PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回は低糖質で一番美味いチーズケーキを作りたいと思い、りくろーおじさん風のふわふわでしゅわしゅわなものを作りました。
実はスフレチーズケーキってそんなに動画で作ってなくて、作っても炊飯器だったりトースターだったりちょっと捻ったものが多かったので、今回は王道一直線、シンプルに美味いのを作ろうと思ってやってみました。
▼参考
りくろーおじさん風チーズケーキ (スフレチーズケーキ)
raika.red/2018/02/25/post-280/
こちらのレシピを参考にさせていただきました。コースターチを小麦粉にしたり、ラカントにしたり、多少変更を加えています。
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使ったもの（15cmの型）
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クリームチーズ 140g
卵 2個
牛乳 50g
ラカント 40g
薄力粉 20g
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使った材料や道具の詳細
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ラカントホワイト
amzn.to/42iuBfv
貝印 KAI スマート ハンド ホイッパー コンパクト
amzn.to/426GuVI
タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
amzn.to/42t9ech
アイリスオーヤマ コンベクションオーブン PFC-D15A-W
amzn.to/46JFvwJ
Amazon発送のものはこっち
amzn.to/3R3GKBp
※僕が使っているものとは色が違います。僕は黒がほしかったので付属品が多くて価格の高いモデルを購入しました。あとは扉の仕様？がちょっと違うみたいですが、根本の機能は同じです。やすいのでおすすめ。
※僕が購入したのはFVC-DK15B-Bというモデルでした。
オーブンの温度計
amzn.to/3R27BOe
↑のオーブンは予熱完了を知らせてくれる機能がないので、温度計を入れておいて判断するのがおすすめです。というか普通のオーブンレンジも温度の差があったりするので、とりあえず温度計入れておくと便利。
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約687kcal P27.48 F59g C21.2g(糖質20.7g)
1人前あたり、約114kcal P4.5g F9.8g C3.5g(糖質3.4g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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#ばくばクック #スフレチーズケーキ #低糖質