Гречка с грибами и авторский салат "мимоза". Виктор Белей и ресторан UHVAT. СМАК Андрея Макаревича

Рет қаралды 92,268

4 жыл бұрын

Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: www.wildberries.ru/catalog/15...
Всем привет.
Сегодня на нашей кухне шеф-повар ресторана "Ухват" Виктор Белей и этим выпуском мы открываем цикл программ с шеф-поварами известных ресторанов.
---------------------------------------------
Виктор Белей / chef_viktor_beley
---------------------------------------------
Как правильно готовить вроде бы такое простое блюдо, как гречка с грибами?
Чем авторский рецепт салата "мимоза" отличается от классического?
Как попасть на стажировку в "мишленовский ресторан"?
Хлеб из печи и топлёное масло - старый забытый вкус
.... и многое-многое другое в нашем сегодняшнем выпуске.
Приятного просмотра!

Пікірлер: 389

@vladimirtomin9291 4 жыл бұрын

Тот случай, когда скромный шеф-повар смотрится в кадре, по-моему, гораздо естественнее и гармоничнее, чем многие "знаменитости".

@liubovmokrousova1917 4 жыл бұрын

Ну,уж ,лучше,чем две девушки-близняшки с распущенными волосами и ....

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

Спасибо 🙏 Очень рад что вы оценили 🙏🙏

@user-rw8bu2vg6g 3 жыл бұрын

Не то что Ивлев,одни понты

@user-rw8bu2vg6g 3 жыл бұрын

@@ViktorBeley вы удивительный,очень приятно было на вас смотреть,еще попробовать бы

@user-bw3nk2sn8j 3 жыл бұрын

ОЧЕНЬ приятно смотреть, молодого , грамотного Повара!

@user-ui5bn4hw7d 4 жыл бұрын

Классный выпуск, Андрей Вадимович! Идея приглашать настоящих шеф-поваров это шикарная идея! Спасибо Вам огромное за такую замечательную идею

@user-zs3xr7nx8k 3 жыл бұрын

Но выпуски с актёрами и музыкантами ярче , интереснее.)

@cradle785 Жыл бұрын

@@user-zs3xr7nx8k не всегда))

@antoniopo3326 4 жыл бұрын

Блин, какой крутой чувак! Отличная передача получилась. Да, Андрей Вадимович, ты если хочешь бухнуть - бухни, а не хочешь, не пей. Делов-то =)

@galynkalilit9478 4 жыл бұрын

Приятный гость, вкусные блюда, шикарный выпуск!

@user-bw3nk2sn8j 3 жыл бұрын

Какой приятный Парень, ещё и повар! Молодец!

@user-nl6jc1im6k 4 жыл бұрын

Парень- чудо!Мимоза -класс!Будем делать,пробовать . спасибо .Смотреть было интересно и вкусно.

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

Спасибо за комплимент 👍. Очень рад что вам понравилось 😉

@user-ln5iq2jl6o 4 жыл бұрын

Очень классно приглашать настоящих поваров! Новое впечатление сразу! Очень естественная и не скучная передача получилась!!!

@iitovka 4 жыл бұрын

Отличный выпуск! И рецепты, и гость, и Макаревич

@lenchik475 4 жыл бұрын

Очень искренний парень .мило .

@user6glaz 4 жыл бұрын

Ой! какой преприятнейший выпуск! Остаюсь с вами)

@valerian.6389 4 жыл бұрын

Возьму на вооружение такую «мимозу». Спасибо шефу за идею 👍

@datotutashkhia4983 4 жыл бұрын

Молодец, Андрей Вадимович! не повелся на мнения и выпил. Под такие блюда не выпить водки - преступление.

@user-hy8ml5my1h 4 жыл бұрын

Да гори оно огнем, да ебись оно конем

@nikyromanov7396 4 жыл бұрын

странное понятие морали, что же тогда добродетель

@mikhailpurov9642 4 жыл бұрын

Спасибо, Андрей Вадимович, отличный выпуск, в прочем, как и всегда! Жду следующий выпуск с не терпением! Спасибо!

@user-lj7tf3mk2w 4 жыл бұрын

Обалденно,всё просто и красиво!))))

@user-lj9ew3ie9x 4 жыл бұрын

Такой обед без водки,испорченное настроение! Спасибо за гостя!

@user-ko2sv1sc9z 4 жыл бұрын

Повар отличный , блюда супер , ну а нехотел ,а выпил это вообще шедевр! Спасибо за хорошую программу !

@user-nh8fl3tu4f 4 жыл бұрын

Супер👏👏👏 Как вкусно готовит шеф ! Срочно иду в «Ухват»

@liubovmokrousova1917 4 жыл бұрын

Конечно,-такая реклама!!

@user-de3ob4ss4s 4 жыл бұрын

Всем доброе утро и хороших выходных!!!

@user-sx1sb9lr1e 4 жыл бұрын

Мой Кумир с 13 лет, это Вадимыч. Во дворе у речки под гитару "Кафе Лира". Кто-то любит художников, кто-то певцов и музыкантов, кто-то спортсменов, а я люблю поваров. Они вмещают в свое творчество всех художников, всех направлений! Для меня Повар это Гуру и кладезь мудрости! Здесь нужно поразмыслить и спор неуместен! Всем Мира и благополучия!

@user-xp1uj5nr1j 4 жыл бұрын

Фантастически красивая передача, да ещё и в таком темпе! Прекрасный шеф, прекрасный парень, без кривляний, ломаний и выдрючивания. Очень жаль, что такой ресторан с таким шефом так далеко. Хотелось бы попробовать эту невероятную красоту. Огромное спасибо Виктору и Андрею!

@user-wj4nh3ri7u 4 жыл бұрын

Какой душевный , искренний гость! Благодарю за выпуск ❤️

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

Спасибо 🙏 Вам за добрые слова ✌️

@user-ql2zj4ji4x 2 жыл бұрын

Да хотелось бы чтобы андрей хоть иногда спел бы нам что нибудь.

@nikmikhailov 4 жыл бұрын

Андрей Владимирович, большое спасибо за Ваши познавательные, интересные ролики , сегодняшняя фраза,да гори оно все огнем,прозвучала очень метко, класс.

@Jork451 4 жыл бұрын

Отличная передача, сплошной позитив!😊💥👍 Приятная, интересная беседа двух интеллигентных людей. Простые, добротные рецепты... и хорошо, что обошлось без алкоголя ((и матерков)). А вот после приготовления пищи в конце передачи, всегда можно поднять бокал хорошего вина и выпить за здоровье телезрителей и присутствующих!😊 Лайк и в коллекцию. Спасибо

@user-ms6pg8pu2z 4 жыл бұрын

Великолепный эфир! СпАсибо Андрею за хорошего повара, сделаю всё точно так же..

@olushka8092 4 жыл бұрын

Интересный рецепт мимозки, нужно обязательно сделать!)) Спасибо)))♥️👍💝😘

@KinoCrote 4 жыл бұрын

Хорошие люди, о прекрасных вещах! Слушаю вас как старого друга! Благодарю за видео!

@user-nb4ot5of1f 3 жыл бұрын

Очень душевно!!! Получила удовольствие! Спасибо 💗

@user-wn4ys9im1t 4 жыл бұрын

Отличный выпуск Макаревич молодец. В такой ситуации выпить просто был обязано!

@tatvas9470 4 жыл бұрын

Шеф-повар просто умничка,такие вкусности приготовил,браво!👍👏😊❤️

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

Приятно что вы оценили 🙏

@ezkins 4 жыл бұрын

Это был мастер-класс!!! Спасибо за подачу! И за перчатки, да ну их! 💖👌👍

@user-xx6os7nf1f 4 жыл бұрын

Андрей ,не скромничайте)повар Вы великолепный! Шеф поварам из элитных ресторанов у Вас поучиться еще ,в очереди стоять должны.Ну и конечно общение с интеллигентным человеком доставляет большое удовольствие!....Я имею в виду Вас.

@MMar0804 4 жыл бұрын

Ну супер! 👍 👏 👏 👏 👍Аплодисменты! Браво! Аж мурашки пошли... Настоящая русская еда, настоящий русский повар! Вместо всяких там длиноногих девиц! Андрей, давайте нам ещё такие видео! 👍 Премного благодарна за такой шедевр!

@Lucy_whatever8 4 жыл бұрын

Как приятно смотреть и слушать Андрея Макаревича! Интеллигентный, адекватный, не пафосный. Редкость в наше время. Иной раз даже намного душевнее, когда он один что-то рассказывает и готовит - чем в компании не всегда приятных товарищей. А повар молодец! Красивые шарики. Мы к вам в Ухват тоже придём как-нибудь..

@Lindysik 4 жыл бұрын

Очень приятный шеф-повар! Вообще респект всем тем людям которые сохраняют,чтят традиции,культуру и старинные рецепты!

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

Спасибо 🙏 Очень рад что вам понравился выпуск

@sofi_klo 4 жыл бұрын

Приятный шеф 👌 профи 👍✊

@user-ng8ut9hu5t 3 жыл бұрын

Как всегда приятная беседа, а сегодня еще и блюда вкусные!

@shawtyG83 4 жыл бұрын

Айййй)) одно удовольствие смотреть. Чистый Смак

@alexplay1944 3 жыл бұрын

Душевно!!! По русски!!! Хороший гость!!😉👍 а как без водки???!! В самый раз , под такую еду!!!😊☝️спасибо !🇬🇧🇬🇧🇬🇧

@hron666 4 жыл бұрын

Шигардос! Надо приготовить подобное, хоть в глиняном горшочке

@user-xi8gh8to9i 3 жыл бұрын

Здоровья Вам и вашим гостям и приятного аппетита

@user-pf8kf6os9k 4 жыл бұрын

Такой бомбезный человек и гости найкращi !😨❤❤❤🖐🙏

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

Спасибо 🙏 Приятно

@alexandrpetrov1110 3 жыл бұрын

Люблю запеченные овощи! Спасибо!

@tonyakazakova887 4 жыл бұрын

Ну очень приятно смотреть. Восторг

@svetlana_d28 4 жыл бұрын

Шикарный выпуск! просто огонь!! поклон шефу за это искусство!

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

И вам поклон за добрые слова 🔥🔥🔥

@user-zs3xr7nx8k 3 жыл бұрын

Мне больше нравятся выпуски с актёрами и музыкантами. И , думаю, из-за этого Смак любим многими.

@user-jb1jz4vh2e 4 жыл бұрын

Классно, когда вы, Андрей, профессионалов кулинарного дела в эту передачу приглашаете!!

@vetavektor5482 4 жыл бұрын

СПАСИБО! НИЗКИЙ ПОКЛОН! ВЕЛИКОЛЕПНО!! СПАСИБО!! (Светлана Викторовна_Днепропетровск)

@user-xl9op8qs3v 4 жыл бұрын

Люблю когда профессионалы работают !

@user-ty4yq9eb3i 3 жыл бұрын

Уважаемый Андрей! Огромное спасибо за такой прекрасный выпуск! Шикарный гость и приготовленные им блюда! Мимозу точно приготовлю в таком праздничном варианте,и кашу с грибами! 👍

@arinaryabtseva 4 жыл бұрын

Какой чудесный выпуск! Приглашайте шефов, очень круто, живо и интересно получилось! :))

@user-hz5zo7in6s 4 жыл бұрын

Класс ! Спасибо. Привет из Украины.

@user-qz3jq1fj2d 4 жыл бұрын

Класс

@sasha27odessa 3 жыл бұрын

Вот гениально шэф-повар ответил: в наше время главное не идея, а исполнение! Приятный гость - приглашайте его еще чего-нибудь приготовить и рассказать. :)

@Kalenski001 4 жыл бұрын

Просто супер, обязательно зайду в ресторан! Спасибо Шефу, видно человек фанат своего дела!

@AlexK-mg1tx 4 жыл бұрын

Вы так раскачались и вышли на свой прежний уровень, так, что я также как и в детстве, жду Вашу передачу. Хотел Вас попросить пригласить гостя, его зовут: Владимир Виноградов. У него также есть канал на KZfaq, он участник документального фильма: как я поехал на войну в Чечню, и многих других проектов. Удивительно добрый и порядочный человек, который также сейчас иногда готовит для канала. Я не навязываю свою идею просто хочу, что бы Вы обратили свое внимание на его канал! Спасибо большое за Вашу работу!!

@florawayne4302 4 жыл бұрын

Приглашайте, пож., Виктора ещё!!!!

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

Много рецептов у меня га канале 🙏🔥

@maksmorozzov8183 3 жыл бұрын

суперские рецепты! возьму себе на заметку обязательно

@user-pl6se2rb1o 4 жыл бұрын

Андрей спасибо за эфиры Красногорск !!!

@mullersmullers4245 4 жыл бұрын

я никогда не ел гречку с кр.икрой! собственно и не хочется...а вот гречка с грибами и луком это классическая еда детства на дачах...

@alma-lb2ln 4 жыл бұрын

Не только повар но и сын классный 👍👏👏👏

@elenseoul7401 4 жыл бұрын

Ой спасибо вам,побольше таких гостей👍🤗

@user-pu7ft1oz3z 4 жыл бұрын

Шикарный выпуск. Чудесный шеф! Скромный, немногословный, но настолько внятный, что дураку понятно, как и что...

@user-cq9uu2wg7y 3 жыл бұрын

Такой милый этот парень, видно, что очень волновался и я волновалась за него! Но он великолепен! Браво!

@user-kc5jf6if5q 3 жыл бұрын

Ребята Вы Супер, передача шикарная, блюда рецепты обалденные Андрей Вадимович как всегда на высоте!!!!!!

@telenev 4 жыл бұрын

Шикарный выпуск!

@user-fh8ss2we6m 3 жыл бұрын

Очень хороший выпуск!пересмотрел уже раз 15

@user-jb1jz4vh2e 4 жыл бұрын

Последние два выпуска очень хорошие!!

@imil3331 4 жыл бұрын

Отличный шеф!

@tray152011 4 жыл бұрын

Наконец-то. Годный выпуск. Впервые за долгое время досмотрел до конца.

@user-zs3xr7nx8k 3 жыл бұрын

зачем Вы так ? Очень много прекрасных выпусков с интересными людьми . Да и с самим Андреем всегда интересно.

@yannamk3504 4 жыл бұрын

Водка и икра..... 👍, этим можно жить!!!!!

@bukakakashka7235 4 жыл бұрын

Без лишних слов - шикардос ✅🤝👍

@user-ie5vp1mu5w 4 жыл бұрын

Класс ! Шикарно !

@kalyonov007 4 жыл бұрын

Понравилось!!! Обалдеть!

@user-jt8mm7ib1o 4 жыл бұрын

Душевный выпуск) светлый человек, интересные рецепты и подача-хлеб с черносливом, масло-свеча, салат мимоза

@ViktorBeley 3 жыл бұрын

Спасибо За большое за комплимент 😉

@user-zi7ov1zt7z 4 жыл бұрын

Супер отлично

@Yana-wl5rh 4 жыл бұрын

Приятный гость!

@Illariya_pavlovna 4 жыл бұрын

сколько достоинства, сдержанности, обаяния, тонкого юмора, ума и мастерства у этого шефа! Прекрасно. Наверное, у него хороший ресторан.

@dmitrijs33 4 жыл бұрын

очень вкусно и душевно ! 👍

@MrAndlejka 4 жыл бұрын

Новый формат, а, стало быть, канал развивается! Кроме того, что это интересно, это - еще и познавательно!!

@FroZt190261 4 жыл бұрын

Я даже не представляю, насколько это всё было вкусно... :)

@okdesignspb 4 жыл бұрын

хорошая интеграция. вкусно

@user-hw2dw8qy6d 4 жыл бұрын

Как всегда вкусно!

@liudmylarogozhyna4641 4 жыл бұрын

Оооотличные рецепты! И идея для обеда как раз вовремя. Гречка с грибами - то, что надо! Спасибо, Андрей Вадимович!

@user-fd4qv6jf7k 4 жыл бұрын

А Вадимыч слушает, да ест! 😂

@user-ir3fm5ps5o 4 жыл бұрын

Отлично!

@user-ts6ik6wy3o 4 жыл бұрын

Как всё эстетически красиво и аппетитно! 😊😋🤗

@andreyrahmanov9657 4 жыл бұрын

Приятные ребята

@AlexandraRomanova16 3 жыл бұрын

Шедевр 🤗

@dmitrysobolin5158 4 жыл бұрын

Изумительно. Настоящий профессионал. Профессионализм всегда восхищает

@user-kt1bp6lu8l 4 жыл бұрын

Во время просмотра обедал на работе. Так опять есть захотел.! Отличная идея иногда приглашать профи. Смотрится парень отлично. Классные блюда приготовил. Спасибо большое!

@sergsvyatenko3414 4 жыл бұрын

Ну что сказать, "профи есть профи"!!! Такие гости тоже должны иметь место в программе

@tatianachevtchenko5302 4 жыл бұрын

Класс!

@user-mutabor 4 жыл бұрын

Очень позитивный гость. И блюда замечательные. Респект.

@user-wc5zp6ef6d 4 жыл бұрын

Очень понравилось 😊

@smakarov007 4 жыл бұрын

Здорово, зовите еще шефов, очень интересно. Спасибо!

@user-rg9cd7xf5o 4 жыл бұрын

Поездил по Европе, по миру, чтобы готовить гречку с грибами, это же наша классика! Очень люблю гречку по купеческих!!! Когда и грибочки и лучок и морковка