Gustul copilăriei - Baton de ciocolată

Рет қаралды 33,430

3 жыл бұрын

Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
Ingrediente (tavă 25x18cm):
Lapte praf 400gr (de pe raionul cu lactate, nu de pe cel de bebeluși)
Cacao neîndulcită 80 gr (22-24% grăsime)
Lapte 3.5% 120 ml (poate fi puțin mai mult sau mai puțin, adaugă-l treptat)
Migdale crude nesărate 120-150 gr (după preferință)
Stafide 100 gr
Rom brun 25 ml + 25 ml apă (sau esență de rom 10 ml)
Unt 82% nesărat 200 gr
Zahăr 250 gr + 100 ml apă (pentru sirop)
Sare 2-3 grame

Пікірлер: 96

@nicoletaraduca4807 19 күн бұрын

E o placere sa ascult rețetele tale, sunt atât de bine explicate și structurate încât sunt pe înțelesul tuturor. Tot ce faci arată delicios. ❤❤

@dragusinioana4119 10 күн бұрын

O rețetă bine explicată, FELICITARI 😊

@auroraileanarentz9723 Ай бұрын

da adevarat ,daca este aceiasi cantitate de zahar si lapte praf e mult prea dulce ..

@camicri4263 4 ай бұрын

Prefer mai putin zahar! I facut-o pe placul meu! Delicios! Blessings!

@corneliapiscoi7354 25 күн бұрын

Felicitări. Faci totul perfect

@carmendab8538 3 жыл бұрын

Îți dai seama ca mâine merg la " shoping" sa fac baton. Eu prefer esență de portocale sau migdale dar voi încerca și cu rom... Mulțumesc pentru rețetă, ești foarte priceput. 🤗😘

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

eee😁 Merge de minune ciocolata cu portocală, bună preferința ta😎 Mulțumesc și eu🙏❤

@boacasigabriela6474 3 жыл бұрын

Bravo. Pt cantitatea mica de zahar.... Si practicitatea ta este faina.... Bravo.... Și pt cursivitatea, vocabularul, cursivitatea și eleganta naratarii rețetei!!!!

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Mulțumesc frumos pentru cuvintele tale🙏 ❤️

@cristina-clipurimotivationale 3 жыл бұрын

Ce bine arată 😍 super 👏👍

@florianapopa8655 3 жыл бұрын

Foarte frumos explicat 🙏multumesc 🙏

@andreeafilaretabranza2723 Жыл бұрын

Am facut aceasta reteta, am refacut-o si o voi face de cate ori imi este dor de copilarie! E un deliciu! O recomand

@AA-sr4pe 3 жыл бұрын

Pura nostalgie!!!!!!😍

@samiraanea9779 3 жыл бұрын

Bravo Alex super reteta vreau sa o fac si eu cat de curand arata foarte pofticios!!!

@mariarusu6227 3 жыл бұрын

Simplu si bun!mi-a placut aceasta reteta si modul cum o explici! Cu siguranta o voi face si eu! Multumim pentru toate retetele tale!🤗

@adrianadicu2182 3 жыл бұрын

Esti super ! Imi plac retetele tale! Felicitari !

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Mulțumesc frumos🙏❤

@roxanabasaraba8520 3 жыл бұрын

Arat foarte bine, precis și gustul este pe măsură 😍

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

❤❤

@ghizelanemeti8437 3 жыл бұрын

Felicitări îmi plac foarte mult rețetele tale sunt delicioase multă sănătate și numai bine

@sisisisi9443 3 жыл бұрын

Mulțumesc Alexandru! ❤

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Cu plăcere❤

@doinavisan567 3 жыл бұрын

Oo ce bine arata....merita facuta..multam.

@georgetabaciu3905 3 жыл бұрын

Felicitări !

@elenamariamaria6593 3 жыл бұрын

Este fenomenal de delicioasă și dulce ca sufletul tau, imi place tot ce postezi te urmăresc cu mult drag, felicitări poftă bună,o zi frumoasa si minunata sa fie PENTRU tine....Doamne ajută

@elenamariamaria6593 3 жыл бұрын

🙏🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Frumoase cuvintele tale, mulțumesc frumos😊 Apreciez gestul🙏 Salutări și toate cele bune!

@melaniateisanu2828 9 ай бұрын

Nu am facut-o încă, dar abia aștept sa o fac și sunt convinsa ca o sa-mi placa mult mai mult decât a mea , care e mai dulce . Aștept și alte rețete.

@gabrielahumeniuc8359 3 жыл бұрын

Mi-ai amintit de copilarie, ce poate fi mai bun si mai frumos?!! Excelenta idee si super reteta Alex! Multumesc si spor la toate!

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

hehe mă bucur să aud😁 Mulțumesc și eu! Salutări😊

@mihaelamarian8202 3 жыл бұрын

Arată super ! Ati reușit!! Cred că e și foarte gustoasă ciocolata... FELICITĂRI!!🌹🌹🌹 Și spor la lucru! Multă sănătate de la Iași 🌸

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Nu-mi place să laud ce fac, dar a ieșit destul de bună😁 Mulțumesc frumos🙏 Spor și ție! Salutări😊

@naomibutulan48 3 жыл бұрын

Ce amintiri frumoase imi aduce aceasta reteta😊😊😊apreciez ca nu o faci asa dulce. Multumesc!!

@mathiasm7811 3 жыл бұрын

👍 👍 👍

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

hehe😁 Mulțumesc și eu😁

@mariacinazan8271 3 жыл бұрын

Sigur este delicioasa, si iti readuci aminte de copilarie ,mult succes 👏

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Este destul de delicios hehe😁 Mulțumesc frumos! Asemenea😊👍

@paulnegoita8248 2 жыл бұрын

Frumos.

@roxanaflorescu4048 3 жыл бұрын

Eu aveam cu totul alta reteta dar și asta arată super interesant... O sa o încerc și eu ;) Merci de inspirație Alex 👍

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Atâtea case, atâtea obiceiuri😁 Dacă e vorba ciocolată, îmi place cam orice variantă hehe😁 Mulțumesc și eu Roxana🙏❤

@razvanfluture8089 5 ай бұрын

Super

@gavrilcotofana5202 2 жыл бұрын

Sa primit super frumos🍩🍪🍫🍯

@didipantelijapa4569 Жыл бұрын

Interesant

@antoanelaiordache9050 3 жыл бұрын

F buna bravo!

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

Îmi place foarte mult rețeta. Îţi mulţumesc foarte mult.

@AlexBasaraba Жыл бұрын

Ma bucur sa aud😁 Mereu cu drag♥️

@valermartincrisan9887 3 жыл бұрын

F bine, super!!! Am o singura sugestie, migdalele se pot taia in doua sau in patru, la fel se pot adauga alune...

@u332ser 3 жыл бұрын

Mulțumesc pentru reteta ❤️ Când mai postezi retete cu bunica???

@miha1308 3 жыл бұрын

Super ideea! Maine voi incerca si eu ca sunt inca in carantina din pacate pana duminica si reteta a venit la fix ca sa fac ceva dulce si sa imi ocup si timpul util in acelasi timp. Multumesc si spor in toate :)

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Ajută și carantina cu ceva, măcar timp pentru noi să avem hehe😅 Mulțumesc și eu! Salutări😊

@mathiasm7811 3 жыл бұрын

👍 👍 👍 Foarte Frumos multumesc LG mathias 👌 😎 👍

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Multumesc Mathias😁

@stefania-ceciliastefan1836 Жыл бұрын

Cea mai buna abordare! O reteta rafinata ❤️👏 Ma intreb, daca as pune migdale macinate, ar trebui sa scot din cantitatea de lapte praf? Multumesc.

@ungureanluminita8872 2 жыл бұрын

Foarte, foarte tare, buna rău!

@SproutLeaf355 3 жыл бұрын

Am sa o încerc și eu 😁😉

@TheRedFox117 2 жыл бұрын

Well done, Alex

@adrianakazem Жыл бұрын

Bravo Super god etc

@marianahoza3691 3 жыл бұрын

Te admir pentru tot c'era ce faci dar lapte si migdale nu,intr-o reteta originala,dar ma rog,fiecare cu gusturile lui. Felicitari As dori sa fac si eu doar ca aici lipseste laptele praf. Felicitari

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Se poate face și simplă, așa cum am menționat. Fiindcă am adaptat puțin rețeta, adăugând mai puțin zahăr, asta înseamnă mai puțin sirop, mai puțină bază. Compoziția devine uscată, trebuie completat cu lichid. Cum nu prea merge să adaugi apă, am adăugat lapte, existând deja printre ingrediente, în forma deshidratată . Asta am adaptat eu, nu-mi prea place varianta clasică, simt că mă pișcă pe gât de la atâta zahăr, poate sunt eu mai sensibil😅 Ce îmi place mie, vă prezint și vouă, dacă nu sună prea egoist🤞 Cred că asta face diferența între bucătari, gustul și preferințele! Toate cele bune! Salutări😊

@marianahoza3691 3 жыл бұрын

@@AlexBasaraba Nici eu nu pun mult zahar,ca si tine de altfel.......mult spor la treaba,🌺 Salutari din Italia

@cristinatiganu2274 3 жыл бұрын

6 secunde yay 🌺 🌸 💮

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Super pe fază😁 Mulțumesc❤

@euamzis..1325 Жыл бұрын

i love'it

@asedymng4423 6 ай бұрын

🎉🎉🎉

@nikos7808 3 жыл бұрын

Arată foarte bine . Am o întrebare ,dacă nu pin alune și migdale ,cantitățile rămân aceleași ? Iar la final se mai pune laptele ? Mulțumesc

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Da, cantitățile rămân aceleași, dacă dorești sa faci fără alune. Laptele de la final, trebuie adăugat, cu el o sa reglezi consistenta. E foarte bun și fără alune😁

@mihaelamocanu4772 Жыл бұрын

Da. Este ffff buna. Am făcut si .........am sa mai repet.😉

@AlexBasaraba Жыл бұрын

Nu am mai repetat rețeta de când am filmat-o😄 O s-o fac si eu cât de curând, imi este dor😘😁

@ankarugea4139 3 жыл бұрын

👏🤗😇

@anahoza2832 3 жыл бұрын

Mulțumim pt reteta. Ce face bunica?

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Cu plăcere! Bunica e bine, pe acasă cu gospodăria😁 O s-o revedeți, ne pregătește ceva interesant😁 O să fie primăvara asta😁

@anahoza2832 3 жыл бұрын

@@AlexBasaraba Dumnezeu sa i dea sănătate, sa ne bucuram de dumneaei mult timp.

@mihaelafilip2110 3 жыл бұрын

Arată grozav.Si eu prefer cu mai puțin zahăr.Ar merge oare cu 150 g.zahar?

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Dacă ai adăuga mai puțin zahăr, ar însemna mai puțin sirop, deci putin alte gramaje și pentru restul ingredientelor. E acceptabil cu ce am făcut eu, încearcă😁

@mihaelafilip2110 3 жыл бұрын

@@AlexBasaraba Merg pe mâna ta atunci.Mulțumesc.

@anaoniu7425 2 жыл бұрын

Am făcut rețeta aceasta pentru colegele mele,zilele trecute. Doar că am pus-o in foi de napolitana si am folosit semințe de floarea soarelui rumenite puțin in tigaie,ce aveam si eu prin casă. Iar in laptele de la final am adaugat si puțină cafea.Toate au fost incantate si au vrut rețeta pentru că nu e așa dulce. Deci,mulțumim,Alex,pentru varianta ta. Îmi pare rău că nu pot atașa si o poză.

@AlexBasaraba 2 жыл бұрын

Am intrat la videoclip sa caut comentariul tău hehe😁 Eee, ai îmbunătățit și ai făcut o super rețeta, nu e întâmplătoare aprecierea colegelor😁 Foarte fain, felicitări👏 Salutari și numai bine❤️

@anaoniu7425 2 жыл бұрын

@@AlexBasaraba Multumesc de apreciere.

@mokohmm7309 2 жыл бұрын

👏👏👏🥰🥰

@elenag1934 6 ай бұрын

❤❤❤😋😋😋

@MateiPCBuilds 3 жыл бұрын

Paste medie

@corneliapopescu2789 2 жыл бұрын

trebuie neaparat de incercat!!!

@alexradulescu2270 2 жыл бұрын

Putem omite alunele ?

@AlexBasaraba 2 жыл бұрын

Sigur ca da. Este foarte bun și fără alune😁

@iojipinte3869 Жыл бұрын

De la care magazin ai cumparata

@AlexBasaraba Жыл бұрын

Toate Ingredientele le poți găsi la orice hypermarket. Nu trebuie sa fie o problema.

@ragnarlothbrok1865 3 жыл бұрын

Am incercat reteta si la final compozitia era prea moale, am lasat-o la frigider 4 ore si tot destul de moale ramasese. Ai idee unde am gresit?

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

Nu ai greșit cu nimic😊 Probabil ca siropul meu de zahăr s-a redus mai mult ca al tău, iar asta a însemnat ca am avut nevoie de cei 120 ml de lapte la final. Sunt sigur ca compoziția ta nu a avut nevoie de atât lichid, de asta a ieșit mai moale. Ideal ar fi sa adaugi treptat laptele la final, începând cu puțin, pana când ajunge la consistentă buna. In cazul tău, poate se putea repara dacă mai completai cu puțin lapte praf și putina cacao, deși nu am încercat, doar așa se putea repara. Intr-adevăr este mai dificila partea aia, dar nu imposibila😁 mai încearcă, o sa iasa😁 Orice lucru pe care îl faci de mai multe ori, se perfectioneaza😁 Sa fiu sincer, mie imi place ciocolata de casa sa fie mai moale, mai gumoasă, sunt sigur ca nu toată lumea e de părerea asta, dar eu nu as refuza☺️

@ragnarlothbrok1865 3 жыл бұрын

@@AlexBasaraba Mersi mult de explicatia asta atat de amanuntita. Eu oricum sunt multumit pentru ca sunt la inceput cu gatitul si gustul mi-a iesit exact precum al vechiilor batoane atutentice. Data viitoare cu siguranta voi pune treptat laptele la final :)

@AlexBasaraba 3 жыл бұрын

@@ragnarlothbrok1865 cu drag, sa-ți fie de folos😊 orice ar un început😁 gustul e cel mai important, restul se reglează hehe😁 Salutari și toate cele bune🤞👍