Hace tiempo que no publicábamos una receta 🍲
🔸 Zancarrón (1 Kg)
🔸 4 Zanahorias
🔸 3 dientes de ajo
🔸 2 puerros
🔸 1 cebolla
🔸 Patatas
🔸 Laurel, tomillo y cayena
🔸 Sal y pimienta
🔸 Harina
🔸 Agua, o caldo.
Limpiar el Zancarrón, trocearlo, y enharinarlo.
Limpiar y cortar las verduras, no en trozos muy pequeños.
Marcar el zancarrón.
Sofreír las verduras junto con el zancarrón.
Añadir agua (o caldo), y las especias y cocinar durante mas o menos 3 horas.
¿Qué recetas hacéis vosotros con el morcillo, jarrete o zancarrón? Os leemos en los comentarios 👇
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