No video
Грудинка засоленная в вакууматоре
Рет қаралды 10,514
Күн бұрынГрудинка засоленная таким способом невероятно вкусная! Очень ароматная, слабосоленая. #грудинкасоленая#салосоленое#ДневникДомашнихРецептов
Для рецепта:
Грудинка свежая - 800гр.
Соль - 3-4 ст.л
Чеснок - 1 головка (8зубков)
Лавровый лист - 4 шт.
@user-jr6dv1kx6p 3 жыл бұрын
Как красиво выглядит ,слюнки текут .Спасибо за такой рецепт. Здоровья ,счастья ,счастья ,счастья !
@borismaryaskin477 2 жыл бұрын
100% будет как резиновое. Нужно или подваривать, или подкапчивать 50 градусов до достижения 45 градусов внутри.
@user-gu2hg5mc2y 11 ай бұрын
Супер рецепт. Спасибо.
@Dnevnik_dom_rezept 11 ай бұрын
Готовьте с удовольствием! Это очень вкусно!
@iliakirich 4 ай бұрын
Такая музыка как будто в космос улетаем)
@crocuscrocus3338 8 ай бұрын
Сейчас сделал по вашему рецепту. Убрал в холодильник. Надеюсь будет хорошо. Кстати, с наступающим всех, и хозяйку канала. Всех вам благ!
@Dnevnik_dom_rezept 8 ай бұрын
Получается отлично! Даже не сомневайтесь! С Новым Годом!
@Dnevnik_dom_rezept 8 ай бұрын
Получается отлично! Даже не сомневайтесь! С Новым Годом!
@nujnyi_medicinskiy 3 ай бұрын
Как на счёт гельминтоза в мясных прожилках?
@Dnevnik_dom_rezept 3 ай бұрын
Нормально! Пропивайте каждые 6 месяцев препараты от гельминтов! Ок?
@nujnyi_medicinskiy 3 ай бұрын
@@Dnevnik_dom_rezept *каждые 6 месяцев травить печень?*
@Andersen-wr6ed 2 ай бұрын
Какая разница помрёшь через сто лет от глистов или от старости 😂
@nujnyi_medicinskiy 2 ай бұрын
@@Andersen-wr6ed *зачем тогда заботишься о себе? питаешься, тепло одеваешься. Зачем тебе кран тогда? Иди пей из лужи. Все равно когда нибудь умрёшь.*
@nujnyi_medicinskiy 2 ай бұрын
@@Andersen-wr6ed *зачем тогда жить если всё равно закончится?*
@diana286666 6 ай бұрын
Не увидела информации сколько держать в холодильнике в пакетах, и сколько потом в морозилке
@user-in5xd9wh5z Жыл бұрын
Сделал по вашему рецепту. Грудинка получилась прекрасная! Спасибо!
@Dnevnik_dom_rezept Жыл бұрын
Спасибо за комментарий! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Сейчас сезон заготовок. Посмотрите Помидоры с петрушкой. Вот уж шедевр!
@user-hs3vc6sy4y 7 ай бұрын
Добрый вечер как называется ваш вакуматор,как долго вы им пользуетесь.
@Dnevnik_dom_rezept 7 ай бұрын
Здравствуйте! Вакууматор называется Household vacuum sealer DZ280-IJ. Пользуюсь постоянно 3 года. Сразу может не получиться, не пугайтесь. Вакуумируйте только сухие продукты!!! Я прокладываю салфетку, когда вакуумирую голубцы. Если будут вопросы - пишите. С Уважением Ирина.
@user-yl7hd9xb7t 29 күн бұрын
@@Dnevnik_dom_rezept За 3 года использования так и не поняли, что кнопку запайки нажимать не надо, это произойдёт автоматически.
@user-og5xl6vh7y 10 ай бұрын
Здравствуйте, а влага при вакумации выходит или нет?
@Dnevnik_dom_rezept 10 ай бұрын
Здравствуйте! Не кладите продукты, которые имеют много сока. Вакууматор не сработает! Посмотрите в видео-у меня грудинка практически сухая.
@PFO58 7 ай бұрын
@@Dnevnik_dom_rezeptвакууматор значит такой, посмотрел и увидел, что запаячный шов максимум 2.5мм. Есть вакууматоры, с помощью которых можно и ягоды вакуумировать.
@Dnevnik_dom_rezept 7 ай бұрын
@@PFO58 Здравствуйте! Есть вакууматоры с отсосами влаги. Но это уже профессиональные. У меня простенький, для домашнего пользования.
@viksh4046 6 ай бұрын
А что так трудно режется ножом?
@Dnevnik_dom_rezept 6 ай бұрын
Здравствуйте! Так это же подчеревок. А он очень трудно режется.
@user-fm4in8cu3g 6 ай бұрын
Ну видно же , что мясо резиновое !😢
@Dnevnik_dom_rezept 6 ай бұрын
Купите в любом магазине или у фермера, или на рынке грудинку в вакуумной упаковке и попробуйте какое мясо будет. А потом напишите. Ок?
@SergejPetrovich 6 ай бұрын
И сырая.
@Dnevnik_dom_rezept 6 ай бұрын
А сало Вы когда засаливаете, оно какое? Не сырое разве?
@SergejPetrovich 6 ай бұрын
@@Dnevnik_dom_rezept, сало и мясо, это как бы сказать, разные вещи. И если вы этого не понимаете, то могу только посочувствовать.
@Dnevnik_dom_rezept 6 ай бұрын
@@SergejPetrovich заберите себе свой негатив, понимающий!
@anatoliymolchanow4252 Жыл бұрын
Нож еле режет это мясо
@Dnevnik_dom_rezept Жыл бұрын
Конечно еле режет! Мясо-то сырое!
@K-A_Z_A-K_S_URALA 11 ай бұрын
хейтеры! не обращайте внимания на умников)их тут много ютуб же))@@Dnevnik_dom_rezept
@user-fh1ns3ek9v Жыл бұрын
Прекрасно режется, конечно, но жрать не сможете. Пересол полнейший. Мясо в себя всю соль впитает, вымачивать потом придется..
@Dnevnik_dom_rezept Жыл бұрын
Здравствуйте! Если солить солью мелкой, то будет пересол о каком Вы говорите. У меня соль крупного помола. Получается очень вкусно!
@user-fh1ns3ek9v Жыл бұрын
@@Dnevnik_dom_rezept я солил крупной солью грудинку. Мясо с салом, пересолено было сильно. Мясо пересаливается сильно. А сало нельзя пересолить, т. к. Соль в жире не растворяется. А мясо-это по большей части вода, и оно прекрасно втягивает соль.
@Dnevnik_dom_rezept Жыл бұрын
@@user-fh1ns3ek9v Я попробую сделать немного по другой технологии. Хотя то, что я показываю у меня пересолено не было. Все кто пробовал были в восторге. Друзей постоянно угощаю.
@helga4763 7 ай бұрын
Сделала по рецепту, вкусное мясо, но резиновое все таки, может и правда подкопчение даст мягкость?
@user-jv3mv6hk5u 7 ай бұрын
Солите в рассоле, а после сало вакумируйте.
Friendeez
Рет қаралды 19 МЛН
Хозяюшка Рута
Рет қаралды 12 М.
Из Эстонии с любовью. Family channel
Рет қаралды 32 М.
Антонина Джумабаева
Рет қаралды 53 М.
Mutters Rezepte
Рет қаралды 3,7 МЛН
Gotovim s Asmoy
Рет қаралды 411