ГУРМАНСКИ ПЛЕСКАВИЦИ - ОТ МЕСОТО ДО ИЗПИЧАНЕТО

Рет қаралды 64,711

3 жыл бұрын

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
► Повече за 10minbbq можете да видите тук:
10minbbq.com
► Moжете да последвате канала на Джоко тук:
/ yamiyami
а това е неговият клип с крилцата:
• 47 # Цели пилешки крил...
► Тук можете да видите как се приготвят питките и салатата:
• Балкански хляб - Самун...
• 43 # Печени чушки с оц...
За 12-13 плескавици по около 160-170 г ще ви трябват:
~750 г телешки джолан
~750 г свинска флейка или друго свинско месо
около 200 г сланина
2 малки или 1 и половина големи глави лук
50 г кисело мляко
5 г захар /2 щипки/
2 с.л. соев сос
22 г сол
1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат
черен пипер и лют пипер на вкус
В малко повече от половината от тази смес ние добавихме:
120-130 г пушен бекон
120 г чедър /може да замените с топено сирене или кашкавал/
За соса:
250 г каймак
1-2 люти чушки
1 скилидка чесън
30-40 мл зехтин
2-3 с.л. кисело мляко /до получаване на консистенцията/
сол, магданоз
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #плескавици #скара

Пікірлер: 75

@heatherwarren9228 Ай бұрын

много вкусен Very delicious and great tips! Thank you for your videos 🙏🏼 blagodaria for the translation to English! ❤️

@user-zs5ps8tr9l Жыл бұрын

Току що хапнахме от яхнията...комбинация и с домашния хляб....просто страхотен вкус👌👌👌👨‍🍳Очаквам с нетърпение книгата ти за месо .

@galingeorgiev1694 3 жыл бұрын

Супер, преди 2 часа вечерях, но докато го гледах пак огладнях. По принцип плескавиците са толкова вкусни, особено на жар, че който да е готвач трудно ще ги обърка. Но тези с толкова хубави продукти вложени в тях и така прецизно обработени от вас, съм сигурен, че резултата е бил уникална вкусотия със допълнение към тях студена биричка.

@user-cw1lb6og1s 3 жыл бұрын

Благодаря ти много здраве щастие и любов и късмет и много други мъже дано да са като теб 🥰💋❤️

@user-dr7dg6im8p 3 жыл бұрын

Много ми допадна съвместната ви работа. Готвите винаги много вкусна и истинска храна

@kristinaborisova112 3 жыл бұрын

Следя и Yami Yami. Правете по-често съвместни клипове. И двете рецепти мисля да пробвам, защото съм убедена, че ще се получи страхотно!

@potoh698 3 жыл бұрын

Най добрите сте!

@vladimirkostov756 3 жыл бұрын

Много яка рецепта и клипа е на високо ниво , тандема на двамата супер майстори на скарата е трепач .а за плескавиците е ясно , отивам да купя месо и почвам и след 2 дни резултата👏

@user-dn5wu8xg2e 3 жыл бұрын

Спасибо за подробный рецепт! Приятно смотреть как работают мужские руки на кухне!!!Молодцы!!!

@Kuncavia 3 жыл бұрын

Страхотни клипове, чакам с нетърпение боб в гърне! Със или без "кокали" :D

@kirilpe 2 жыл бұрын

Супер е рецептата, изпробвах я! Поздравления!

@user-rk2kk1mj1x 2 жыл бұрын

Направо в десятката.Поздрави.

@user-cf8pt5lh3w 3 жыл бұрын

Добар ден, Миро интересный рецепт, благодарю

@user-hf4pt7ob1q 3 жыл бұрын

Супер сте. Давайте все така.

@user-hl9yt6zn7v 3 жыл бұрын

Бяха много вкусни действително! И с една биричка ♥️😍

@abekvovistava 3 жыл бұрын

Изглеждат страхотно Миро. Поздрави за клипа. За другия канал ще се абонирам веднага. 😀👍

@d.s.2 3 жыл бұрын

Супер е! Чекай ме да умрем :D Завиждам благородно на дегустаторите

@childrolland 3 жыл бұрын

Майсторско изпълнение, браво!

@radoslavhristov5618 3 жыл бұрын

Е как да вечерям леща сега? :D Страхотни сте, продължавайте все така!

@Marko-fl4id 2 жыл бұрын

Браво

@elmonejoti 3 жыл бұрын

много полезна информация от Ями ями ! Поздрави от Варна :))

@sewdalinakonieczkowska807 3 жыл бұрын

Izglezdat strahotno! Super! Pozdravi 😘🌹

@polikostova3079 2 жыл бұрын

Много сте добри и двамата. Готвите и двамата с мерак.

@dsmrt8759 3 жыл бұрын

Малееее, направих ги и чЕкам да умрЕм! Много, много вкусни станаха Гурманките!! Джоко, само да не ме пердашиш, ама малко отбих в ляво и сложих 600г:400г теленце към грухчо (имах готов микс във фризера). Облизахме си пръстите!! Чакам да пуснеш някоя друга рецепта за 1. Капама, 2. Мусака и 3. Свинчо с ориз. Поздрави от Детройт!

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Веднага пускам: Капама - kzfaq.info/get/bejne/n7J7oZpqqtmzpZs.html Мусака - kzfaq.info/get/bejne/nraIlpWEurfegYU.html /предстой презаснемане на видеото, че е доста старо и кофти/ Свинско с ориз.. coming soon :)

@ГЕОРГИПОПОВ 3 жыл бұрын

Ями Ями голям фен!

@user-cw1lb6og1s 3 жыл бұрын

Да красиво

@serkiov 3 жыл бұрын

Миро, веднъж ядох плескавица в някаква пропаднала месарница в покрайнините на Белград и ми я направиха само от накълцано телешко месо и сол, за пипер не помня. Просто насече на един дръвник месо. Изпече я и я сложи е една питка само с бял лук. Беше много вкусно и от тогава си мисля, че това е технологията.

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Ако директно го нареже и го метне няма как месото да е ферментирало, сега др е въпроса, ако е ползвал някакво узряло телешко :)

@serkiov 3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Това е абсолютно невъзможно с оглед на обстановката и цената. Относно каймите, не ги разбирам, но мисля, че бургерите примерно не се оставят да зреят.

@andrianhadzhidosev4016 3 жыл бұрын

Еваларка момчета жестоки както винаги!

@violetahadjieva7341 2 жыл бұрын

Здравейте Супер СТЕ БРАВО

@BeardGainz 3 жыл бұрын

Мале мила, слаби са ми ангелите, направо ми се "напика" устата както се казва :D БРУТАЛНО

@BeardGainz 3 жыл бұрын

p.s. Джоко си има нов съб.

@aniipetrova4713 3 жыл бұрын

лигите ми потекоха :D

@tonined8572 Жыл бұрын

Млечно-киселите бактерии се размножават при над 40 градуса. Затова и завиваме прясното мляко за да стане на кисело. Не се съмнявам, че е мн вкусно, но ако разчитате на някакъв ферментационен процес, малко вероятно е да се случва в хладилника.

@user-os3mk2dv4y 3 жыл бұрын

v gorata e nai sladko :) mnogo hubavo video bravo! :)

@nikolayyanakiev6919 2 жыл бұрын

Здравей, Миро, след поредното преглеждане на клипа си дадох сметка, че не съм сигурен какво точно е каймак, досега мислех , че това е сметана, да кажем необработена, и то защото нашите сънародници е събратя турците около селата Венец, Ясенково, Борци, Осеновец така ми казваха, кажи, моля,Поздрави

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Ако питаме гугъл ще ти каже това - "Каймак е млечен продукт с мек, кремообразен състав, бледо жълтеникав цвят и сладко-кисел вкус. Традиционно се произвежда на Балканския полуостров.", каймак ние викахме на образувалите се твърди частици при варене на млякото, които страшно много мразех навремето. Иначе във видеото става въпрос за сръбски каймак, който наподобява гъст крем с млечен вкус :)

@kaneto007 3 жыл бұрын

Капитан Бат'Жельо е номер 1

@user-nf1cw4xr1v 3 жыл бұрын

Благодаря за сьветите.Желая ви здраве и успехи.

@sandoivanov1226 3 жыл бұрын

E tva e bravo

@martinkarnachev8279 3 жыл бұрын

Палец горе преди да съм гледал клипа !

@brokeeen4414 3 жыл бұрын

krasota :D

@vietnamesefarmersunion3235 3 жыл бұрын

Нашия във Виена ако сте спирали на Handelskai, там имаше една сръбска скара Homolje Grill, от техните плескавици по-хубави не съм ял, ама и тия твоите ще ги тестваме де, задължително.

@yanakievful 2 жыл бұрын

евалата за рецептата жетока е, може ли само да те попитам откъде взе олиото на спрей?

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

В метро го има, а вече май и в други магазини :)

@portatil4 3 жыл бұрын

Не разбрах за водата в каймата какво означава 30-40 градуса

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

За разлика от други рецепти, където се слага ледена вода тук Джоко използва вода със телесна температура това имаше предвид 30-40 градуса :)

@hristopetkov8030 2 ай бұрын

Който разбира, тук се спира.

@nikolatochev7590 3 жыл бұрын

Искам рецепта за суши.

@YamiYami 3 жыл бұрын

Здрасти, след 3 часа Yami Yami ще публикува рецепта за суши.

@kaneto007 3 жыл бұрын

Не виждам тестери около вас 😄

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Ахах имаше имаше 😂

@raykotodorov140 3 жыл бұрын

Здравей, Ще направиш ли видео за хубав телешки стек ?

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

В най-скоро време :)

@sasheww 3 жыл бұрын

Миро, не мислиш ли че естественото дърво добавя друг вкус, а не тези приготвени "улеснявания"?

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

В кубчето има натурални дървени въглища, т.е. според мен няма голяма разлика от това да си направиш жар сам. Различните дървесини дават специфичен аромат и температура, но не съм чак толкова навътре в нещата, за да усетя разлика във крайният вкус :)

@matuidicharo1584 3 жыл бұрын

Това стреч фолио омирисва ли месото ? Аз лично в магазините им казвам да не ми опаковат кутийките в него . Иначе видеото е супер !

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

По принцип това фолио се използва за да не се омирисва храната в хладилника и да се смесват аромати. Досега никога не съм забелязвал да има отражение върху продуктите.

@boyanbg100 3 жыл бұрын

Мирка чакаме нов клип огладняхме!а да те питам месомелачката от къде си я взема и колко струва

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Подарък ми е, иначе май е около 150-200лв макс, ползвал съм я има няма 5 пъти, така че не мога да кажа колко е добра 😀

@ivankanikolova2091 3 жыл бұрын

1 показване

@xanderdragomirov 3 жыл бұрын

Това е изкуство!

@mariqngoranov3927 3 жыл бұрын

Мире здрасти да те питам,искам да си взема басан за дома но незнам ква марка да си избера,би ли ми дал съвет

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Чак пък марка, ако имаш предвид като тези, в които бъркахме каймата мисля, че ги бях взел от кауфланд по 3-4лв. в домашните потреби също изскачат евтини, стига да е неръждавейка нямаш грижи :)

@mariqngoranov3927 3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Имах предвит басан с миксер за сладки за месене на тесто на блатове