Hrisca este un aliment popular şi tradiţional în ţări ca Rusia, Ucraina, Franţa şi Polonia. Este bogată în vitaminele E, B1 şi B2, dar şi în proteine, carbohidraţi, fibre, fosfor, magneziu, cupru, zinc, mangan, seleniu şi fier.E bine să o consumaţi o dată la două zile, e indicat consumul a aproximativ 300 de grame de hrișcă săptămânal.Le puteţi consuma crude sau prăjite.Hrişca nu conţine gluten şi poate fi consumată în siguranţă de persoanele care suferă de boala celiacă. Vă prezint o rețetă simplă și gustoasă de hrișcă cu morcov si ceapă.
Ingrediente:
2 pahare hrișcă
4 pahare apă
1 morcov
1 ceapă
50 ml ulei
condimente:sare,piper negru pisat,frunze de dafin