми семейство. Благодаря!!!

@aleksandartsenev8403 2 жыл бұрын

Много добре! Заснемането става все по-качествено. Май е време за клип от село (с лютеницата беше съпер, но си е друго да има и кокъл).Сред природата си е най-добре. Идея - морски дарове на дървени въглища, или на горещи камъни. Успех за напред!!!

@stefka3029 Жыл бұрын

Харесва ми твоите клипове,защото обясняваш и научавам хитринки Ползвам твоите рецепти Благодаря!

@georgidimitrov8234 2 жыл бұрын

Рецептите ти са страхотни.Тоя новия начин на снимане ама хич не ми харесва.Направо ми се зави свят.Преди всичко беше по спокойно 😄.Поздрави

@stanislavtsvetanov5683 2 жыл бұрын

Продължаваш с вкусните и приятни рецепти, браво! Нещото, което на мен ми е малко не бих казал зле, но доста странно е многото близки планове във видеото. Преди някак си можеше по-добре да се виждат продуктите, които са нужни, както и по-добър поглед на начина на приготвяне. Предполагам ,че всичко се прави с цел да се акцентира, но лично за мен преди бяха по-приятни за наблюдаване.

@yuriplamenov 2 жыл бұрын

Скумрията ми е най-малко любимата риба, но приготвена така изглежда интересно. :)

@Boriz.Raykov 2 жыл бұрын

Както обикновенно.... този клип пак вади мъдрец! Евала! Страхотен! 👍🔥😀

@ekaterinayaneva-petit555 2 жыл бұрын

Браво! Точно такава рецепта исках! Тези дни ще я пробвам.

@dimitarnachkov7698 Жыл бұрын

Благодаря за рецептата! Стана уникална вечеря, гостите бяха очаровани. А идеята за червения лук беше нещо страшно, със сигурност ще се прави и за други ястия! Браво още веднъж! Поздрави!

@penkaqncheva5599 2 жыл бұрын

Видеото е чудесно!Благодаря!

@koleva1983 2 жыл бұрын

Истинско съвършенство 👏👏👏

@user-dg7cl9rw9m 4 ай бұрын

Браво! Супер, много ми хареса това предложение.

@NikolayTodorov2702 2 жыл бұрын

Пробвах рецептата одеве. Уникално се получава. Наистина точно за 5 минути се изпече чудесно. И много се хареса на родата! Уникална рецепта! :)

@user-wb7ow5ud4x 2 жыл бұрын

Миро, благодаря за чудесната рецепта. Точно за великден

@silviadaskalova276 2 жыл бұрын

Браво,Миро както винаги хубава рецепта.Супер си.

@durulinka2279 Ай бұрын

Пробвах рецептата - рибката стана чудесна! Нито суха, нито мазна. Съветите как да отделя филето от гръбнака бяха много полезни и накрая нямаше кости! И най-странното беше, че на следващият ден тавата не миришеше толкова силно на скумрия, както по принцип. Пак ще направя скоро!

@ivetaivanova1600 Жыл бұрын

Тази рецепта ме спаси безброй пъти при непредвидени гости, и винаги успях да сервирам нещо бързо и вкусно, благодаря за добрата работа :)

@rozalinaboiancheva393 2 жыл бұрын

Браво миро страхотен си лек.и.успешен ден.👍👍👍✌✌✌

@sevdalinabarbova8238 2 жыл бұрын

Много добре изглежда : ) Поздравления!

@stefka3029 Жыл бұрын

Браво ,момче,красота,за първи път видях глазура от соев сос и лимон Благодаря,Пиша ти 6

@Flipm0deBG 2 жыл бұрын

Градивната критика, която искам да ти дам е да помислиш каква е точната апаратура или настройки за снимане от близко. Сегашното тяло, с което снимате губи постоянно фокус и на мен ми беше трудно да следя какво се случва през по-голямата част от филетирането на рибата. Иначе - поредна страхотна рецепта! Само така !

@vasilmitev3094 2 жыл бұрын

Това движение на камерата и цялото бързане ме напряга. Видеото с лютеницата беше същата работа. Относно рецептата, ще я опитам съвсем скоро. Изглежда много добре.

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Видеото с лютеницата според мен е супер спокойно и върви дори доста бавно, за съжаление едва ли много хора биха гледали 30-40 минутни видеа, ако съдя по средната продължителност на гледане 4-5 минути според статистиката ми в ютюб :/

@vasilmitev3094 2 жыл бұрын

Вярно, че клипчето с лютеницата върви бавно. Някое друго видео ще е било, но си спомням, че камерата се движеше...

@adventuregaming9854 2 жыл бұрын

Много вкусна става страхотен си!!

@ilian0002 2 жыл бұрын

Откога търся подобна рецепта, супер :)

@zlatinahristova6924 2 жыл бұрын

Жестока! Аз я правя точно така, и салатата, и рибата, купувам си готово, почистено филе. Обаче това за ромбчетата н се бях сещала, непременно ще пробвам! Бъди здрав, Миро!

@inagatevayotova1400 2 жыл бұрын

Браво на оператора, обрабитването на кадрите също е много готино

@inagatevayotova1400 2 жыл бұрын

Сега по-адекватно. Докато правиш рецептата наистина шава камерата, но пък обработката на специалните кадри после си заслужава.

@wildcoocking 2 жыл бұрын

браво ,много добра рецепта

@user-cf8pt5lh3w 2 жыл бұрын

Рииибичка!!!

@evelinadimitrova7024 2 жыл бұрын

Браво Класика🥰🥰🥰

@evtimhristov9295 2 жыл бұрын

Както винаги чудесна рецепта и идея какво да си направим вкъщи! Благодаря Миро :) Моето мнение за снимането (занимавам се с това за това ще си позволя да пиша) Мисля, че при обясненията ти когато разясняваш и си в кадър е добре камерата да е статична (както си го снимаше и преди) При детайлите, въпреки че е малко сложно когато нещо се случва на момента (не да се правят 3-4-5-6 дубала) да е перфектно заснето, операторът предварително да направи движението и да види къде е нужно да е фокуса за да се види това което трябва да се акцентира. Много готино е монтирано, може би наистина една идея не толкова динамично в покритието. Извинявам се предварително за не поисканите съвети, надявам се да се приеме позитивно. Успех на канала и за напред :)

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Наясно сме с пропуските, просто в текущите условия на 3 квадратни метра, леко се прескачаме и със статив за осветление, просто няма как да монтираме и втора камера статична. За щастие съвсем скоро се надявам да подобрим условията и нещата ще изглеждат както трябва :)

@evtimhristov9295 2 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti и сега изглеждат много добре, просто още малко да се изчисти концепцията и да се балансира ритъма. Супер сте! Не искам мнението ми да се приема като критика, а като съвет. Много харесвам всичко което показвате и следя канала отдавна! Успех

@cvetelinavas5894 2 жыл бұрын

Изглежда феноменално !!!

@slender350 2 жыл бұрын

Евала , получи ми се 1към1 , все повече такива клипове да качваш :))

@aurelanghelescu2157 2 жыл бұрын

wow,superbum

@georgigeorgiev5709 2 жыл бұрын

Домат, който служи за декорация и гарантира са две различни неща!

@detritus75 2 жыл бұрын

Той за това е декорация. Защото не е гарнитура. Но всяка декорация трябва да може да се яде. Ясно?

@jordandekov 2 жыл бұрын

Супер е видеото, но 4 к ще е по-добре!

@meshell7987 2 жыл бұрын

Миро, може ли да покажеш рецепта за пилешки бутчета с грах, сега идва есента и едно такова традиционно българско ястие ще е подходящо може би :)))

@user-px2si6ic2c 2 жыл бұрын

пробвано и наистина стана супер с лука и соевия сос

@user-ci3zp6oz2c 2 жыл бұрын

Здравей Миро! Рецептата няма какво толкова да се коментира, но крайният резултат в чинията е много добър! И тъй като презентирането ми е една от слабите страни в готвенето, определено ще ми е полезна! Все се каня да те питам...ножа който използваш в клипа/ако не се лъжа е на HeyKel /, струва ли си парите които му търси г-н Николов? Защото на тази цена, има доста добри маркови ножове!

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Здравей, ножът е от А. Николов да, той изработи около 30 броя специално за канала. Ето тук може да видиш кратко видео, в което го представям kzfaq.info/get/bejne/fMWohZuXrrG5Yok.html . Аз лично съм много доволен от ножа, нормално е цената да е висока, защото ръчният труд няма как да докара цена на масово произведено изделие. Дали си струва или не вече е въпрос на лична преценка, както съм казвал доста пъти ножа е хубаво да го хванеш в ръка и да го усетиш на живо. Ако става въпрос за по-нисък клас "работният ми кон" е KAI Wassabi Black Santoku това е най-използваният нож в моята кухня, с цена около 90лв. нямах големи очаквания, но ето че най-често посягам към него.

@rumqnapanova4337 2 жыл бұрын

👏👍👌😉👏

@sampdidger6045 2 жыл бұрын

Може ли в следващи видеа да казваш какви марки продукти ползваш и/или откъде ги купуваш когато е нещо по-специфично като например вида оцет освен ако не си го правиш.

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Toзи във видеото е марка Kuhne ябълков, на мен ми допада доста.

@E.M.1.1 2 жыл бұрын

Прекрасно изглежда! А искам да питам рендето Бьорнер V5 ли е ?

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Мисля, че V5 се води да 😀

@E.M.1.1 2 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря. Понеже си търся такова, ама явно съм закъсняла... никъде не го предлагат вече :D

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

@@E.M.1.1 И аз останах разочарован преди месец и нещо исках да купя за подарък ама уви.

@aivanchamo5688 2 жыл бұрын

Благодарим ви!

@user-np2rp7st5o 2 жыл бұрын

Покажи как се чисти и друг вид риба,моите много обичат лаврак и ципура

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Ето тук имам видео за рецепта с лаврак kzfaq.info/get/bejne/atFhhZaCz-DYf4U.html

@ivantodorov8666 2 жыл бұрын

Пропусна най-важното - БИРАТА !!!

@kornyboy100 2 жыл бұрын

имаше доста гор грайнд тука :) предлагам да направиш гълъб :D

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Трябваше и гор грайнд саундтрак да сложим :D

@krasimirakoeva8771 2 жыл бұрын

ПРИВЕТ МИРО* КАКТО ВИНАГИ ПРЕКРАСНА РЕЦЕПТА ЗА РИБА*РЕЗУЛТАТА В КРАЯ Е УНИКАЛЕН!!!БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТАТА!!! ИСКАМ ДА ВИ ПОПИТАМ ,,КОИ СА НАЙ ДОБРИТЕ ПОДПРАВКИ ЗА РИБА??? ЖЕЛАЯ ВИ ПРЕДИ ВСИЧКО МНОГО ЗДРАВЕ, УСПЕХИ НА КАНАЛА,,СБЪДНЕТЕ МЕЧТИТЕ СИ!!! НЕКА ЩАСТИЕТО И КЪСМЕТА БЪДАТ ВИНАГИ ДО ВАС!!! С МНОГО ТОПЛИ ПОЖЕЛАНИЯ!!!! 🥰😁🤠🎄🥰😆😁🥳

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Най-добрите не зная, но аз най-честно използвам дафинов лист, пресен копър и девисил, чесън и магданоз 😁

@gkamenarska 2 жыл бұрын

;)

@nikolaipetkov4189 2 жыл бұрын

Пробвал ли си в air fryera . Дали ще може да се почисти след това или ще се усмърди безвъзратно. Че не ми се яде пиле и картофи с мирис на скумрия 😀

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Не съм пробвал скумрия в airfryer-a тя е доста мазничка и като капе на дъното със сигурност ще има аромати 😁

@anetajacova1077 2 жыл бұрын

Миро, чувала съм, че предварителното посоляване на водата за варене ,както ти направи, забавя времето за кипване, не е ли вярно това :-)) Знам го от видеата за варене на паста.

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Там уточняват ли с колко забавя, защото за количество от порядъка на 2-3 литра според мен е пренебрежимо малка разликата :)

@DanTheArtisan91 2 жыл бұрын

Направи рецепта и за туршия зима иде да оползотворим останалите зеленчуци в градините!

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Току що я споделих и във фейсбук - kzfaq.info/get/bejne/h5d6gqaFqbjceo0.html :)

@Etomewijme 2 жыл бұрын

От къде си взе Биорнер-а. Моят някой колега си го хареса и изчезна, а е пълно с ментета по сайтовете.

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Преди 2 години още ги имаше налично в топ шопа, обаче сега са изчезнали тотално предполагам, че китайците бойкотират нещо бизнеса.

@Etomewijme 2 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Мерси за бързият отговор. Да именно, прав си. Ако откриеш инфо. от някъде за оригинал ми драсни, моля те. Колеги сме. Продължавай да качваш полезен и стойностен материал. Успех.

@ylian85 2 жыл бұрын

Миро дай нещо като калмари туба,фагри,скариди

@ivaylloraykov815 2 жыл бұрын

Защо не се пробваш в Masterchef?

@iliyanacska 2 жыл бұрын

Миро ,да не би да имаш ясновидски способности ...? 😁 Тъкмо съм изкарала една скумрия да се размразява и ти качваш клип.Задължително ще я направя по твоя метод и ще споделя резултати 😊

@iliyanacska 2 жыл бұрын

Много добре се получи рибката и маринованият лук 😋

@Kuncavia 2 жыл бұрын

Минавам само да оставя "like", без да съм го гледал, защото мразя риба :D (изключая цаца, която не знам дали съществува прясна някъде и риба тон, за която ще дебна включване, защото според мен се готви изключително трудно. Или поне аз не бих се справил от повечето рецепти без видео.)

@ZemiTozDmg 2 жыл бұрын

Тъкмо мислех днес да пробвам една скумрия. Дано се получи така, че като ѝ махна костите и филето малко губи "цялост", та досега все съм я увивал във фолио.

@petgachev 2 жыл бұрын

Леле мале

@cvetycvety2112 2 жыл бұрын

Ти знаеш повече неща и от професионалните готвачи

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Аз съм работил като професионален готвач и сладкар :)

@cvetycvety2112 2 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti❤ Тогава ще помоля и за рецепта за пил. сърца

@VNDFood 2 жыл бұрын

Както винаги, страхотна рецепта, а относно топлинната обработка на мед и дали тя е вредна: 1) Повечето мед, който е на пазара, е пастюризиран, за да се увеличи срокът му на годност, така че вече, е преминал през термична обработка. Суров мед (който, е само прецеден), може да намерите по-трудно, но не е толкова безопасен за консумация. 2) Митът, че медът, може да е едва ли не отровен, при термична обработка, идва от едни много стари хиндоистки скролове (говорим за преди 2000 години). От тогава единствените експерименти, които са отркили вредни свойства на сготвен мед, са ин витро проби (проби в лаборатория, а не върху живи същества), които показват, че при готвенето на мед се освобождава съединението HMF, което на кратко, е леко канцерогенно, но след това са оборени от други ин виво експерименти (проби върху живи същества), които заключват, че върху ХОРА, няма никакви канцерогенни ефекти. 3) Като цяло HMF, е в почти всички храни - кафе, ядки, печива и тн. Вредно е, само ако ядете огромни изолирани количества от него (което ако нямате достъп до лаборатория, ще Ви е много сложно) Надявам се да съм бил полезен. Ако на някой му трябват източниците да пише! (някои от тях са от платени сайтове обаче).

@penkaqncheva5599 2 жыл бұрын

Благодаря!

@VNDFood 2 жыл бұрын

@@penkaqncheva5599 За нищо

@musovk3735 2 жыл бұрын

Колкото и да е висока температурата, абсолютно невъзможно е да се изпече за 5 мин!

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Смени си печката и печи близо до горният реотан и ще стане възможно :)

@xxbulgariangirlxx 2 жыл бұрын

Daddy

@user-ev6ly7cu7z 2 жыл бұрын

Харесва ми идеята ти за скумрия но можеше да е с др гарнитура с варени картофи ми се вижда мн просто и нездравословно и няма сос щеше да е добре да има

@user-do2ws4hg3r 2 жыл бұрын

Нездравословно? Ако човек е на диета или някакъв странен режим и не яде картофи е различно 😉 Картофите освен ако не са отгледани с химия, не бих ги нарекла нездравословни. А честно казано точно те не се гледат с подобрители и прочие....

@morski86 Ай бұрын

Черен дроб е не е кръв

@frfr3417 2 жыл бұрын

Мисля, че магданоза и пресния лук ти дойдоха вповече, прекалено зелена е салатата

@genecatcher1 2 жыл бұрын

Миро, не знам дали си се замислял, но скумрия със суров домат е много гадно на вкус.

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Както писах и под един друг коментар може чери доматчето да се препече във фурната заедно с рибата, ще се сготви леко и кожата му ще се поразпука, та няма да е сурово :)

@zlatinahristova6924 2 жыл бұрын

Този домат е за украса, за цвят, какво му е гадното? Запечете го с рибата, също е хубаво.

@vladoiakimov7134 2 жыл бұрын

Следя ти канала, но това е първата неточност. Риба със суров домат НЕ върви.

@user-do2ws4hg3r 2 жыл бұрын

Аз лично ям всякаква риба с пресни домати. Не я харесвам, когато е печена с домати. Въпрос на вкус 😊😉

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Може чери доматчето да си го сложиш заедно с рибата във фурната, ще се запече и вече няма да е сурово ;)

@zlatinahristova6924 2 жыл бұрын

Напротив, върви! Казвам го като морско чедо! Ако не Ви харесва го запечете с рибата!

@rumenivanov409 2 жыл бұрын

Как да си купя от вас престилка и тениска?

@user-sj7rb7gt6b 2 жыл бұрын

Скъпи Мирко,благодаря! От две години си любимия ми готвач до когото се допитвам! Моите внуци са на твоята възраст и въпреки ,че аз трябва да уча другите като баба ,човек се учи докато е жив. А сега ,когато научих ,че и твоето село е Мадара,вече си ми най-любим готвач. Рецептите ти са винаги точни и вкусни! Браво и благодаря!