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こんにちは。ポンコツ家政婦です。
鍋炊きご飯はキャンプなどでも大活躍できます!!
そして何よりふっくらし、甘みも増してとっても美味しいです。
---ポンコツ家政婦の料理メモ---
・お米が真っ白になるまでしっかりお水を吸収させる。
・吸水後、しっかり水気を切る。
・お水はお米と一緒の容積
・火加減は最初【強火】(吹きこぼれる直前まで)
・吹きこぼれたら【弱火】
・時間は【強火】で吹きこぼれるまでにかかった時間と、
【弱火】で炊く時間は同じ位
・最後もう一度【強火】で、チリチリとした音の確認。(20秒)
・そのまま10分置いてから、ご飯をほぐす
分かりづらいところがありましたら、コメントください。
まだまだ勉強中の身ですが、わかる範囲で答えさせて頂きます。
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#鍋炊きご飯
#美味しい物で幸せに
#私の失敗はしなくてもいいように
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・少女のお茶会 (すもち さん)
・KZfaq向けまったりした日常 (天休 ひさし さん)
素敵な音楽ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございました。
素敵なお時間をお過ごしください♡♡
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