Cartofii se pun atunci cand carnea este fiarta bine... Pt ca ei au nevoie de doar 20 de minute sa fiarba... Eu nu sunt bucatar... Dar nici ce am vazut ca faci tu nu este gulaș.

Asta-i tocana cu carne de vita, nu gulas. Sa faci gulas dureaza cel putin doua ore, nu 45 de minute.

3 ore am fiert carnea de la LIDL și tot tare este🤣

ți-a intrat vedetismul în cap, nu ne spui cata carne sa punem. În plus, cred ca lingura de metal nu trebuie Folosita în acest caz.

Cu siguranta o fi bun!!!Dar de unde e carne aia care fierbe in 40'?🤔🤔🤔Eu o pun la oala sub pressione si è nevoie de 30' sa fie gata!O sa incerc cu vitel dar cu siguranta va raamane cruda carnea!

Mamaaaă, ce de bucătari pe aici 😅. Bineînțeles că fiecare bucătar sau gospodină adaptează rețeta în funcție de ce au la îndemână, că doar asta este bucătăria în sine. Gulașul este original unguresc. În principiu se folosește carne de la piciorul de vită, de jos de lângă genunchi, că are multe cartilagii, care oferă și consistență gulașului, și după cel puțin 1.5 ore de gătit iese o nebunie🤫. Eu știu că pentru un gulaș bun se folosește la 1kg carne, 1kg ceapă. Se călește carnea la foc iute să prindă crustă, se scoate afară. În aceeași oală se călește ceapa până devine aurie, se pune carnea înapoi, se adaugă pastă de tomate ( triplu concentrată de preferat ) boia dulce, se toarnă vin roșu ( deglasieren), gătim până se evapora alcoolul, se pune supă de vită (oase, etc) și se fierbe până carnea ajunge la consistența dorită. Unii o vor mai tare, alții vor să se fărâme în gură. Cam așa am învățat eu aici în Austria, de la bucătari unguri și nu numai. Și nu uitați, lucrați curat în bucătărie. Cu respect Liviu.

Sef Florin , daca ai schimba lingura tare bine ar fi , scartie rau la urechi , pe tine nu !!!!?????

no offence chimen si chimion sunt acelasi lucru?:-)

Doar ce am facut reteta asta si am si mancat. Pe deoparte imi place foarte mult, pe de alta, mi se pare ca are si un gust putin ciudat. Am citit prin comentarii si cineva recomanda doar o lingurita de chimen, nu o lingura. N-am folosit niciodata chimen (doar ce m-am apucat si eu de gatit) si dupa ce l-am gustat, intr-adevar chimenul e problema. Desi am facut mai multa mancare (cred ca dublu) si n-am pus lingura cu varf de chimen, tot e mult, deci o lingurita (sau deloc) e mult mai bine. Dar poate depinde si de gusturi. Oricum, mersi pentru reteta, e simpla, iar mancarea iese gustoasa.

Sarea intareate carnea de vita, o recomand dupa gatire ca deaia se pune pe masa la orice restaurant 😂

Suuuper!!!!

Woww arată foarte bine îmi place și Chef e atât de bun

Este prima reteta care o incerc de la lidl si a fost excelenta. Poate nu este gulas, dar este delicios.

Voi face mâine rețeta. Merci chef Florin ❤

Mersi de reteta, indiferent cum s-o numi, mie mi-a placut maxim. Thx !

Tocmai am mancat cel mai bun gulas ever! Mersi, Florin! :D

Excelent gulasul! Multumim!

Cea mai buna reteta !

Nu am fost încrezător la început.