@CarlosFlores-cd8ef Жыл бұрын
Una vez vi que,a falta de piedra, se podría usar el reverso de una taza de cerámica como algo alternativo y temporal. Me ha servido.
@Nacho_420 Ай бұрын
Si pero esta al no ser específicamente para ello la porosidad de ese borde o base es irregular, dejando un filo mediocre. Esas piedras no son caras ni nada, suelen ser de 400 de un lado y 800 o 1000 del otro, tampoco hace falta decir su durabilidad siempre y cuando no se te caiga desde algun lugar alto.
@Paul.Shmidern Ай бұрын
Creo que igual vi ese video!
@eduardoantoniodiazmansilla4964 Жыл бұрын
Luego de hidratar la piedra lo mejor para lubricarla al momento de empezar a afilar o sea empezar a pasar el cuchillo es usar detergente ya q evita q la grasa u otros desechos queden en la superficie de la piedra un agregado más a este fenomenal video a q buen damasco q tiene ese cuchillo saludos desde El Quebrachal Anta Salta Argentina
@MV-bo1gv 22 күн бұрын
Detergente sobre la piedra??? Jajaja primera vez que lo escucho en piedras como esa Tyrolit que es 120/320.
@ernestoalejandrorodriguez8141 Жыл бұрын
La inclinación del cuchillo sobre la piedra debe ser igual de ambos lados, para que el filo se más duradero y si aprovechas mejor toodoo el largo de la piedra mejor, de esta manera se gasta más parejo, sino después de un tiempo se va formando una pozo en el medio
@Morinixcape650 Жыл бұрын
Te olvidaste de explicar los lados de la piedra, el lado de grano grueso come más metal y es el inicial, la cara de grano fino es para el asentado y convendría terminar en un cuero/tipo suela para terminar el asentado. 👍👋
@mr.comentarios5078 Жыл бұрын
Tremendo
@ernestoalejandrorodriguez8141 Жыл бұрын
No todas las piedras son de doble grano!
@nachossinqueso3611 Жыл бұрын
@@ernestoalejandrorodriguez8141 pero para las que sí es bueno saberlo
@luisjme Жыл бұрын
También hay que mantener siempre el ángulo correcto, unos 20°
@alfredoklein2308 Жыл бұрын
Con cuál grano comenzas,y con cual terminas?
@juanolivera2005 Жыл бұрын
Ta bastante bueno el video algo que recalco la piedra dejala remojando almenos 2:00 o minimo 1:30 vas a ver como cambia el afilado😀
@luisjme Жыл бұрын
Bien explicado 👍🏽 Solo te faltó mencionar que hay que mantener el ángulo de afilado, yo lo hago a 20°
@BRASASPATAGONICAS Жыл бұрын
Genial , gracias por su video,saludos desde Torres del Paine, Chile
@jimenaeva 2 жыл бұрын
Capo! Gracias por el datazo Me re sirve
@doba6521 Жыл бұрын
Cuchillo de acero de damasco, hermoso... ❤️
@Carel647 Жыл бұрын
Piedras son de Albacete y Málaga. Las venden en muchas ferreterías y son muy baratas.
@HgArgen Жыл бұрын
Se ve muy relajante eso.
@siberboada1822 Жыл бұрын
EL agua no es para que patine bien,sino para que no se tapen los poros y así desgaste el metal más facil.
@anabeatrizgarcia2709 Жыл бұрын
Por fin un video para afilar cuchillos. Gracias amigo.
@gilavivado565 Жыл бұрын
Tengo la misma piedra. Una maquina!
@RTapia 6 ай бұрын
Gracias por la información aprendí y también a los que retroalimentan en comentarios
@alfredoarenas6853 Жыл бұрын
Excelente a buena hora porque ya me tenía molesto no daba con el chiste gracias Alfredo desde caracas
@siteriespierdes7711 Жыл бұрын
Mira para curar una piedra tenes que ponerla en una botella con detergente una semana y despues trascurrido 1 semana tenes que agarrar y ervirla con el detergente una alrededormente y despues esperas que se seque y despuesnla mojas en auguaby esta lista
@alejandroarturoaguirreesca3922 Жыл бұрын
Genial. Gracias por el video. Buena explicación 👍 👌
@Paul.Shmidern Ай бұрын
Yo siempre mojaba un poco la piedra y pasaba el cuchillo a lo bruto para afilarlo, gracias por el consejo.
@xMAARxx 4 ай бұрын
Me sirvió muchísimo, gracias
@LukoenYoutube Күн бұрын
Yo vi en varios videos que hay que dejarlo 10/15m en remojo
@Pablo_MM Жыл бұрын
Ni de coña así te sale ese filo. Para empezar hay que mantener un ángulo de trabajo similar (en un cuchillo japonés unos 10°) y hay que trabajar primero una cara del cuchillo y luego la otra. Con un cuchillo de esas caracteristicas y condicion primero se usa una de grano 1000 y tras trabajar ambos lados hasta que salga rebaba por cada lado se hace unos asentados en ambas caras en misma piedra, posteriormente se pasa a otra piedra de grano 5000 o más para un afilado más fino y pulido y finalmente para los toques finales se pasan ambas caras a un asentador de cuero con oxido de cromo tipo 3 por un lado y cuero virgen por el otro. El filo resultante si se hace bien es mejor que el de fábrica. Este video solo confunde pues solo está mostrando el proceso de asentado y el corte final.
@Recetardas Жыл бұрын
Excelente la descripción 🙌🏻 gracias por tu aporte ♥️
@elbaronnocturno9057 3 ай бұрын
@@Recetardas Entonces es verdad, mintió 😔😔😲😯😧
@TheLilonlilon 2 ай бұрын
Si sabes tanto hace tu propia guía básica no ?
@Pablo_MM 2 ай бұрын
@@TheLilonlilon Porque yo no soy creador de contenido y hay maestros que lo hacen infinitamente mejor que yo. Te paso a un auténtico maestro del afilado y que tiene videos que detalla al completo aquello que expuse en el primer comentario: www.youtube.com/@ArturoLafuente
@elbaronnocturno9057 2 ай бұрын
@@Pablo_MM gracias Papi, ahora puedes tirarte a la hermana de @TheLilonlilon
@luiseduardogonzales9298 Жыл бұрын
Muy sencillo, pero funciona.
@TONI_IL_MAGRO Жыл бұрын
Esa piedra es como muchas personas 😉
@edsonperez9516 Жыл бұрын
Faltó el asentado y especificar el grano de la piedra y explicar lo más importante, no todos los cuchillos se pueden dejar como hoja de afeitar, depende mucho de la calidad del acero.
@santiagodavidroblesvelazqu9286 Жыл бұрын
Muyaceŕado con esmeril
@annwar1613 2 жыл бұрын
Yo tengo esa piedra, pero pensé que no funcionaba porque me los dejaba peor. Ahora veo que tenía que meterla en agua 😂🤦🏻♀️ casi la tiro del cabreo
@geovanihernandez8459 Жыл бұрын
El que no funsione es solo por técnica el que la mojes o no solo es cuidado de la piedra
@ernestoalejandrorodriguez8141 Жыл бұрын
@@geovanihernandez8459 siempre se debe humedecer la piedra, el filo queda más suave y duradero
@admer1234567 Жыл бұрын
Capo
@gonzalobustosdiaz Жыл бұрын
eres el mejor
@akamaruluno2196 2 жыл бұрын
Que capo che saludos desde Río Negro
@victoriagonzalez5069 Жыл бұрын
Te faltó el chaireado. Asienta el filo , lo hace más duradero.
@marekesteinjedrez6531 Жыл бұрын
No no... equivocada. La chaira lo que hace es rectificar o corregir el filo al momento de ir usandolo
@vangonzalez847 8 ай бұрын
Que es eso
@fabiandedo1554 3 ай бұрын
Como seria😅,?
@juanluiscubero7013 7 күн бұрын
Para afilar, así, un cuchillo necesitas todo el día y es poco.
@hericksanchezl Жыл бұрын
Pregunta. Que medida de piedra de afilar es o cual necesito ,me refiero si tiene que ser fina o mixta o usar la mitad para desgastar y despues usar la fina . Como es el procedumiebto
@Recetardas Жыл бұрын
De más gruesa a más fina siempre. Esta es 120 240 grits
@alexanderoropeza1140 Жыл бұрын
¡Gracias, necesitaba este video!
@diegoquispe3727 Жыл бұрын
Buena sugerencia, pero solo quisiera saber el tipo de grano de la piedra.
@marekesteinjedrez6531 Жыл бұрын
En esas piedras tipo Carborundum (parece esa marca) generalmente el mas grueso es 150/180 y el fino 220/240. Esa marca, que es medio pelo, además de estar carita sueltan mucha arenilla y se desgastan rápido.
@kevingarcia4446 8 ай бұрын
Muchísimas gracias
@sergioh.2498 Жыл бұрын
Gracias. Sino tngo esa piedra?
@danieltorres5978 Жыл бұрын
Antes afilaban en la primera piedra q encontrabas en el campo y q filo tenían esos cuchillos
@vangonzalez847 8 ай бұрын
😮y ahora?????
@x_alemao0479 Жыл бұрын
Pregunta dónde se consigue esa piedra???
@MessiElGoat10 5 ай бұрын
En Cualquier Ferretería.
@isabelbuiza9220 2 жыл бұрын
Súper!!!. M podrías decir donde puedo comprar esa piedra. Muchas gracias. EASPERO RESPUESTA!
@llalcocerl Жыл бұрын
En cualquier Ferretería
@marekesteinjedrez6531 Жыл бұрын
Esas piedras son las más medio pelo que se consiguen y están caritas. Son marca Carborundum y enseguida sueltan arenilla, lo que quiere decir que se desgastan rápido. Se consiguen en cualquier ferretería. Por la misma plata comprate una piedra natural marca Diamantina y nunca más tenés q comprar otra
@jesuszamudio3887 9 ай бұрын
Mucha gracias
@mauronewells5024 Жыл бұрын
Pero mira lo que es ese cutucuchillo!
@locurasconm10 Жыл бұрын
Primero esa piedra es para afilar machetes y segundo no se toca Con los dedos
@martincarrasco6803 Жыл бұрын
Afilar un cuchillo es como llevar un buen matrimonio
@CortoLAyC2011 Жыл бұрын
Masomenos entendí bien 👍
@agustinalbertoseguraeyzagu3171 2 ай бұрын
Que marca. Es japo o español
@hernanortiz3019 Жыл бұрын
Que lado afila el más oscuro ?
@miguelangelherreromonzon1453 3 ай бұрын
Bastante más de 10veces
@piero484 Жыл бұрын
Que puedo hacer si se me ralla un cuchillo como puedo eliminar el rayon
@user-rn2mq3wt5q Ай бұрын
Se te olvido decir porque tiene dos caras para los que no saben
@julianmatiasborrelli9136 Жыл бұрын
Hola , me parece estás equivocado con el agua , las piedras de carborundum se empastan con agua y no pueden desgastar el cuchillo para afiliarlo . Los abrasivos tienen una manera específica de utilizarse , la lija al agua necesita agua para desempastarse y con esta piedra pasa exactamente lo contrario , si pones agua se empasta . Hay piedras las clásicas que están hechas de cemento y arena que se utilizan para afilar en la industria estás si utilizan agua
@marekesteinjedrez6531 Жыл бұрын
las piedras carborundum son una bosta que es distinto. Y no está mal porque son al agua y se deben ir lavando para sacar la arenilla que suelta. Las mejores piedras nacionales son de La Diamantina a no ser que ya te vayas a las japonesas
@luiscyr8647 Жыл бұрын
Que tipo de grano es esa piedra???
@mirtamonicamalco2502 Жыл бұрын
¿Dónde? En ferreterías?
@charlyrivercapo3796 Жыл бұрын
La piedra que marca es??
@iugetaczu4782 Жыл бұрын
Cushishoo suena chistoso jaja
@alitademosca2123 Жыл бұрын
Hola que granos son las piedras
@Recetardas Жыл бұрын
130/240
@pabloborgia7692 Жыл бұрын
Buen video pero tengo algo de experiencia y esas piedras no sirve ninguna
@santiagodavidroblesvelazqu9286 Жыл бұрын
Esta muy acerado tu cuchillo
@mitiofercho Жыл бұрын
No has comprado una de las buenas
@borio_erre Жыл бұрын
Igual es nivel noob toco tanto
@mitiofercho Жыл бұрын
El agua es para no rayar el cuchillo
@fabioprado6649 Жыл бұрын
Error garrafal : no explicar de que lado empezás a afilar...
@juanviesca81 Ай бұрын
¿Alguien me puede ayudar? Tengo uma piedra sencilla de 8 pulgadas, de un lado es azul y del otro gris, no tiene numeracion. ¿Porque lado es para afilar? Saludos desde mexico.
@raul-hc3ig Жыл бұрын
Se dice de la punta al gavilán y la piedra es gruesa y fina para acentuar y te faltó la chaira
@kaliconnect9014 6 ай бұрын
Donde puedo comprar este cuchillo
@hectors5704 Жыл бұрын
Veo a muchos que lo afilan en sentido contrario (desde el filo hacia arriba) cambia en algo?
@stormberry7959 Жыл бұрын
existen diferentes tecnicas de afilado, pero todas conaiaten en lo mismo, desgastar el cuchillo de formapareja en ambos lados para dejar el filo lo mas fino posible, cada tecnica tiene sus pros y sus contras, pero ña que se muestra en el video es ña mas facil de aprender y de ejecutar correctamente.
@marekesteinjedrez6531 Жыл бұрын
Básicamente afilar no es otra cosa que lograr una V bien aguda en la hoja del cuchillo. No importa en que sentido muevas la hoja, siempre se empieza con grano 150/180 se sigue 220/240 y se asienta mínimo con grano 400 o 600 o 1000. Si querés se termina de asentar en cuero
@borio_erre Жыл бұрын
Asi lo hacen los pro, de la forma esta sale la rebaba pa juera y da sensación de filo
@alexanderfonseca2320 Жыл бұрын
Hola amigo quiero comprar unos cuchillos pero no tengo ni idea soy chef prinsipiante y nesesito ayuda
@javierpascual3754 Ай бұрын
Pero que parte de la piedra es la que afila? Yo tengo la misma y me vuelvo loco todos los dias.... Gaste mas en piedras que en el traje de novio.... 😢😢😢😢
@Rosanaandrea68 Жыл бұрын
Pero para q es cada cara?
@dantesi8706 Жыл бұрын
No le confiaría mis secretos a esa piedra
@isabellajuega3801 6 ай бұрын
Pero no dices cuál piedra la más áspera la más suave.. cual pule el filo hasta dejarlo fino.!?
@MessiElGoat10 5 ай бұрын
Hola, Perdón por llegar 1 mes tarde, El lado grueso de la piedra es para gastar y para agrandar el filo, el lado fino es para borrar las imperfecciones y para afilar aún mas. Posdata: El lado más oscuro siempre es el mas grueso 👍
@batsiman5810 Жыл бұрын
Alguien sabe si esta piedra sirve para afilar hachas?
@MessiElGoat10 5 ай бұрын
Si, pero es muy tardado, por eso te recomendaría comprar una piedra con el grano mas grueso para tardar menos.
@jesusguadalupeflorescastil5355 9 ай бұрын
Que numero tiene cada cara de gramaje de lo grueso?
@juanbordon361 Жыл бұрын
Cuchillo acero damasco ... Donde consigo pa... Alguien q haga..?
@matiasezequielpriorespinei1882 Жыл бұрын
No recomiendo usar papel para apoyar la piedra mojada, por experiencia propia jajajajja
@bulldiegoaguilar Жыл бұрын
ya lo dice bien ya... guía Básica... muy muy básica
@jappiness Жыл бұрын
Me perdiste con vertice y paralela
@marionete_Ws 3 ай бұрын
El mío bota hasta chorro
@santiagofranciscoescobar3610 Жыл бұрын
Terrible cuchilla de acero de damasco
@charly6610 Жыл бұрын
no combiene poner la piedra en horizontal .
@Jubala-xp6gp Жыл бұрын
Algo tan sencillo pero que aún así se debería saber por norma 😂 no hay cosa más horrible que cocinar con una cuchilla desafinada y no hay nada más lindo que tener una cuchilla que afeite
@alejandrosalvatierra2072 Жыл бұрын
yo me traje una piedra del rio
@Rickishin Жыл бұрын
Porque afilas un cuchillo de damasco con una piedra tan gruesa?🤔
@carlosroadman Жыл бұрын
Tu afilado es a Contra filo!!
@albanopino5640 Жыл бұрын
Esta mal se afila contra el filo
@hernanpratta3883 Жыл бұрын
No, no es erroneo, se hace así sobre todo en el final, ya con la piedra de asentar.
@AloneIceWolf1 Жыл бұрын
Ni explicación de que grano de piedra ni el angulo de afilado, no hay nada mas básico que eso.
@zNiicoo_ Жыл бұрын
Alguien que le pone harina a la milanesa enseña afilar un cuchillo jajaja
@jimmipacensis 9 ай бұрын
afilas en sentido contrario. no creas rebaba y no haces afilado consistente.
@gustavodariomendezortellad5889 Жыл бұрын
Cuchillo es la palabra Y se pronuncia como se escribe.... No se pronuncia ( Cuchicheo)
@wirsindverloren3003 Жыл бұрын
Cuando dice "cuchicheo"?
@mattsnachez4175 Жыл бұрын
Primero deberías mejorar los ángulos cuando lo afilas porque lo estás haciendo muy mal
@alejandrosueter 7 ай бұрын
Ajá y el ángulo? No sabes nada de afilado...
@federico3563 10 ай бұрын
No llames a esto guia básica ppr fsvor xd has dicho 4 nombres y a correr
@maximilianoperez2161 Жыл бұрын
Videos innecesarios jaja..
@LuisMorales-fj4lw Жыл бұрын
No sabes hacer eso
@rocobalboa1826 Жыл бұрын
Ridículo ,soy carnicero si afilase así mis cuchillos ,no haría otra cosa en el día
@hernanpratta3883 Жыл бұрын
No es ridículo, para el que no sabe es elemental.
@santiagodavidroblesvelazqu9286 Жыл бұрын
Como los afila ud con esmeril
@rocobalboa1826 Жыл бұрын
@@santiagodavidroblesvelazqu9286 con esa misma piedra . Lo pasas de ida y de vuelta , Con fuerza . Agua continua. Menos ángulo Esos pases suaves al final . Necesario chairado . Y las rebabas ásperas yo las quito ,pasando el filo por un madero ,suavemente
@josemariapascual7244 Жыл бұрын
De esa manera, vas a hacer que la hoja quedé con cachetes gordos, por la inclinación que usas, osea, estropeado el cuchillo de esa manera, no es lo correcto, es lo que vos haces, claramente es una forma extraña, no viable
@hernanpratta3883 Жыл бұрын
Ése tipo de cuchillos son finos y se les hace ese filo así. Cuando llega la parte gruesa, se desbasta y arranca otra vez.
@marekesteinjedrez6531 Жыл бұрын
@@hernanpratta3883 no no, ese bisel tan finito después de 3 cortes se queda sin filo
@gonzaloperezpitiot9440 Жыл бұрын
Corta bien tirando a mal,esmerate un poco mas ,q afeite eso es un afilado mediocre no hay mas q ver como corta el papel ....
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