Şalgamı acılı mı tercih ediyorsunuz yoksa acısız mı?

Boyle degerli abilerimize mikrofon uzatiginiz icin size tessekur ederim , Bu ilgiyi bu degeri hak ediyorlar

Guurmoss kanalına bu güzel röportajları için çok teşekkür ederiz 🙏

Çok dürüst konuşmuş helal olsun abimize

Hem adana da yerinde hem de İzmir'e evime sipariş verip icmis biri olarak çok beğeniyorum bu arkadaşımızın salgamini

Adanalılar kral adamlardır ,merttir. İşletmenin iletişim adreslerini de koysalardı keşke. En son askerdeyken adana şalgamı içtim. Hala tadı damağımda.

9:48 de altta calan muzigin Rammstein'in Zerstoren sarkisinin baslangicinda calmasi peki :)

Üniversite mezunu olmak artık eskisi gibi bı kariyer değil sadece kısa dönem askerlik için yada masa başı bı iş için fakülte bitirmek çok onemsenecek bir durum değil Yani bı akademik kariyer varsa örneğin doç.dr. şalgamcı başlığı anlaşılabilir Ayrıca bankada gişe sorumlusu olmak şalgam ticareti yapmaktan daha kıymetli değil

Gidip Görmeden İçmeden Konuşanlara Şaşıyorum Adana'nın Tek Şalgamcısı Seyyarın Şalgamı Emrah' tır Gidip Görün Derim Ön Yargılar Kaliteyle Nasıl Yıkılır Damak Tadınız Size Söyler 👑

Gayet başarılı bir çekim Balıkesir özer hisar ayranları içinde bir program yapınız bence yok böyle bir ayran

Gerçekten harika Adana da en iyisi antalyadayken sipariş etmiştik sağolsun yolladılar kargoyla şuan finlandiyadayım keşke buralara da yollasan😊

0:14 milliyiyici yi gördükten sonra videoyu kapattım

Turşu ve Menemen gibi Şalgam da farklılıklar gösteren milli bir gıda ürünümüzdür. Yapımında ki farklı teknikler ya da ön kabullerle de tartışmalı bir konudur. Kişinin içeriğndeki malzemeleri beğenip beğenmemesine göre aslı değiştirilemez. Bir kere Şalgam adını aldığı yöresel adı 'Çelem' de Şalgam olan olmadan olmaz. İnternette sadece havuçtan yapılan pek çok Şalgam tarifleri var arkadaşımız verdiği tarifle 10 numarayı hakediyor. Tabi Çelem ya da şalgam dediğimiz bitkinin oranı da Havuç oranını geçmeyecek bunu da söylüyor buradan da 10 alıyor tebrikler. Ama şalgamın acısı konusunda yanıldığı bir şey var ki o da şalgamın içine turşu suyu girmez. Acılı ya da acısız olsun turşu suyundaki sirke şalgamın tadını mahveder. Nasıl yapıldığını bilmemekle birlikte Acı suyun sirkesiz olduğunu çocukluğumuzdan beri içtiğimiz en doğru şalgamlardan biliyorum. Muhtemelen Kırmızı Birecik biberi haşlanarak acı suyu alınıyor . Eski şalgamcıların tablalarında bazen turuncumsu bazen çok acık pembeye yakın kırmızımsı Acı su şişeleri olurdu Adana'ya uğradığımda arkadşımızın şalgamını mutlaka içeceğim acısı turşu suyundan ise acısız olacak tercihim mecburen. Menemen ve turşu konusuna gelecek olursak. MENEMEN Öncelikle bugünün şartlarından bahsetmiyorum geçmişten bahsediyorum bilinsin. Menemen bir kahvaltılık olarak değil bir yemek, bir ana öğün olarak ortaya çıkmıştır. Ucuz olan domates, soğan, biber, yumurta hoop al sana yemek, hem ucuz hem pratiik. Dolayısıyla bekar adamların, inşaatlarda, tarlalarda çalışanların baş tacı yemeğidir. Basitliğinden dolayı da bir kadın, bir orta halli ev yemeği değildir. Gel zaman git zaman basitlik ve ucuzluğu menemenin lezzetini önce öğrenci evlerine taşımış, sonra oradan kahvaltı salonlarına sıçramış sonra orta halli ve hallice ailelerin mutfaklarına girmiştir. Sonra kahvaltıda yumurta omlet seven değerli halkımız bunu alıp sabah kahvaltılarına da taşımış ve aradan soğan sevmeyen bir cenah çıkıp da soğansız menemen yapmaya başlamıştır. Bu soğan düşmanı bir kısım değerli halkımız, Menemen soğansız olur diye sağda solda konuşmaya başlamış soğanlı mı? soğansız mı? mevzusu kavgaya kadar gidecekken Baş Gurmemiz kıymetli Milör'e kadar gelmiş o da kibarca kem küm yapmıştır. Arkadaşlar Menemen bir yemektir ve soğanlı olur. Soğansız ise bir tercihtir. Kahvaltılık olması da bir tercihtir. Kuru fasulye ile aynı konumdadır. İsteyen kuru fasulyeyi soğansız yapar ama kuru fasulye tüm tariflerde soğanlıdır. TURŞU Son olarak Turşuya gelecek olursak ilk baştan söyleyeyim Turşu sirkeli olur. Şayet Turşu yapımı bir kaç yüzyıl önceden daha eskiyse ki tam araştırmadım ama öyle olduğunu düşünüyorum 'Peygamberimiz sirkenin faydalarından bahsettiğine göre' yaşadığımız coğrafya ve yakın çevremizdeki insanlığın serüvenine bakacak olursak insanoğlu sirkeyi limondan önce keşfetmiş olması büyük bir olasılık. İnsanoğlu şarabı keşfettiğinde sirke zaten oradaydı. Dolayısıyla Sirke keşfedildiğinde Turşu da çok beklemeden ortaya çıkmıştır. Yani limon bulunana kadar sirke çoktan doğmuştu. Uzun lafın kısası gerçek turşu Sirkeden olur Limonlu Turşu ise bir tercihtir. Çok yordunuz beni Hepinize sevgiler.

O sinirden değil eğitimsizlikten kaynaklanan birşey, birçok sıcak ülke var ama bilinçli oldukları ve yasaların yaptırımı yüksek olduğundan olay çıkmayan.

Rakı dedinmi ŞALGAM olacak üstad

Bravo kardesim bu işin ardinaryususun tebrik ederim sizler sayesinde bu tatları alabiliyoruz Allah CC kolaylık versin yardımcınız olsun bereket versin ins saygılarımla

Bursa'dan şalgam siparişi veririm çok güzel esnaflar

ulen ztn karnım aç sabahtan beri bide bunu izledim üstüne 5 litre içesim geldi :))))

GERÇEKLERİ ANLATTIĞINIZ İÇİN SONSUZ SAYGILAR. İŞİN RAST GİTSİN. GARDAŞ.

Adana’daki yıllardır tüm restoranlarda yemek yemiş biri olarak size en iyileri sıralayım. Dışarıdan gelecek arkadaşlar dediklerime göre gezerse pişman olmaz. Kebap - Öz Özlem Kebap… Adana gitmediğim kebapçı yok. Ama burası salatasıyla ve 1.5 kişilik kebabıyla bir başka güzel. Buranın diğer yerlerden farkı gerçek et yiyorsunuz. Diğerleri 140 gram yapmak için kuyruk yağı basıyorlar etin içine. Salataları ile bile doyarsınız. Şalgam- Arzu Şalgam Vakıflarsarayı… Değişilmez lezzet daha iyisi yok. En önemlisi bu dediğim yerlerde temizlik ve bu yerler pırıl pırıl ve aşırı lezzetli. Tatlı- Zeynep Usta Künefe harika mutlaka deneyin. Öz ve öz şerbetli tatlı istiyorsanız mutlaka PTT Tatlı’ya gidin kaymaklı yiyin. Bunlar dışında bir şey yemek isterseniz cevaplarım. Memleketimize hoşgeldiniz.

İyi günler abi

şalgam benim için bir bağımlılıktır.

Adanadan marmarise nasıl sipariş veririz acaba bilgi verirmisiniz

adananin tek efsanesi ALI GODEDIR onu cekmeliydiniz

İlk defa bir röportaj izlerken canım çekti

Ben çok beğendim elinize sağlık

Kardeşim maşallah işine hakim... hayırlı işler olsun..

250 kl ficiya ne kadar havuç ne kadar tuz girer ve hepsi aynı günmu katılır teşekkürler hayırlı işler bol kazançlar dilerim

Adres?

buraya çıkan herkes işinin ehli. bayılıyorum

Uff en sevdigim içecek

1970'lerde Adana'da sokaklarda Şalgam satılırdı. Ali Göde markası taaa o zamanlar bilinirdi.

Bardak ve litre fiyatları nedir

Merhaba, şalgam turpu mor olur, siz beyaz turpu koyuyorsunuz, teşekkürler, pazarda şalgam turpu dediğimizde mor turp veriyor

Param yok desin sadece biz değil bunu bütün esnaflarımız... Gurmoss bile inanmadı ☺️

Aynı şarap yapma yöntemi gibi🎉 be kadar yavaş fermantasyon süreci okadar lezzetli

İstanbul’dan Biraz önce siparişini geçtim. Gelince ailecek tadıp nasıl olduğunu yorumda belirteceğim.

Şalgamı gerçekten çok iyidir, denemeden başka isim yazmayın derim

Adananın en kaliteli şalgamcısı ben adanalıyım kendi ihticacımı karsılar şehir dısına da gönderiyorum kargo gönderiyor

Süpersin

Zararlı içeceklerle büyümedim. Ben büyürken o içecekler yaygın değildi zaten. Ama yine de şalgam suyunun kokusuna tahammül edemiyorum. Gül suyu gibi de koktuğu iddia edilemez zaten. 🙂

canım cekti

Sakaryaliyim ama şalgam gercekten koladan daha iyi o milliyiyici varya o varyaaaa ooo beni alistirdi

Arkadas cok güzel üflüyor

Ne iyi akrabalarin varmis

Helal olsun, kendi kültürünü sahip çıkmış. Aslında güzel pazarlanırsa bayağı tutulur

Abi vapsatt numaran varmı??? Ben Azeri türküyüm

Iyi gunler soparis vere biliyormuyuz acaba

bu arkadaştan içmedikten sonra ,şalgam içtim demeyin okaa

acılı şalgam mükemmel boğazı yakıyor bakterilerden temizliyor

Adreside yazsaydın iyi olurdu

şalgamın tek zararı ishal edip tansiyon yükseltmesi. Yoksa çok şifalı bir içecek

Biz evde yapıyoruz bedavadan biraz pahalı

Şalgamı 5 senedir yapan daha kötümü yapıyor anlamadım

Nerde bu kardesimiz ?

geçen hafta sözde Adana nın en meşhur şalgamcısından 10 lt salgam suyu adım. suyunu fazla koymuşlar :) yapmayın böyler şeyler.

Kargoyla gönderiyormusunuz

Turnib şalgam Salgamlarin kralı ve feristahıdır gerisi boş Maya tuz yoğunluk katkısız lezzet hangi bakımdan bakarsan bak turnib tektir

Şalgam sadece siyah Havuç ve su Bulgur setigi yaş Hamur mayası ile yapılır en iyisi böyle olur siyah turp katılmaz

iletişim soranlar 06:33

Evde yapin icin

ha eğitimle alakası yok sıcaklardan yani:D

31 Ekim 2022 Ankara

Cok sicakda iyi degil. Abi adamlar günese ates ediyorlar. 😅

Şalgam

yazın acılı şalgam çok kral oluyor.

İlk 3 e girer.

Ali göde tek

O ne kokudur, insanı kilometrelerce öteden bayıltır! Silah zoruyla belki içilir. Sevemedim gitti.

Lan birakin Adam isini yapasin laf soylemeyin

Done

Görende şalgamı icat etti sanacak.

*Merhaba benim amacım sadece iyiliğe teşvik etmek amaçlı videolar yükleyip hayvan sevgisini insanlara daha fazla aşılamaktır.* *Videolarım huzur vericidir* ❤😚

GERÇEKLERİ ANLATTIĞINIZ İÇİN SONSUZ SAYGILAR