Здравствуйте, вам прописали диету с ц/з мукой?

@@user.victory я просто ХОЧУ совсем не употреблять отбеленную пшеничную муку. И даже цельнозерновую муку пшеничную не хочу кушать. Перешла на ржаную цельнозерновую муку. Хлеб пеку сама. ВСЕМ - здоровья.

Рекомендация диетологов сократить количество холестерина и насыщенных жиров - это, по сути, рекомендация избегать мяса, сливок, сливочного масла и других молочных продуктов за исключением обезжиренных.

​@@user-ei7jt7wc7dне так всё это. Обезжиренные продукты вреднее жирных по сути. Даже самым больным людям нужны белки и жир. Важно какой и количество.

@@user-ei7jt7wc7d "...по сути, рекомендация избегать мяса, сливок, сливочного масла" От такого питания ноги протянешь,чего и добиваются наши буржуи

да уж мрази они все бесят. мне цельнозерновой хлеб даже по вкусу больше нравится. но самая дешевая цельнозерновая мука у меня стоит 100 рублей и это еще если поискать

В Москве в магазине вкусвилл есть цкльнозерновая мука, но цена конечно...

@@user-gh7qg3xs3j tawkente toje ya ne nawla

Galina О вкусвил вообще цены завышает

@@zhnabazbanan280 в ташкенте есть в корзинке

Я тоже всё время удивляюсь! Испечешь дома хлеб из сочетания цз пшеничной муки и ржаной обдирной муки и ТАКОЙ ВКУС!!!!👍👍👍👍 Покупаешь любой хлеб в магазине - ни вкуса, ни аромата нет...

@@-ValentinaVoronkova- не для вас это все

Термофильные дрожжи, вызывают рак

плесневеет, возможно, из-за того, что горячий хлеб упаковывают в полипропиленовый пакет. А раньше так не делали...

Не только хлебная разрушена

Старается для рекламы.

Она специалист.

Так она в очках и с избыточным весом😑

Ващет

Виталий просто тонко подчеркнул это

Здравствуйте, дайте рецептик🤔

@@user-tp2fb5pv3m 2 яйца, 5-100 гр сахара, ванильный сахар венчиком взбить. Добавить 8 ст. л. подсолнечного масла (я добавляю нагретое сливочное пополам с подсолнечным). Можете меньше масла. * ст.л. молока (я лью что есть :молоко или кефир). Муки 240 гр , розрыхлитель 1.5 ч.л. (если беру соду, то сначала 1 ч.л. заливаю кефиром в чашке, чтобы поднялось, а потом после масла добавляю. Если масла меньше, то молочного больше добавляю. Тесто должно быть как на оладьи-не густым и не жидким. Добавляю любые ягоды или яблоки маленькие кусочки, и в разогретую духовку на 20-25 мин. 170-180 град. Смотрите как подрумянится слегка (достоит в выключенной духовке). Если вы сделаете 1.5 порции, то он будет выше. Горячий, немного остывший особенно вкусный! Ягоды разморозте заранее хоть наполовину.

@@larisatretyak9456 спасибо вам большое за рецепт 🙏😊👍

@@user-tp2fb5pv3m Ой, перечитала и вижу описки: 50-100 гр сахара и 8 ст.л. молока \кефира . (пишу, когда уже спать хочу и не смотрю на клавиши)). Будьте здоровы!

@@larisatretyak9456 спасибо, в ближайшие дни приготовлю обязательно 😊

Здравствуйте, я живу в Ташкенте, несколько раз пыталась поставить закваску , у меня не получилось, пересмотрела море видео как квасить муку, не получается, может у вас есть рецепт,,или ваши видео?

@@zulfiyasarimsakova9031, я перелопатила весь нэт, пока не попала на канал Татьяны Авровой, там рецепт" Вечная закваска за 3 дня" Я делала, все получилось, хлеб в первый раз испекла. Обалденный получился. Также и пшеничную делают закваску. Удачи!

@@vikevike8624 благодарю, посмотрю сейчас обязательно!

@@zulfiyasarimsakova9031, по рецепту с канала Выпечка хлеба ржаная закваска получится всегда. У меня с первого раза получилось и до сего дня эта закваска используется. Ещё суперканал "Светлана Кучерявая". Там всё: и закваски, и рецепты, и тонкости, и знания по каждому этапу хлебопечения.

@@Matara22 спасибо🙏

И...больная!

За всех не расписывайтесь, если вы считаете себя рабом это ваше право.

Можно подробнее, какие задачи вы считаете жизненно важными?

почему у вас столько ошибок в написании?????Вы хоть сами читали,как написали?!

@@user-fb9gu9uj7f это вы не по адресу, автор эссе с ошибками и рабами не я.

Наивный!😅😂

Скажите, пожалуйста, рецепт простого хлеба

@@user-xb9wb1fx6d, самый простой рецепт хлеба на ржаной муке - Дарницкий. Есть на каналах. Я впервые пекла по видео с канала Выпечка хлеба. Нужна закваска, которую вырастить легко. Тоже на канале Выпечка хлеба есть. И на канале "Светлана Кучерявая" - очень достойный канал. Всё доступно, грамотно, подробно и познавательно.

наташенька напиши мне пожалуста как зделать закваску и с какой муки лучше уменя не получается за ранее большое спасибо

как я хочу с вами пообщаться, посоветоваться

Вот и я свой хлеб на закваске🎉 на цельнозерновой муке с семечками и сухофруктами ем просто так. Особенно свежий с хрустящей корочкой)))

А на закваске не пробовали,это особенный хлебушек

Нет, не пробовала. Для меня это слишком сложно.

Опробуйте хлеб на закваске , а не на дрожжах, будет намного полезнее

Это вообще не сложно.

​@@nastya-zdraste.А можно рецепт

А я пеку хлеб на закваске с добавлением цельнозерновой муки 👍

Так и есть, Оля, быстрые углеводы и особенно мука и сахар (+фруктоза, лактоза и тд) убивает не только выстилку всех сосудов в организме - коллаген (отсюда холестерин прилипает к ним) , но так же вызывает зависимость по типу опиатной, стимулируя аппетит, который невозможно утолить. Так же такие продукты медленно убивают пожелудочную. Отсюда не только диабет 2 и ожирение , отсюда и инсулинорезистентность , которую вообще в городских поликлиниках не считают болезнью , хотя это не менее плохо для тела и уже не лечится, и так же ведёт к депонированию жира в жировые депо и невозможность сбрасывать вес легко. Вообще вся мука, даже более-менее полезная - овсяная , гречневая и ячменная имеет более высокий гликемический индекс, так как целое зерно измельчается. Полезнее всего кушать зерновые ( сложные углеводы с низким ГИ) отварными целиком , и чуть недоваренными. Вот тогда будет максимальная польза организму. А диабетиков раньше примерно в 30 годы (могу путать) было значительно меньше; врачей, чтобы познакомить с разновидностью диабета возили в другие города. А сейчас у младших школьников стремительно возрастает болезни пожелудочной, как раз из-за быстрых углеводов в питании и скрытого сахара в продуктах, это как раз и диабет в том числе. В общем, хуже,чем печально. Аппараты по продаже пищевого мусора стоят в каждой школе и поликлинике...

Точно сказали, первого и второго сорта не продают давно, спрашиваешь у продавца ,а он удивлённо смотрит! Липецк. Кстати в Украине и первого и второго и обдирного сортов очень большой выбор . А почему у нас???

Svetlana , о чем Вы пишите? в 30 годы ни кто не проверял население и не лечил, как сегодня. Люди умирали не известно от чего, вскрытия не проводились. Медицины практически не было, рожали дома, в деревнях вообще почти до 60-70-х годов.

@@user-zy5bu8db5r читайте внимательно: я написала "могу путать" (даты), но это точно было, знаю от врачей "старой закалки". Насчёт "медицины не было" - насмешили. Читайте историю развития и её появления прежде, чем использовать голословные утверждения. Понятно, что в деревнях и городах уровень был разный.

Svetlana , читайте внимательно, а не придумывайте на ходу, я написала, что практически не было медицины, а не небыло вообще. Интересно, сколько лет Вашим врачам старой закалки, о которых Вы пишите, уж они точно не жили в 30 -е годы.

Александр, если на ценнике написано, что хлеб цельнозерновой , это совсем не гарантирует , что так оно и есть, там может быть такой муки 10-20%.

Если он ещё есть в магазинах. У нас такого нет. Раньше в продаже были спагетти из цельнозерновой муки, сейчас нет.

@@feop4889 «цельнозерновой хлеб» и «хлеб из цельнозерновой муки» - это разные вещи

Поэтому я её делаю сам, зерно пшеницы в мешках 50кг у нас по 750руб

​@@trinitylex-a5990 Ух- ты! Молодец!

​@@trinitylex-a5990и это правильно.

Примерно пару лет пеку свой цельнозерновой хлеб. Купил зерномельницу mockmill-100, 5 мешков шугуровской пшеницы, недорогую хлебопечку. 1 буханки хватает на 2 дня.

@@7in1 СУПЕР. Молодец!!! Вот это радикальный подход.

Единственное, не мало времени затратить: нужно перебрать, хорошо промыть и просушить, перемолоть и только потом - готовить.

Комбикормом для животных.

Использую уже два года зернодробилку с Али (сейчас цена в районе 5тыс. Рублей). Мощность у неё 2 киловатта. Работает прекрасно, трёх литровую банку муки можно намолоть минут за 10.

Людмила, из одной цельнозерновой нельзя готовить, 30-40% должна она составлять

@@feop4889 , с добавлением муки высшего сорта? Тогда польза уменьшается.

@@user-vm8ny5zi9k , польза все равно будет большая, а с одной цельнозерновой просто невкусно, у меня в семье никто не ел.

@@feop4889 Ооо!Вот здесь я с вами не соглашусь!Я пеку на цз,и мне очень нравится вкус .Я думаю ,не одна такая.

Покушайе Увелку 😂😂😂😂😂😂

С Алтая, Барнаула заказала муку у русских мужиков, перетерающих цельные зерна каменными, новыми жерновами: полба, рисовая, пшеничная, черемуховая, ржаная. Сейчас пеку хлеб. Продавец грибов белых мне купил и прислал вместе с мукой, спасибо им за труд.

Кому адрес нужен, пришлю.

@@spbluiasova1006 Напишите мне адрес пожалуйста)

@@Saprykina_Ekaterina9230 поддерживаю.

@@spbluiasova1006 пришлите адрес,пожалуйста!

Наверное вы хотели сказать... Мука Рязаночка, а не Рязанова😅

Похоже на то!

В магните есть и на озоне.

Поищите такую муку других производителей, Увельскую например или Французскую штучку . Рязаночку я беру, для меня всё нормально, всё получается . Дочь из этой муки делает тесто для вареников, блины у неё тоже не получаются, не знаю почему. Я давно пользуюсь цельносмолотой мукой, как только она появилась в продаже, до этого я исключительно всё стряпала из муки первого сорта, мне она больше нравится. Муку высшего сорта не покупаю совсем, даже для плюшек и прочей сладкой выпечки.

Вы правы абсолютно! Я езжу мимо магазина "комбикорм для сельскохозяйственных животных" и каждый раз думаю, заехать что-ли. 😊

Я тоже думала, тогда можно купить фуражное зерно и смолоть, ан нет.

@@user-jl5gv7uv1u а почему нет?

@@Galina-A Первое: Вы видели из чего делают промышленный комбикорм??? Второе: попробуйте испечь хлеб из муки смолотого фуражного зерна и также из муки смолотого хлебопекарного зерна, затем попробуйте эти хлеба, сравните вкус, консистенцию, ощущения во время употребления, а главное ПОСЛЕ УПОТРЕБЛЕНИЯ - и все вопросы исчезнут.

@@user-wn3xm6rp6e значит это разные зерна? Т е вид пшеницы разный? Один для хлеба, а другой для корма животным? Я думала, что пшеница одна, просто для хлеба её специально обрабатывают.

Но ведь не всем подходит ржаной хлеб, я очень люблю, а есть совсем не могу, ни ржаной, ни с отрубями, сразу хоть ложись и помирай, мужу тоже категорически запрещено есть такой хлеб, а цельнозерновой хлеб могу понемногу, белый то вообще не ем, диабет, вот и крутись как хочешь.

​@@user-jy8bx4ws6oютуб, канал ПЕРЕХИТРИ ДИАБЕТ. Читайте, готовьте, там всё вкусно, с граммами, КБЖУ указаны. Как раз нам, диабетикам. И жизнь расцветёт новыми красками.

А какой в магазинах ржаной хлеб? Вы уверены что он испечен из ржаной муки? Сплошь краска и химия.

"Мука из цельнозерновой муки"?? Как это?

Так и называется -цельнозерновая. А ещё может быть написано - цельнозерновая обойная, или просто - обойная.

Наверное без обработки. Очень быстро заводятся жучки. Много не запасешь.

Глютен - это белок пшеницы. И если у вас нет его непереносимости, то он несёт только пользу. Если у меня аллергия на мед, то это не значит, что его нужно избегать всем

@@Nika_Z умничка. Генетическое заболевание (не переносимость глютена) имеют менее 1%, но зато маркетологи так постарались, что народ с ума сходит

КОЛИЧЕСТВО ГЛЮТЕНА,ОН ЖЕ БЕЛОК,ПИШУТ НА УПАКОВКЕ В ТАБЛИЦЕ.

Это маркетинг. Весь супермаркет построен так, чтобы ты покупал больше.

Это да, коробка примерно стоит 150 руб.

Полбяная ещё полезнее, до пшеничной муки наши предки использовали полбяную. Самый полезный хлеб на шишках хмеля с добавлением в равных трёх частях муки, полбяной цельнозерновой , цельнозерновой пшеничной и ржаной цельнозерновой.

@@user-zh9og5yb4y Большое спасибо за полезную инф-цию.

Я пекла из полбяной+ц/з на кефире пирожки с начинкой на кефире,на сухой сковороде.У меня диабет 2 типа.Тонко раскатывала(не очень тонко),на одну половину круглой лепёшки кладу начинку,второй пол.накрывала,защипывала вилкой,как вареник.Очень вкусные получаются.Сахар не поднимался.Сейчас просто нет сил готовить.🫠

Если начнете выращивать свою пшеницу, да ещё без химических удобрений - тогда будет отлично, а пока не уверена, что это так.

@@user-ir2lr1sp6q Всё равно, от своего ремесленного хлеба пользы будет больше! Даже, если и зерно покупное. У Шугурова зерно отличного качества.

Клетчатка может и не усваиваться, зато она помогает перестатике кишечника, что очень важно...

Да, но только долгой варки. 20 мин должно быть написано.

Есть геркулес варки 30 - 35 мин из зёрен

Я ПОКУПАЮ САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ ХЛОПЬЯ В МАГНИТЕ И АШАНЕ В ПРОЗРАЧНОЙ УПАКОВКЕ .ВАРЯТСЯ ДОЛГО,КАША СОПЛИВАЯ,НО МНЕ ЭТО И НУЖНО.